Name: 澤いち
Address: 六本木3-9-11 メインステージ六本木 1階, 港区, 東京都, 1060032, JP
Telephone: 03-6447-1301
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 3.65

この口コミは、ビッキ-さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ビッキ-口コミ539件フォロワー891人

4.8

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.8
サービス5.0
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク4.0

2016/02訪問1回目

4.8

料理・味4.8
サービス5.0
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク4.0

￥15,000～￥19,9991人

初すっぽんを天然ものフルコースで

こちらへは、mercy777さまがsugarちゃんにご紹介下さり行かせて頂く事となりました。
まずはお礼を申し上げます！
ありがとうございましたm(__)m

東京主張で二泊三日。
食事に行ける時間も限られる中、今回は人生初のすっぽん♪
しかも天然ものフルコース！

今まで、生き血とか見た目に抵抗があり食べた事なかったので、とてもいい機会となりました。

ご主人にご挨拶をすませ、まずは
約半年ぶりの再開にビールで乾杯♪

・エンペラの玉締め
とても滑らかな茶碗蒸しの上にプルプルのエンペラ。

・すっぽん肝、胡麻油和えと心臓
新鮮な肝。胡麻油との相性も良くとても美味しい。

・前足の刺身
あっさりとした弾力のある身質。
ゆっくりと旨みが増していきます。

・生き血
凄くきれいな色。
レモンサワーで割ってありました。
まずは上の血をそのまま。
まさに命を頂く。
しばらくすると、まだビールとこれしか呑んでいないのに酔ってきた気がする・・
と思ったら身体が温かい！凄いなぁ。

・後ろ足の炭火焼き
これも弾力が凄い。タレもきれいに絡んで、とても美味しい。

・煮物
海老芋、生麩、菜の花、大根、生姜。
深みのあるお出汁。うーん♪美味しい。

・唐揚げ
これも凄い弾力でダイレクトな旨み！
噛むほどにしっかりと。
あ～明日、早起きしなくていいならもっと呑みたい・・

・鍋
グツグツ熱々、旨みとコラーゲンたっぷり。
旨みを吸った他の具材も美味しい。幸せ・・♪
明日が楽しみ♪

・手打ち蕎麦
艶があり細めのきれいなお蕎麦。
鰹出汁がとても効いてます。辛味大根で頂く。
お蕎麦もとても美味しい。
蕎麦湯はドロッと濃いタイプ。

・おじや
雑炊かおじやか選べました。
最初の茶碗蒸しが美味しかったので、おじやに。
旨みが凝縮された〆。
満足度の総仕上げの一品。
まさに秒の技。

・5種のゼリー
デコポン、若桃、苺ムース、パパイヤ、黒糖。
デザートまでしっかりしてるのも嬉しい。

お刺身が凄く美味しそうで、とても気になりました！
1日目の夜、大満足♪
次は、しっかり日本酒など呑める状態でまた行ってみたいです！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	澤いち
ジャンル	日本料理、ふぐ、かに
予約・お問い合わせ	03-6447-1301
予約可否	予約可　【※連絡なしキャンセル（ノーショー）の前歴のある方のご予約はお受けできませんのでご了承くださいませ。】【※当日のキャンセルはキャンセル料としてお料理代金100％のご請求をさせて頂きますので予めご了承ください。】
住所	東京都港区六本木3-9-11 メインステージ六本木 1階大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	日比谷線・大江戸線：六本木駅から２分六本木駅から282m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 23:00 L.O. 21:30 日・祝日定休日 ■ 定休日 12/26〜1/8までお休みいただきます。
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	24席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可） 2～8名様
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙カウンター　個室ともに禁煙です。
駐車場	無近隣にパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	焼酎あり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.instagram.com/roppongisawaichi
オープン日	2011年2月21日
備考	●ふぐコース（要予約）＜25,000円＞　　　※税サービス料別途　　　　10月～3月　　 ●おまかせコース（要予約）＜25,000円＞
初投稿者	espies（1）