優雅な西麻布ランチ。上品に仕上がる銀ダラの西京焼き! : 霞庭 まつばら

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ミトミえもん

ミトミえもん(1939)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・東京都

1

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2015/03訪問

  • lunch:3.7

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

優雅な西麻布ランチ。上品に仕上がる銀ダラの西京焼き!

2015/03/16(月)lunch

霞町。
西麻布の旧名であるが、この地にオープンしたのが2010年。
ご主人の松原博秋氏は、銀座『未能一』・金沢『金城樓』をはじめとして数々の名店で修行し料理長を歴任。
満を持してというタイミングですね。

霞町の庭で優雅な和食のランチをいただけます。
モダンな建築であるビルの3階。
同じビルにはイタリアン『オステリアティ』、鮨『いしい』など期待感のある若い店らと同居します。

エレベーターが開くと白い大きな暖簾。
柄などはないが、麻っぽい生地が和のぬくもりを感じさせてくれます。
まだヒノキの香りがしそうな戸を開けて店内へ。

調理場の人数が多く、5人が休みなく動く。
13時過ぎの来店だったので、すでに夜の仕込みがはじまっているのだろう。
揚げ、焼き、刺身に3人の職人が配置されてるが、魚をさばくのがその人松原氏である。
柔和な笑顔で迎え入れてくれ、敷居を下げてくれます。

メニュは和牛を中心とした肉料理と魚に分かれる。
その他、おまかせの膳などがあり、1800円~7500円のレンジ。
決して安くはないですが、夜の単価を考えれば比較的リーズナブルと呼べるでしょう。

・銀ダラの西京焼き(1800円)
正方形の白い陶器に西京焼きの切り身。
その他餡かけの玉子焼き、サラダ、漬物、おろしを一枚皿にプロット。
日本料理は盛り付けも料理の1つ。大変美しゅうございます。

柔らか~い銀ダラは味噌だけではない素材の甘さを身の奥まで感じられ、
焦げがなんとも食欲をそそります。ご飯が進みます。
そうそう、ご飯もお米が立っていてとても美味なんです。
宮城産だそうです。ササニシキやひとめぼれあたりなのかな?

赤出汁と煮物(芋、玉ねぎ、いんげん)も丁寧に作られていて、安心感のあるお店。
最後の白コーヒーのアイスなぞ初見のものでしたわ。

超高級店をランチで安く食べ尽くすシリーズ ~六本木篇~

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店舗基本情報

店名 霞庭 まつばら
ジャンル 懐石・会席料理、割烹・小料理
予約・
お問い合わせ

03-5772-5717

予約可否

予約可

住所

東京都港区西麻布1-7-2 アデッソ西麻布 3F

交通手段

日比谷線六本木駅から徒歩5分

六本木駅から480m

営業時間

11:30~14:00
18:00~23:00(L.O,22:00)

定休日

日曜・祝日

予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

10%

席・設備

席数

21席

個室

(2人可、4人可、6人可)

貸切

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

3000円~4000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

ホームページ

http://kasumitei-matsubara.com/

オープン日

2010年9月25日

備考

※ランチは3,800円のコースのみ
※ランチはカード利用不可

初投稿者

ガーデニアryuガーデニアryu(2)

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