2021年9月10日にメシ友3人でうかがいました。１回目も同じメンツで2020年12月22日のランチタイムに行ったのですが、そのときすごくおいしかったので、今回もtablecheckさんで予約して現地集合。ランチタイムといっても前回はグランドメニューから選んでお肉をたっぷりいただきましたから、今回も。

「前回のあれ、なんでしたっけ」「確かステーキ３種類頼んで3人でシェアしましたよね」「アスパラ頼んだような」「シュリンプが絶品でした」　会話しながら前回訪問時の写真をスマホで探して見ていたら、お店の方が「前回は前菜にシュリンプカクテルと厚切りサーモンの前菜をめしあがってます」と声をかけてくださいました。......え？　

tablecheckさんで予約したので、９ヶ月もたってるのに名前が残っていたようです。でも頼んだメニューまで記録してあって、ちゃんと調べておいてくださったなんて......。まあお店って結局こういうところで決まるんですよね。名前ばかり有名な某高級ステーキ店では「バイトさん丸出し対応」にがっかりしましたが、ここは１流です。

3人で素早く相談し「前回と同じメニューでお願いします！」「ではシュリンプカクテルと厚切りサーモンの前菜をみなさんでシェア、メインは35日熟成のリブステーキ、21日熟成のリブステーキ、USプライムサーロインステーキのそれぞれ350gやはりシェア、付け合わせはグリルアスパラとマッシュポテトとクリームスピナッチですね」「そうだクリームスピナッチ！」　ちなみにこの店員さんはイケメン外国人さんですよー。もちろん日本語ペラ。素晴らしいですね。

シュリンプカクテルは大ぶりのえびを使ってて新鮮でぷりぷり、サーモンは低温調理でしょうか、柔らかくてレモンクリームがよく合います。

メインのお肉は、楕円形のお皿に３種類を取り分けてくれました。

21日熟成のリブステーキはリブとは思えない柔らかさ、お肉の香りも高いです。「熟成肉なんてちょっと気味悪いな」と先入観で勝手に思ってたんですが、前回ここで食べて、柔らかさと芳醇な香り、単純でない味わいに納得しました。35日熟成のリブステーキはさらに柔らかさと香りが増す感じです。

三口目は熟成なしのサーロイン。うん、歯応えが少し増し、味もフラットですが、お塩がきいて脂に甘みがあってこれはこれで最高、ニューヨークカットのプライムですからおいしくないはずありません。でもここからまた21日熟成リブに戻ると、味わいが高まります。

結局３つとも美味しいんですが、入れ替わり食べるから味にあきないのです。食べ変えるたびに美味しさを感じます。アスパラ、マッシュ、クリームスピナッチを間に挟めばもう完全に極楽。

もし男女お二人のお食事なら、35日熟成のリブステーキと熟成なしプライムフィレをシェアするのが両極端できっとすごくいいと思います。私も次回はリブとの組み合わせをフィレにしてみようかな、と。アスパラとクリームスピナッチも付け合わせに必須。だってクリームスピナッチなんてまずい料理の見本みたいなもんですから（失礼）ここんちのは本当に美味しくてびっくりです。

さすがに満腹になりましたが、脂の多い和牛と違って赤身肉はプライムグレードでもさっぱりしてて後味がいいです。赤身肉／US肉ファンにとってはこのお店は最高だと思います。ポーターハウスも食べてみたいけど、Tボーンは最近またお肉屋さんでも買えるようになってきたので、１kgカットを家で炭焼きする方がいいかな。和牛ファンの方はもちろんここには来ないで、真っ直ぐすきやき／しゃぶしゃぶ／鉄板焼き／焼肉屋さんへどうぞ。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	37 Steakhouse & Bar（サーティーセブンステーキハウスアンドバー）
ジャンル	ステーキ、洋食、バー
予約・お問い合わせ	050-5597-9991
予約可否	予約可 ■スムーズなご案内のため、皆様お揃いでのご来店にご協力ください ■やむを得ない場合を除き、ご連絡頂けずにご予約時間より15分を経過致しますと自動キャンセルとさせて頂きます ■ディナーコースは事前予約制です（当日10時まで） ■個室に関して、お電話でのみ承ります ※要望・リクエスト欄にご記入いただきましてもご対応はできかねます ■内覧を希望される場合、事前のお電話にて承ります
住所	東京都港区六本木6-15-1 六本木ヒルズ六本木けやき坂けやき坂通り 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	詳しくはHPをご覧下さい。六本木駅から472m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 15:30 L.O. 14:30 17:00 - 23:00 L.O. 22:00 土・日・祝日 11:30 - 16:00 L.O. 15:00 17:00 - 23:00 L.O. 22:00 ■ 営業時間 ※クリスマス・年末年始は異なります。店舗までお問合せください ■ 定休日六本木ヒルズに準ずる
予算	￥20,000～￥29,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	ディナーのみ：テーブルチャージお一人様1100円(税込)

席・設備

席数	150席（個室 1室最大24席）
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）個室 1室最大24名様までご利用頂けます。【個室利用最低保証額ランチ50.000円／ディナー150.000円】
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有六本木ヒルズ駐車場
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可、お子様メニューあり ■平日終日：未就学のお子様同伴でのご入店はご遠慮下さい ■休日終日：全てのお子様がご利用頂けます ※お子様のご飲食（離乳食、ジュース等を含む）の持ち込みはご遠慮下さい ※お子様の声の大きさ、歩き回りなどがある場合は、他のお客様へのご迷惑となりますので、状況によりご中座をお願いする場合もございます ■12/22～12/25ディナーは、コースをお召上がりできるお子様のみ入店可能です
ドレスコード	スマートカジュアル ※タンクトップ、短パン、ビーチサンダルでのご入店はご遠慮ください
ホームページ	http://www.37steakhouse.com
オープン日	2010年3月15日
電話番号	03-5413-3737
備考	【お子様用のハイチェアに関して】・ハイチェアに限りがございます※お貸出ができない場合がございます・ベルトはついておりませんアメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	まぁこです。（243）