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六本木ヒルズから少し離れた人気のすし屋、すし通。雨の六本木の夜は更けて..。 : 江戸前鮓 すし通

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Sun.pine

Sun.pine(788)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2020/11訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.5
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

六本木ヒルズから少し離れた人気のすし屋、すし通。雨の六本木の夜は更けて..。

六本木ヒルズから少し離れた人気のすし屋、すし通さんで会食。若いカップルや女性客など若い客層にも人気。刺身、握りがハイブリッドで提供される流行りのスタイル、夜のおまかせコースでお願いしました。敷居の高さは感じさせず優しい店構えで写真も撮りやすい雰囲気&お相手なので、会食の合間に撮影。
まずはオリジナルブレンドのドイツビールからスタート。デュッセルドルフの名物アルトビールを彷彿させるうまさ。
料理ははらこの茶碗蒸しからスタート。はらこと卵茶碗蒸しが美味さの相乗効果。
刺身はクエ。歯ごたえの柔らかさは2週間ほど寝かせたらしい。クエでこの食感は初めて。優しい。
続いて、羅臼のぶり炙り。菊花酢と一緒に。脂がほど良く爽やかな香りに包まれる。
つぶ貝はおおきく歯ごたえを楽しみます。
握りは大間の大トロ。肉寿司のような重厚さ。
大ぶりのコハダ。青魚らしさを残し美味。
甘エビ、これもかなり大ぶり。味わいは繊細。
マグロ、筋子と口いっぱいにうまさが広がります。
イカ、毛ガニと美味たっぷりの風味を手渡しで戴きます。
次に、脂が乗ったのどぐろ焼き物、蒸し牡蠣とひと工夫の一品。
そのあとは赤身、カワハギ+肝付、ウニ、あなごと一気に〆まで握りが続きます。あなごはふわふわ、温かで体が温かくなります。
すしネタは金庫のような冷蔵庫から。ネタは素材に合わせ寝かせを調整、酢飯も赤酢を使い分けというこだわりが奥深さを産んでいます。
一段落して、巻き物、たまご、お椀にてコース終了。デザートは抹茶もなか。これが濃厚!
戴いた飲み物はドイツビールに続いて、ロゼシャンパン ダムナンジュ、あたごの松新酒、赤ワインはカリフォルニアのロマネコンティと称されるカレラ、魔王など戴きました。銘酒揃いなので色々楽しめます。
場所は六本木からヒルズ過ぎて麻布より10分ほど。
寡黙ながらも少しずつ話に乗ってくるご主人がお店の雰囲気を柔らかく包んでいます。さすが元ホテルご出身の物腰の柔らかさ。スタッフ皆さんも目立たないように、でもしっかりとサポートしてくれます。常連客や新規の方などバランスよい客層。ちなみに女性のお客さんはさすが六本木!というモデルさんのような美人の方揃いでした。しっとり雨の六本木の夜は静かに更けていきます。
すし通さんでの大満足のひとときでした。

  • 江戸前鮓 すし通 - ドイツビール、オリジナルブレンド

    ドイツビール、オリジナルブレンド

  • 江戸前鮓 すし通 - はらこの茶碗蒸し

    はらこの茶碗蒸し

  • 江戸前鮓 すし通 - 大トロ

    大トロ

  • 江戸前鮓 すし通 - ウニ

    ウニ

  • 江戸前鮓 すし通 - あなご

    あなご

  • 江戸前鮓 すし通 - 抹茶アイス

    抹茶アイス

  • 江戸前鮓 すし通 - クエ

    クエ

  • 江戸前鮓 すし通 - ロゼ

    ロゼ

  • 江戸前鮓 すし通 - 羅臼ぶり

    羅臼ぶり

  • 江戸前鮓 すし通 - つぶ貝

    つぶ貝

  • 江戸前鮓 すし通 - あたごの松

    あたごの松

  • 江戸前鮓 すし通 - コハダ

    コハダ

  • 江戸前鮓 すし通 - 甘エビ

    甘エビ

  • 江戸前鮓 すし通 - 赤ワイン、カリフォルニアのロマネコンティ、カレラ。

    赤ワイン、カリフォルニアのロマネコンティ、カレラ。

  • 江戸前鮓 すし通 - エビ 下に赤酢めし

    エビ 下に赤酢めし

  • 江戸前鮓 すし通 - マグロ

    マグロ

  • 江戸前鮓 すし通 - 焼き物、のどぐろ

    焼き物、のどぐろ

  • 江戸前鮓 すし通 - 牡蠣蒸し

    牡蠣蒸し

  • 江戸前鮓 すし通 - 赤身

    赤身

  • 江戸前鮓 すし通 - イカ

    イカ

  • 江戸前鮓 すし通 - 筋子

    筋子

  • 江戸前鮓 すし通 - 毛ガニ

    毛ガニ

  • 江戸前鮓 すし通 - 焼き物

    焼き物

  • 江戸前鮓 すし通 - カワハギ

    カワハギ

  • 江戸前鮓 すし通 - 碗もの

    碗もの

  • 江戸前鮓 すし通 - 巻き物

    巻き物

  • 江戸前鮓 すし通 - たまご

    たまご

  • 江戸前鮓 すし通 - 入り口

    入り口

  • 江戸前鮓 すし通 - 金庫のような冷蔵庫

    金庫のような冷蔵庫

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Sun.pine

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Sun.pine(788)さんの他のお店の口コミ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
江戸前鮓 すし通(すしつう)
受賞・選出歴
2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司、魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

03-3404-2622

予約可否

予約可

2ヶ月前から予約可能

住所

東京都港区西麻布3-1-15 RFビルB1F

交通手段

六本木駅1c出口より徒歩8分

大江戸線六本木駅からは、徒歩20分

六本木駅から519m

営業時間

営業時間

【昼】予約可能時間:11:30~12:30 (11:30~12:00の入店予約優先)
【夜】予約可能時間:18:00~22:30 (18:00~20:00の入店予約優先)

定休日

日曜日、祝日

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~¥39,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA)

電子マネー不可

席・設備

席数

26席

(カウンター12席 個室3室(2~6名))

個室

(2人可、4人可、6人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店先および近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

ソムリエがいる

オープン日

2008年9月16日

備考

・コースについて
 昼:12,000円(税抜)~
 夜:25,000円(税抜)、ワインのペアリングも可能

アメックスが使えます (情報提供元:アメックス)

初投稿者

P. EaterP. Eater(1054)

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