以前、スフォリアテッレを購入し印象に残っていたペストリーブティック。
今回は食事用のパンをいくつか購入してみました。
・オークドアサワーブレッド（Ｓ）（220円税別）
・スティックチャバタ（140円税別）
・プチバケット（140円税別）
・クロワッサン（140円税別）

サワーブレッドはオークドアで、プチバケットはフレンチキッチンで、スティックチャバタはフィオレンティーナカフェで提供しているものらしいです。
さしづめグランドハイアットのレストランパンオールスターといったところでしょうか（笑）

サワーブレッド。
自宅でローストビーフとサラダと共に軽くリベイクしていただきました。
発酵小麦を使用しているそうで、もちっとしていますが歯切れがよく、
肉料理に好相性です。
そういえば、ロウリーズプライムリブでもこういうパンを使っていたような・・・。

スティックチャバタ、プチバケット、クロワッサンは同じお値段なので、
どれが価値があるのか、食べ比べてみました。
スティックチャバタとプチバケットは翌朝リベイクして朝食に。
スティックチャバタは歯切れがよく、食べやすく、あっさり。小麦の味わいがしっかり、美味。
プチバケットはよく似た形ですが、こちらは普通な感じ、私はスティックチャバタの方が好みでした。
クロワッサンは140円とお安いですが、リベイクしないでいただいたところ、凡庸な味でした。

よって、食事パンとして気に入ったのは、サワーブレッドとスティックチャバタ。
美味しいパンがあると、パンを添えていただくお料理やお惣菜も美味しく感じるので
できれば食事パンもこまめに良店から調達したいものですね。

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スティックチャバタとプチバケット

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クロワッサン

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オークドアサワーブレッド（Ｓ）

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	フィオレンティーナペストリーブティック
受賞・選出歴	スイーツ百名店 2023 選出店食べログスイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店スイーツ百名店 2022 選出店食べログスイーツ TOKYO 百名店 2022 選出店スイーツ百名店 2020 選出店食べログスイーツ TOKYO 百名店 2020 選出店スイーツ百名店 2019 選出店食べログスイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店スイーツ百名店 2018 選出店食べログスイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店
ジャンル	ケーキ、パン、チョコレート
予約・お問い合わせ	050-5456-0490
予約可否	予約可
住所	東京都港区六本木6-10-3 グランドハイアット東京 1F ロビーフロア大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線「六本木駅」1C番出口より徒歩3分、都営地下鉄大江戸線「六本木駅」3番出口より徒歩6分六本木駅から428m
営業時間	09:00 - 21:30 ※ケーキ・タルトの販売は10:00から
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、VISA、Diners、Master、JCB）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8010401045627 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	（テイクアウトのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有ホテル専用有料駐車場　P3 （バレー式機械駐車場200台）￥350／10分￥6,000以上のご利用で2時間無料　￥11,000以上のご利用で4時間無料

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	ホテルのレストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/fiorentina-pastry-tokyo/
公式アカウント	https://www.facebook.com/GrandHyattTokyo https://twitter.com/GrandHyattTokyo https://www.instagram.com/grandhyatttokyo
電話番号	03-4333-8713
備考	イタリアンカフェフィオレンティーナの隣にあるテイクアウト専門店です。
初投稿者	Atty（109）

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グランドハイアットのレストランパンたち : フィオレンティーナ ペストリーブティック

フィオレンティーナ ペストリーブティック

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グランドハイアットのレストランパンたち : フィオレンティーナペストリーブティック

フィオレンティーナペストリーブティック