ジ・オークラ・トーキョー
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2019新春はホテルオークラ洋風おせち料理にしました♬の巻
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F－14トムキャット
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ジ・オークラ・トーキョー（The Okura Tokyo 【旧店名】ホテルオークラ東京）
|
|---|---|
| ジャンル | ホテル |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3582-0111 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座線虎ノ門駅徒歩10分 六本木一丁目駅から380m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥50,000～￥59,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン |
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | ホテルオークラの店舗一覧を見る |
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| 最近の編集者 |
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大倉財閥である大倉喜七郎男爵により設立、開業したホテルオークラ。
言わずと知れた「ホテル御三家」の一角であり、大成建設グループとは勿論関係が深い。
子供の頃は親戚一同を介してのパーティーでは、このオークラにお世話になる機会も多く
たまたま偶然であるが、アメリカのロックバンド：KISSがオークラに宿泊していた時に
オークラで食事会なんて出来事もあった（笑）※77年頃かな？当時のホテルマンより情報
2019年のおせち料理はちょっとタフィーがお世話になったご縁もあり、オークラの洋風
おせち料理とさせていただきました。
内容は全21種。
ポークリエット、パーナ貝燻製オイル漬け、りんごきんとん、ボイル海老、きのこと小玉葱
のマリネ、魚介のマリネサフラン風味、トラウトサーモンローズ仕立て、プラム、
カンパーニュとオリーブのピンチョス、合鴨とオレンジのパテ、ローストビーフ、
セサミガランティン、パンチェッタとマッシュルームのテリーヌ、コルニッションピクルス、
ガルバンゾー、合鴨コンフィスライス、タコのジェノベーゼ、いくら醤油漬け、海の幸海藻
テリーヌ、ポークの香味オニオンソース、エビサフランテリーヌ。
なんだかよくわがんない品目あり過ぎ！（笑）
まぁ・・たまにいろいろとお勉強しながら「ふーん？ これがそのピンチョス？かいな？」
みたいに楽しむのも悪くはないかっ！
和食の織りなす日本食文化の「おせち」も素晴らしいですが、ある意味実用的な胃袋満たす
洋食おせちもなかなかいいもんです。
今年は「シャンパン」「日本ワイン」で謹賀新年でございます（とりあえずね！笑！）
パテやテリーヌの隠し味が絶妙な気がします。
噛んだ後少しだけ遅れてくる、いい香りの隠し味！ これがさすがかなぁ？
90分の元旦（モーニング）は満足させていただきました。
ありがとうございます。