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いちばん落ち着ける小料理屋です
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ご自慢の生麩料理
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手作り薩摩揚げは味が濃いです
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牡蠣
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焼き椎茸
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チーズとかも
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勝駒とこちらの高育54号は定番です
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羽根屋 純米吟醸2010
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毎週変わるランチ。マグロの漬け丼、煮豆腐、聖護院蕪の柚子漬け、根菜たっぷり 粕汁 （関東風）
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犬魚
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店舗基本情報
| 店名 |
とも庵
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3401-3168 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
乃木坂駅から216m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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料理というのは不思議なもので、すごい修行したからって、おいしいものが作れるわけじゃあ、ありませぬ。
プロのワザってのは、たしかに修行した人にしかできなくて、それはそれで作法を楽しむことはできまするが、だからって新しい味の発見があるわけじゃないよね。
つうことで、ワタシはプロ料理も、シロート料理も、ワケヘダテナク楽しむことにしておりまする。
とくにお酒を飲むことを楽しみたいときは、コース料理とかはキライ。
だけど、コースがなくて、和食のおいしい料理がある小料理屋つうのが、なかなかございませぬ（おでんとか、焼き鳥とか、うなぎとか、限定料理系ならたくさんあるんだけどね）。
だから、和食の一品ものがおいしい小料理屋が理想なわけ。
で、こちらは、外資系企業を脱サラした女将さんが切り盛りしておりまして、京野菜とか、野菜料理とかが、なかなかよいお味をだしております。
もっとも、唐揚げとかも、ありまするが。
いちおう、というか、実力派の料理研究家をお連れしたことあるんだけど、「味はよろしい」とのオスミツキをいただきましたから、まあシロート料理でありまするが、よい舌をもってる女将さんであります。
自慢は生麩（なまふ）料理らしいけど、ワタシは「キャベツのごま油かけ」とか単純なのが好きですな。あと、コチラの「卵かけごはん」は絶品でござる。
お酒は、昔から勝駒（かちこま）が定番で、焼酎に、ワインもございまする。
んなとこでしょうか。
カウンターだけの8席とコジンマリしてるとこもお好みです。
あっ、それから、金曜だけランチをやっておりますが、家庭料理としてのランチとしては、乃木坂、六本木、西麻布カイワイでは一番でござろう。