Name: エディション・コウジ シモムラ
Address: 六本木3-1-1 六本木ティーキューブ1F, 港区, 東京都, 1060032, JP
Telephone: 03-5549-4562
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.89

公式

フレンチを極めたシェフが生み出す新境地

エディション・コウジシモムラ

（EdiTion Koji Shimomura）

フレンチTOKYO百名店2023選出店

3.89
口コミ 530 人
保存 27845 人

最寄り駅：

六本木一丁目駅

[ 東京 ]

ジャンル：

フレンチ

イノベーティブ

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(6)
2. 料理(1)
3. ドリンク(104)
4. ランチ(0)
5. 写真(30)
写真4897
口コミ530
1. 口コミ(530)
2. 平均・分布
地図
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bunhachi 口コミ467件フォロワー240人

4.6

－1人

料理・味4.5
サービス4.3
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク4.5

2016/07訪問1回目

4.6

料理・味4.5
サービス4.3
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

4.5

料理・味4.5
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク4.5

￥20,000～￥29,9991人

急遽の対応も心温まる対応で至福のひととき

再訪
7月9日
先日の1人フレンチの記憶が覚めないうちに
夜のディナーで再訪しました。

前回頂いて美味しかった牡蠣のスペシャリテが入ったコースをお願いしていたら、その他は違うメニューで出して頂けました

ガスパチョにグリンピースのリゾット、イベリコ豚、どれも美味しく最後のデザートは3種類

楽しいひと時でした。

*******************************
同席するはずだった人が、急遽来れなくなった為、コースのグレードUPで1人フレンチを楽しんでみました。

グラスでシャンパンを頂きながら待っていると。。。

最初はアミューズ
白樺の切り株に乗ってやって来ます。軽い酸味のきいたお野菜、酸味も程よくスッキリ、下のパイ生地軽くて美味しい。

2品目はコーン尽くしの一品
コーンのシャーベットの上にコーンとポップコーン、季節を感じます。

３品目は雲丹のビーツ味のジュレ
こちらも雲丹の重い感じをビーツのさっぱりとした味で食べやすく仕上がっていました。

４品目はスペシャリテの牡蠣
牡蠣大好物な私。
海水で軽くボイルされた大粒の牡蠣に海水のジュレ上にアオサが乗っています。
キラキラして本当に綺麗です。
アオサが邪魔するかな？と思いながら一口食べるとアオサは溶けていなくなりますが風味だけが残ります。
これは美味しい！

５品目はホワイトアスパラの冷製スープ
キャビアなどでコクが出て食べやすく仕上げている中、途中で子持ち昆布の食感も楽しめる一品でした。

６品目はフォアグラ
肉厚の表面はカリッと、中はとろけます！
無駄な味付けが無いのでこちらもペロリといけちゃいます。

７品目もスペシャリテ的鯛のカイダフ巻き
カリカリの食感とブロッコリーのソースが美味しかったです。

この頃になると結構ボリューミーでお腹いっぱいに。。。
最後のお肉を少し減らして頂きました。

８品目は皆さんも絶賛する鴨料理
皮目をカリッと仕上げた鴨は無駄なソースの味ではなく、鴨本来の旨みが感じられ、お腹いっぱいなのに最後まで美味しく頂けました。

デザートは流石に2品は無理なので１品にして頂きスペシャリテ3品のフルコースは終了です。

バターやクリームを使っていないので、ボリュームあるのに最後まで美味しく感じました。
また訪問させて頂きます。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	エディション・コウジシモムラ（EdiTion Koji Shimomura）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	050-5595-2068
予約可否	予約可前日のキャンセル・人数変更につきましては、ご注文いただいているプラン料金ｘ人数分の50％の料金を、当日は100％の料金をキャンセル料としてご請求させていただきます。
住所	東京都港区六本木3-1-1 六本木ティーキューブ1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	六本木1丁目駅から直結通路を通って徒歩3分＊一番出口方面、六本木ティーキューブ直結六本木駅から徒歩10分弱　六本木ティーキューブというビル目指して行くと解りやすいです。六本木一丁目駅から72m
営業時間	月・火・木・金・土・日 12:00 - 15:00 L.O. 13:00 18:00 - 22:30 L.O. 19:30 水 18:00 - 22:30 ■ 定休日不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス10％

席・設備

席数	28席（個室あり）
個室	有（2人可、4人可、6人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有施設内の有料パーキングです
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可 8歳以上、大人と同じメニューが召し上がれる方
ドレスコード	スマートカジュアル。短パン、Ｔシャツ、サンダル不可
ホームページ	http://www.koji-shimomura.jp/
オープン日	2007年7月30日
電話番号	03-5549-4562
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Bon Profit（7）