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PINKS.リリィ.ジョリー
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PINKS.リリィ.ジョリーさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
すし 藤森（すし ふじもり）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
乃木坂駅徒歩12分 乃木坂駅から788m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料2％+消費税 チャージなし |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
応相談 |
| オープン日 |
2007年5月 |
| 備考 | |
| お店のPR |
西麻布の寿司処“すし 藤森”。板前の丁寧な仕事が光る寿司と、季節の料理を楽しんで◎
都内で修業を重ね、2007年にオープン。当店は、握りとつまみを交互にお出しするスタイルで、旬の魚や季節の味をご提供◎まるでコースを味わうように、一品料理や握りをお楽しみいただけます。寿司に使うシャリは小さめ、お酢は強めが特徴○オーソドックスな握りが中心の構成となっており、シンプルながらも細部に板前のこだわりが光る逸品をお楽しみいただけます。ぜひ皆様のご来店を心よりお待ちしております。 |
| 初投稿者 |
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ココ すし 藤森。
西麻布にある鮨店。
来店し着席後お鮨をお好みでお願いしたのですが完全なお好み鮨はダメとの事。
1品料理とお鮨をお任せで出すスタイルだそうです。
握る前に苦手な食材等を丁重に聞いてくれるのは嬉しいけれど
出されるがままの1品料理等を食べてしまうとお腹いっぱいになってしまい。。。
結局自分の好きなネタに辿り着けず残念感が残りました。
お店の個性ゆえこの様なスタイルは自由と思いますが自分のペースで食せないのも辛い。
◇鮪
最初の1貫は赤身の部分を握りで出されました。
シャリは柔らかくとても少なめな握り。
◇鮑。焼き物｢白身魚｣
鮑はとても柔らかく美味ですが無難と云えば無難な1品。
焼き物の火加減も良く白身魚の脂の香ばしさがとても美味しい。
◇白身・海老・カツオ・握り
海老はねっとりと甘味の増した芝海老？
どのネタも美味しいのですが食べたいネタでは無い為あまりインパクトに残リません。
有る程度のお料理と握りを出されると。。。
後はお好きな物を云って下さいと言われます。
好きなネタをお願いしたいけれどやはりお腹いっぱいで無理。
常連・接待等にはこの様なスタイルは良いかもしれませんね。
お料理写真は他のお客に迷惑がかからない程度でお願いしますとのお話でしたが
迷惑の基準なんて無いだろうから画像はナシにしました。
お会計は良く分から無いけど1人￥20000位だと友人が云っていた意味がやっと分かったかな。