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東京メトロ日比谷線六本木駅：「わだ家」 アッコさんのこだわりが随所に感じられるステキなお店で豚しゃぶ
お店からの返信
お菜屋 わだ家 東京西麻布店
2014/05/15
先日はご来店頂き誠にありがとうございました。
コメントありがとうございます。
スタッフ一同励みにし
今後とも精進してまいります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
わだ家 西麻布 スタッフ一同
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koutagawa
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
お菜屋 わだ家 東京西麻布店（おさいや わだや）
|
|---|---|
| ジャンル | しゃぶしゃぶ、豚しゃぶ、日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
六本木駅徒歩3分 六本木駅から456m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料：10％／個室利用料：お一人様500円 |
席・設備
| 席数 |
34席 （16名様以上でテーブルフロア貸し切りできます。その他詳しくはスタッフまで） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 個室は２部屋ご用意しております。 4名席/6名席（12名様まで対応可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 分煙をしておりませんが、配慮させていただきます。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、スポーツ観戦可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| ドレスコード | 無し |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2007年4月10日 |
| 備考 |
地下にワインセラーを完備しております |
| お店のPR |
わだ家流究極の豚しゃぶ！個室はもちろん座席はソーシャルディスタンスになっております
ソーシャルディスタンスを充分に考慮した、席配置 |
| 初投稿者 |
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仲間から「広島からお客さまが来ているんだけど一緒に食事をしない？」って連絡があって…
これがちょうど横浜での仕事を終えたタイミングでありましたし、ワタシがコンサルタントして駆け出したばかりの頃に大変お世話になった社長のご子息でもあるってことで、返事は「Yes‼」しかありませんネ
って向かったのは六本木
注目の熟成肉をいただきましょうと「旬熟成」ってお店を目指したのだけど、残念ながら臨時休業のようでありまして…
急遽、ググって見つけた「LB6」ってお店
グローバルダイニングさんが手がけるお店らしく、とっても感じが良いサービスを提供していただいたのですが、カーボンだらけのステーキのガッカリ。。。
それで、口直しにと向かったのは「わだ家」
先日銀座のお店にお邪魔して、その質の高さに満足させていただきましたので…
で、お店お勧めの定番料理をいくつかいただきます
アッコさん直伝だという"ポテトサラダ"に、スタッフの手が震えると言う“冷やアッコ” そして、こだわり卵の"出汁巻玉子"とアッコさんの足のサイズと同じ大きさ（？）の"わらじメンチカツ"
どれも、しっかりとしていてホント美味しいですね
メインはしゃぶしゃぶ
「松阪ポーク」「美豚」「信州雪豚」 と言うブランド豚の盛り合わせをいただいたのですが、ロースやバラなど、それぞれの特徴が一番良く出る部位を選んでいらっしゃるようで…
灰汁も全く出ないほどに良いお肉でありますし、水菜と白ねぎを巻いていただくと言うスタイルも良い感じです
何よりも魅力的なのは、カツオと昆布でしっかりととられただしでありまして…
関西で言うところの"かすうどん" に使われるホルモンを揚げたモノも浮かせているのです
それがとっても美味しいモノでありましたので、しゃぶしゃぶし終わった後「お鍋をお下げします」と言うスタッフに、このスープを飲みたいので残しておいてと言ってしまうほどなのです
〆は土鍋ごはん
お料理をいただいている間に炊き上げてくださいまして、ご飯の甘みが一番感じられる温度で提供していただけます
炊き立ての熱々をフーフーしながらいただくのも美味しいのでしょうが、粗熱が取れた程度のご飯をいただきますと、その甘味がグッと引き立ちますね
ご飯にはお供が添えられていまして、それらはアッコさんのこだわりで京都から取り寄せられているモノ
そんな中でもワタシはちりめん山椒が最もお気に入りでありまして、これさえあればごはん2合はイケそうですね
雰囲気が良いお店、感じが良い接客
そしてなによりも美味しいお料理
かなりお気に入りであります