営業時間・定休日を教えてください

[月] 11:30 - 16:00（L.O. 14:30） 17:30 - 22:30（L.O. 21:00） [火] 11:30 - 16:00（L.O. 14:30） 17:30 - 22:30（L.O. 21:00） [水] 11:30 - 16:00（L.O. 14:30） 17:30 - 22:30（L.O. 21:00） [木] 11:30 - 16:00（L.O. 14:30） 17:30 - 22:30（L.O. 21:00） [金] 11:30 - 16:00（L.O. 14:30） 17:30 - 22:30（L.O. 21:00） [土] 11:30 - 16:00（L.O. 14:30） 17:30 - 22:30（L.O. 21:00） [日] 11:30 - 16:00（L.O. 14:30） 17:30 - 22:30（L.O. 21:00） ■ 定休日無お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

【六本木駅】都営大江戸線：8番出口より地下通路直結東京メトロ日比谷線:4a出口側から地下通路を経由し、8番出口より地下通路直結 ※日比谷線「六本木駅」より車椅子・ベビーカーにてお越しの場合、4a出口より地上からお越しください。【乃木坂駅】東京メトロ千代田線:3番出口より徒歩約3分お店の地図を見る

このお店の口コミを教えてください

ザ・リッツ・カールトン東京、日本料理「ひのきざか」にて、天ぷらコースを堪能してまいりました。最初にサーブされた「湯葉豆腐」は、滑らかさと淡い甘みを湯葉の繊細な質感で感じさせつつ、出汁との調和が柔らかく広がります。続く「お造り／かんぱち」は、脂ののりと弾力のある身質がすばらしい。以下天ぷら。まず「才巻海老」の脚を塩でいただきます。次は才巻海老の身。レアな仕上がりで、まずは... お店の口コミを見る

ひのきざか (六本木/日本料理)

**2025**年11月
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**2025**年12月
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**2026**年1月
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92cc0e

口コミ 88件フォロワー 355人

ピックアップ！口コミ

リッツ・カールトンの和食料理店で、神宮外苑花火大会を眺めながら贅沢なひとときを過ごしました。フォアグラの茶碗蒸しから始まり、のど黒炭火焼きや土佐あかうし、毛蟹釜炊きご飯まで、季節の恵みを繊細に活かした品々が次々と登場。どの料理も美しく、味わい深く、五感で楽しめる芸術のようなコースでした。白いコーヒー... 詳細を見る

272？

2025/08 訪問

6回
554550

口コミ 306件フォロワー 445人

絶品の天ぷら

こちらリッツカールトンの和食ひのきざかはテーブルのお席のほかに鮨、天ぷら、鉄板焼きのカウンターがあります。この日は天ぷらをいただきました。お通しで湯葉とマスガツオが出てきま... 詳細を見る

50？

2025/08 訪問

2回
ローラン☆

口コミ 1,318件フォロワー 388人

ザ・リッツ・カールトン東京、日本料理「ひのきざか」にて、天ぷらコースを堪能してまいりました。最初にサーブされた「湯葉豆腐」は、滑らかさと淡い甘みを湯葉の繊細な質感で感じさせ... 詳細を見る

17？

2025/08 訪問

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食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ひのきざか
受賞・選出歴	日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理、鉄板焼き、寿司
予約・お問い合わせ	03-6434-8711
予約可否	予約可レストラン予約受付時間 10:00 - 18:00
住所	東京都港区赤坂9-7-1 ザ・リッツ・カールトン東京 45F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【六本木駅】都営大江戸線：8番出口より地下通路直結東京メトロ日比谷線:4a出口側から地下通路を経由し、8番出口より地下通路直結 ※日比谷線「六本木駅」より車椅子・ベビーカーにてお越しの場合、4a出口より地上からお越しください。【乃木坂駅】東京メトロ千代田線:3番出口より徒歩約3分六本木駅から364m
営業時間	11:30 - 16:00 L.O. 14:30 17:30 - 22:30 L.O. 21:00 ■ 定休日無
予算	￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可 QRコード決済可
サービス料・チャージ	サービス料を別途申し受けます

席・設備

席数	40席（会席エリア16席,寿司カウンター10席,天麩羅カウンター8席,鉄板焼カウンター10席,）
個室	有 ■セミプライベートルーム ■黒松庵 ■花梨 ※ルームチャージ・ミニマムチャージにつきましてはお電話にてお問合せください
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有駐車場あり東京ミッドタウン内の駐車場をご利用ください。利用料金 400円/30分 5,000円以上/1時間、7,000円以上/2時間、10,000円以上/3時間、15,000円以上最大4時間優待
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
ドレスコード	スマートカジュアル
ホームページ	https://www.hinokizaka.ritzcarltontokyo.com/
備考	■全席禁煙 ■ドレスコード：スマートカジュアル ■消費税とサービス料を別途申し受けます。 ■仕入れ状況によりメニューの内容が変更になる場合があります。
お店のPR	東京、和、日本をキーワードとして西洋と和の融合東京、和、日本をキーワードとして西洋と和の融合がテーマとなっております。日本（東洋）における半紙と墨、光と影の空間の中で現代和風として表現することを試み、光と影を日本・東洋の素材を使って表現しました。会席、寿司、天麩羅、鉄板焼きの４つのエリアと、寿司、天麩羅、鉄板焼きの３つのカウンター、８席のシェフズテーブルがあり、内装は全体を日本の伝統家具をモチーフとしながら、細部において金属素材の格子・ス...クリーンを用いるなど、モダンな要素を併せ持ったデザイン要素が多く取り入れられ、随所において日本の伝統とモダンの融合を感じさせる空間となっております。さらに、岐阜の古民家を移築した「黒松庵」、セミプライベートルームは、様々な用途に適したスペースとなっており、落ち着いた雰囲気の中、最高の眺望と共にゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。
初投稿者	K-BIGSTONE（351）