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03-5413-0335
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脂がたっぷりのって溢れ出す旨みが美味しい!銀だら定食 1620円
熟成した深く濃い旨みと甘みが抜群に旨い!鈴波定食 1296円
★3.8【FILE 308】2014/12/08 (月) 13:29 訪問
赤坂の
外苑東通り沿いの東京ミッドタウン ガレリア 地下1階にある
魚介味淋粕漬専門店です。
※2年3ヶ月前の2014年12月にアップしましたが、最新の訪問に合わせて、
2年3ヶ月振りの本日04/06(木)に、分離して再アップしました。
3年9ヶ月振りに再訪しました。
店内は
木目を基調としたカジュアルな雰囲気です。
入って
正面にテーブル席、
右手にテーブル席、
の合計34席で小じんまりしています。
訪問時
既に満席だったので入口で待ちました。
2分後に席に案内されました。
客層は女性7割、男性3割です。
メニューは
・鈴波定食 1155円 → 1296円 (↑141円)
・鈴波玉子蒸し定食 1365円 → 1512円 (↑147円)
・鈴波さしみ御膳 1470円 → 1620円 (↑150円)
・鈴波若いもとろろ御膳 1680円 → 1836円 (↑156円)
・名古屋御膳 1995円 → 2160円 (↑480円)
・銀だら定食 1312円 → 1512円 (↑200円)
・山かけ鈴波御膳 1728円
です。
鈴波定食 1296円
をオーダーしました。
内容は
・丹波産の大粒黒豆
・みなみかごかますの魚介味淋粕漬
・新潟 牧の天日干しコシヒカリ米
・愛媛県岡崎の八丁味噌の赤出し
・大和屋の味淋守口漬、奈良漬
・梅粕酢
です。
提供時間は約24分間で
13:32 オーダー
13:34 2分後 黒豆
13:38 6分後 定食
13:56 24分後 梅粕酢
です。
箸割は
丹波産の大粒黒豆で、
黄色い陶器で提供され、
甘くて美味しいです。
小鉢は
手作りのひじき煮で
美味しいです。
焼魚は
みなみかごかますの魚介味淋粕漬の焼き物で
頂いて見ると
しっとりと柔らかく舌に絡みつくような食感で
味淋粕独特の上質な深く濃い旨みと甘味があって
抜群に美味しいです。
ご飯がぐいぐい進みます。
ご飯は
新潟 牧の天日干しコシヒカリ米です。
赤出しは
麩とワカメが具材の愛媛県岡崎の八丁味噌の赤出しで
濃口で美味しいです。
香の物は
大和屋の味淋守口漬、奈良漬で
美味しいです。
お口直しは
大和屋の酒粕を原材料に、酢酸菌を加え
自然の力で熟成させた大和屋の粕酢に
紀州産の梅果汁を加えた梅粕酢で、
甘酸っぱくて美味しいです。
店内は
木目を基調としたカジュアルな雰囲気です。
土日は大行列がいますが、
平日の13時30分だと空いています。
鈴波定食 1296円 は
箸割、小鉢、焼魚、ご飯、赤出し、漬物、お口直しのセットです。
熟成した深く濃い旨みの
魚介味淋粕漬の焼魚が抜群に旨いです。
点数を ★3.6 → ★3.8 に上方修正します。
増税により価格が変わっているので、六本木一丁目駅周辺の最新ランチ情報を整理しました。
増税後の2014年8月以降に訪問したお店で、再訪したいお店の六本木一丁目駅からの距離順です。
◆徒歩7分以内◆
★4.2 距離0.271km 徒歩03分 2014/10/08(水) 訪問 磯家 たいこま たいこま定食 1050円
炊き込みご飯、刺身、魚料理、茶碗蒸し、小鉢、香の物、味噌汁のセットです。
★4.2 距離0.622km 徒歩07分 2014/10/20(月) 訪問 home 膳・酌・空・接 秋田納豆汁御膳と明太子 900円
もてなし納豆汁、有機大和芋とろろ、博多産辛子明太子、小鉢、玄米ご飯のセットです。
★4.0 距離0.471km 徒歩05分 2014/10/24(金) 訪問 TAKASHI パスタランチ 1200円
隠れ家な立地の雰囲気がとても素敵なイタリアンです。
★3.8 距離0.499km 徒歩06分 2014/10/06(月) 訪問 陳麻婆豆腐 赤坂アークヒルズ店 陳麻婆豆腐 1080円
陳麻婆豆腐、ライス、ザーサイ、スープのセットです。
★3.6 距離0.498km 徒歩06分 2014/10/03(金) 鳥とも 焼き鳥丼 1000円
ささみ、肉団子、ねぎま、焼き鳥、うずらをのせた焼き鳥丼と鶏ガラスープ、小鉢のセットで、
焼き立てで香ばしく美味しいです。
◆徒歩9分以内◆
★4.0 距離0.672km 徒歩08分 2014/10/29(水) 訪問 雅山GARDEN 黒毛和牛サーロインステーキ重 1000円
サラダ、スープ、黒毛和牛サーロインステーキ重、カフェのセットです。
★4.0 距離0.734km 徒歩09分 2014/10/01(水) 訪問 ジャスミンタイ 六本木店 ココナツカレーセット 1080円
カレー、ジャスミンライス、スープ、サラダココナッツミルク、ジャスミン茶のセットです。
★4.0 距離0.707km 徒歩08分 2014/09/11(木) 訪問 バンコク 鶏肉のレッドカレー 1000円
レッドカレー、ジャスミンライス、サラダ、スープ、ココナツミルクのセットです。
★4.0 距離0.660km 徒歩08分 2014/09/25(木) 訪問 巴町 砂場 趣味のとろそば 1512円
とろろ、そば、ご飯のセットです。
★4.0 距離0.707km 徒歩08分 2014/10/10(金) 訪問 エスクリーバ ほうれん草と小柱のリゾット 1000円
サラダ、パン、リゾット、ワインを含むドリンクバーのセットです。
目前に東京タワーが広がる屋上テラス席が素晴らしい眺望で、パンとリゾットが抜群に美味しいです。
★4.0 距離0.671km 徒歩08分 2014/11/04(月) 訪問 横濱屋 ハヤシライス 950円
自家製ハヤシライス、ラ・フランスの甘露煮 カスタードクリーム掛け、アイスコーヒーのセットです。
深いコクと重厚な渋みを持つ抜群に旨いアイスコーヒーがお替りできるのが嬉しいです。
★3.8 距離0.799km 徒歩09分 2014/11/06(木) 訪問 こくりこ 鶏重 1000円
香ばしい鶏の炭火焼き、しっとりと瑞々しい薄口の鶏の旨みが広がるたっぷりの鶏そぼろ、
獅子唐の3種類を盛り付けた鶏重が抜群に旨いです。
★3.8 距離0.724km 徒歩08分 2014/10/29(水) 訪問 イマ カフェ カプチーノ 450円
サラダ、スープ、黒毛和牛サーロインステーキ重、カフェのセットです。
★3.8 距離0.758km 徒歩09分 2014/10/26(日) 訪問 Spyro's 六本木店 土日祝限定ランチコース 2160円
前菜、サラダ、パン、メイン、デザート、カフェのセットです。
★3.6 距離0.695km 徒歩08分 2014/11/19(水) ゴーシェ ランチセット 1800円
自家製パン、ポタージュ、メイン、カフェ、小菓子のセットです。
★3.5 距離0.679km 徒歩08分 2014/10/10(金) ら~めん 味ノ仙 コーンバターみそらーめん 900円
肉厚のチャーシューがのる、王道の旨さの味噌らーめんです。
★3.5 距離0.688km 徒歩08分 2014/10/14(火) しじみらーめん 六本木店 濃厚白しじみラーメン 900円
しじみの旨みがしっかり染みわたる濃厚な旨みの塩スープで、とても美味しいです。
◆徒歩11分以内◆
★4.0 距離0.827km 徒歩10分 2014/10/22(水) 訪問 Bistro Q メニューA 1300円
パン、前菜、メイン、13時以降デザート、カフェのセットです。
名物ハンバーグフォアグラ詰めが抜群に旨いです。
★4.0 距離0.853km 徒歩10分 2014/09/08(月) 訪問 貝作 雪御膳 1260円
貝たっぷりかき揚げ丼、大きな浅利のお味噌汁、小鉢、香の物、フルーツ、カフェのセットです。
★3.8 距離0.943km 徒歩11分 2014/09/09(火) 訪問 USHIO シーフード焼 1290円
23分間、焼き方に拘ってふわふわに焼き上げた肉厚生地のお好み焼きでです。
★3.6 距離0.955km 徒歩11分 2014/09/26(金) 訪問 デリツィエ Aセット<平日限定> 1000円
胡椒鯛のカルパッチョ、パン、牛バラ肉のトマト赤ワイン煮込みパスタのセットです。
★3.5 港区 六本木駅 れん 豚の生姜焼き 900円
豚の生姜焼き、ライス、味噌汁、香の物、カフェのセットです。
肉厚で柔らかくもちっとした肉質の生姜焼きは片栗粉で下ごしらえがしてあり、そのコーティングが
豚肉と生姜焼きダレの旨みが封じ込めとても美味しいです。
★3.4 距離0.826km 徒歩10分 2014/10/16(木) 溜池 酉玉 限定 串焼丼 1100円
つくね串焼、レバー串焼、笹身串焼、焼鳥、長葱、しし唐、温泉玉子、お吸物、香の物のセットです。
★3.4 距離0.935km 徒歩11分 2014/10/17(金) 溜池 もつ千 カレーライス 500円
たっぷりのカレールーと柔らかいポークが魅力的なカレーです。
◆徒歩14分以内◆
★4.5 距離1.190km 徒歩14分 2014/11/12(水) 訪問 御膳房 麻婆豆腐 1000円
麻婆豆腐、小鉢、スープ、小鉢、ご飯、杏仁豆腐のセットです。
辛さと痺れをしっかり主張した深みと旨みのある本格的な麻婆豆腐が
高級感ある落ち着いた雰囲気で、出来立て熱々で頂けます。
★4.0 距離1.080km 徒歩13分 2014/09/29(月) 訪問 東麻布 逢坂 鯛茶づけ 1200円
鯛の利久造り、餡かけ小鉢、出汁巻き玉子、ご飯、香の物2種類のセットです。
★4.0 距離1.110km 徒歩13分 2014/08/28(木) 訪問 サイーファ ケバブ&ビリヤニ アブサナランチ 975円
カレー3種類、ナンorサフランパスマティライス、サラダ、ドリンクのセットです。
★4.0 距離1.160km 徒歩13分 2014/11/10(月) 訪問 そば処港屋 冷たい肉そば 870円
斬新で独創的つけ蕎麦が美味しいです。
★3.8 距離1.120km 徒歩14分 2014/12/08(月) 訪問 鈴波 東京ミッドタウン店 鈴波定食 1296円
箸割、小鉢、焼魚、ご飯、赤出し、漬物、お口直しのセットです。
熟成した深く濃い旨みの魚介味淋粕漬の焼魚が抜群に旨いです。
★3.8 距離1.105km 徒歩13分 2014/08/12(火) 訪問 いきなり!ステーキ 六本木店 ワイルド(300g) 1134円
ワイルドステーキ(300g)、スープ、サラダ、ライスのセットです。
★3.6 距離1.180km 徒歩14分 2014/12/03(水) 訪問 飄香 麻布十番本店 農家楽ランチセット 1200円
6種類から選ぶメイン、前菜4種、ライス、スープ、四川ピクルス、ジャスミン茶のセットです。
★3.6 距離1.040km 徒歩12分 2014/12/06(土) 訪問 御曹司 松六家 極上黒毛和牛ひつまぶし御膳 1500円
全室個室で、お料理は素材が旨いです。お出汁を掛けた、牛茶漬けも食べやすくて
とてもおいしいですし、生状態の黒毛和牛の素材がいいので、
丼ぶりご飯のままでも完食できるおいしさです。
★3.5 距離1.120km 徒歩14分 2014/10/18(土) 訪問 ミス・バニー カフェ 750円
可愛らしいうさぎさんに癒されるカフェです。
◆徒歩16分以内◆
★4.0 距離1.250km 徒歩15分 2014/11/14(金) 訪問 リラ・ダーラナ ミートボールのクリームソース 1000円
サラダ、自家製ライ麦パン、ミートボールのクリームソース、カフェ、クッキーのセットです。
イチゴジャムに絡めて頂くミートボールのクリームソースと自家製ライ麦パンが格別に美味しいです。
★4.0 距離1.240km 徒歩15分 2014/10/23(木) 訪問 天ぷら 逢坂 天ぷら定食 1450円
海老2本、穴子、薩摩芋、きす、しし唐、小海老とゆり根のかき揚げの天ぷら、
サラダ、ご飯、味噌汁、香の物のセットです。
★3.6 距離1.230km 徒歩15分 2014/10/21(火) 訪問 木都里亭 赤坂膳 1080円
八寸、造り、煮物、揚物、茶碗蒸し、小鉢、御飯、味噌汁、香の物、デザートのセットです。
★3.5 距離1.300km 徒歩16分 2014/08/08(金) ぬる燗 佐藤 海老と穴子 天丼 900円
訪問 小鉢2種、サラダ、天丼、漬物、味噌汁のセットでです。
◆徒歩20分以内◆
★4.2 距離1.500km 徒歩18分 2014/10/31(金) 訪問 リストランテ・ラ・ブリアンツァ ピッコロ 1700円
フォカッチャ、前菜、パスタ、デザート、カフェのセットです。
★4.2 距離1.620km 徒歩19分 2014/11/01(土) 訪問 オルタシア ランチコース 4皿+パン代 5540円
アミューズ、パン、お料理4皿、カフェのセットです。
雰囲気と接客が良好で、お料理も美味しいランチコースでした。
★3.8 距離1.610km 徒歩20分 2014/09/16(火) 訪問 麻布 川上庵 クルミだれせいろ 1200円
揚げ蕎麦、クルミだれせいろ、蕎麦湯のセットです。
食べてみる価値のある選びぬいた素材の旨さ!鈴波定食 1155円
★3.6【FILE 308】2011/03/01 (火) 11:47 訪問
東京ミッドタウンの
地下一階ガレリアにあり
名古屋に本店がある
秘伝の魚介味淋粕漬の
専門店です。
入口では
魚介味淋粕漬の店頭販売を行っていて、
その奥にお食事スペースがあります。
小さめのスペースを想像していましたが、
34席あり、天井が高くて、
白、黒、木目を基調とした
落ち着きた空間でした。
訪問時、
7割の席の埋まりぐらいで
12時を過ぎると満席になりましたが
行列にはなっていませんでした。
ランチメニューは
・鈴波定食 1155円
・鈴波玉子蒸し定食 1365円
・鈴波さしみ御膳 1470円
・鈴波若いもとろろ御膳 1680円
・名古屋御膳 1995円
・銀だら定食 1312円
です。
鈴波定食 1155円
をオーダーしました。
内容は
・目鯛の味淋粕漬
・赤出し
・お漬物
・小鉢
・ご飯(お替わり自由)
・黒豆
・梅のジュース
です。
目鯛の味淋粕漬は
味淋粕独特の上品な甘味があって
しっかりした食感で
とてもおいしいです。
ご飯
天日で干したコシヒカリ米で
目鯛の味淋粕漬の旨さで
食が進みお替りをしました。
赤出しは
八丁味噌の香りと
渋めのコクがあり
おいしいです。
小鉢、お漬物、黒豆
小鉢はあっさりしていて
お漬物は素材が良くて
黒豆は京都丹波産の高級黒豆で
少量ですが甘くて
おいしいです。
梅のジュースは
甘酸っぱくて口直しにいいです。
上品な甘みの味淋粕漬は
旨いと思います。
ただ、ご飯のお替りは自由ですが、
1155円の割に品数とボリュームには
物足りなさを感じるのが残念です。
でも、食べてみる価値のある
選びぬいた素材の旨さだと思います。
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店名 |
鈴波 東京ミッドタウン店(すずなみ)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、海鮮 |
お問い合わせ |
03-5413-0335 |
予約可否 |
予約不可 基本的に店舗来店の順番で受付。 |
住所 | |
交通手段 |
都営大江戸線・六本木駅(ミッドタウン出口)より直結。 六本木駅から348m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席数 |
34席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 可 |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
お店のPR |
守口漬で知られる【大和屋】の老舗の確かな技と味わいを堪能できるお店【鈴波】
鈴波は、豊かな自然の恵みから、厳選された旬の魚介をその味と鮮度をそこなうことなく、こだわりの酒粕・味醂粕で漬け込む新しい味を創り出しました。膳処では、その鈴波の商品を最も美味しい状態で皆様に召し上がっていただきたくご用意したスペース。魚介味醂粕漬、赤だし、お漬け物、小鉢、お米にいたるまで原材料から吟味したものばかりをご用意致しております。バリエーション豊かな御膳を是非一度ご賞味ください。 |
関連店舗情報 | 鈴波の店舗一覧を見る |
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★3.6【FILE 308】2017/03/22 (水) 14:30 訪問
赤坂の
外苑東通り沿いの東京ミッドタウン ガレリア 地下1階にある
魚介味淋粕漬専門店です。
2年8ヶ月振りに3回目の訪問をしました。
店内は
木目を基調としたカジュアルな雰囲気です。
入って
正面にテーブル席、
右手にテーブル席、
の合計34席で小じんまりしています。
訪問時
14時30分でしたが、満席で6名の行列が出来ていました。
24分後に席に案内されました。
客層は女性7割、男性3割です。
メニューは
・鈴波定食 1296円
・鈴波玉子蒸し定食 1512円
・鈴波さしみ御膳 1620円
・鈴波若いもとろろ御膳 1836円
・名古屋御膳 2160円
・銀だら定食 1620円
・山かけ鈴波御膳 1728円
です。
銀だら定食 1620円
をオーダーしました。
内容は
・丹波産の大粒黒豆
・銀だら粕漬け焼き
・新潟 牧の天日干しコシヒカリ米
・愛媛県岡崎の八丁味噌の赤出し
・大和屋の味淋守口漬、奈良漬
・梅粕酢
です。
提供時間は約17分間で
14:54 オーダー
14:57 3分後 黒豆
15:00 6分後 定食
15:11 17分後 梅粕酢
です。
箸割は
丹波産の大粒黒豆で、
黄色い陶器で提供され、
甘くて美味しいです。
小鉢は
もやしのナムルです。
焼魚は
銀だら粕漬け焼きで
頂いて見ると
脂がたっぷりのった銀だら粕漬け焼きで、
噛む度に旨みエキスが溢れて来ます。
粕漬け焼き独特の上質な深く濃い旨みと甘味があって
抜群に美味しいです。
ご飯は
新潟 牧の天日干しコシヒカリ米です。
赤出しは
麩とワカメが具材の愛媛県岡崎の八丁味噌の赤出しで
濃口で美味しいです。
香の物は
大和屋の味淋守口漬、奈良漬で
美味しいです。
お口直しは
大和屋の酒粕を原材料に、酢酸菌を加え
自然の力で熟成させた大和屋の粕酢に
紀州産の梅果汁を加えた梅粕酢で、
甘酸っぱくて美味しいです。
店内は
木目を基調としたカジュアルな雰囲気です。
平日の14時30分でも24分待ちで大混雑しています。
銀だら定食 1620円 は
箸割、小鉢、焼魚、ご飯、赤出し、漬物、お口直しのセットです。
熟成した深く濃い旨みで脂がたっぷりのった
銀だら粕漬けが抜群に旨いです。
ですが、値段が大幅に値上がりしたので、
点数を ★3.8 → ★3.6 に下方修正します。