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店名 |
移転
まぐろだけボーノ 白川
|
---|---|
ジャンル | 寿司、海鮮丼 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」北側改札から徒歩3分。 六本木一丁目駅から194m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お通し代なし |
席数 |
8席 (カウンター6席、テーブル&ハイチェア2席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 最寄りにコインパーキングあります |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
1997年 |
備考 |
お酒は三杯まで(店内に注意書きあり) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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今日は、午後から六本木一丁目にある泉ガーデンタワーで打ち合わせ。それなら、少し早めに行ってランチを食べようと、周辺の店を検索してみました。中から選んだのが「まぐろだけボーノ 白川」さんです。場所は、泉ガーデンタワーの道向かいで、六本木一丁目駅からは歩道橋を渡ってすぐです。とは言え、お店の看板は全く無く、「八海山」の文字が染め抜かれた紺色の暖簾が掛かっているだけ。入口の緑色のドアにも、日本酒のラベルが多数貼られてはいますが、飲食店らしい風情はあまり無く、半信半疑で扉を開けて、中に入りました。
店内は、カウンター6席と小さなテーブルがあるだけで、少し暗めの照明です。私は、カウンターの最後の1席に座りました。
さて注文です。メニューは極めてシンプルで、店名の通りまぐろだけです。丼が4種類(赤身・葱とろ・赤身とろ・三色)と握り2種類(赤身・とろ)のみであり、私は「赤身とろ丼」をお願いしました。
ほとんど単品メニューですので、すぐに提供されるかと思いきや、10分近く待ちました。カウンター越しに厨房を見ていると、注文を受けてからご主人が柵を取り出し、まぐろを一枚ずつカットして、丼の酢飯の上に並べていきます。味噌汁も、女性の店員さんが1人前ずつ小鍋に入れて、煮立たせないように温めています。単品だからこその拘りが感じられ、これは期待出来そうです。
丼と味噌汁が運ばれてきました。丼は、色鮮やかな赤身の上に更に4切れのとろが並べられ、あとはネギの千切りとガリだけです。先ず赤身を食べてみると、まぐろの質の良さが判ります。爽やかな香りと味わいで、これはなかなかの味!更にとろは、見た目よりかなり脂がのっていますが、その柔らかさと濃厚な味わいは、赤身とのコントラストが絶妙で、正に箸が止まりません。しかも、酢飯の量に対して十分過ぎるまぐろが載っており、ご飯が足りないぐらいです。
味噌汁はワカメでシンプルですが、鰹出汁が良く効いていて、これも料理の付け足しのレベルではありません。どちらも、一気に完食しました。
店内は大半がサラリーマンで、ご主人との会話を聞いていると、かなり常連さんが多いようです。食べ終わってお勘定をするお客様には、ご主人が一人一人丁寧に挨拶をされています。確かに、この品質と値段で、気持ちのいい対応があれば、常連になるのも頷けますね。
お店を出る頃には満席で、外には並んでいる人がいます。さすがに六本木らしく、外国人の方も混じっていました。まぐろや寿司は、国際的に受け入れられているということでしょうか。
お勘定は950円です。
ご馳走様でした!