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ラ シャッス
（La Chasse）- 予算：
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ジビエ三昧
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有明海で仕留めた真鴨とフォアグラのバロティーヌと本タラ白子のロースト生海苔のソースでブルギニオンバター風味
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佐賀嬉野でchefが仕留めた極上イノシシバラ肉のひき肉とそのリエットのクロケット仕立て オマールエビのビスクソースでトムオゥトリュフを添えて
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佐賀有明海で仕留めた真鴨ローストサルミソースで
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パン
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ワイン
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ラム酒に漬けたレーズンとくるみのヌガーラッセ北海道虹別の森で採った山ブドウのソルベと共に
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エスプレッソ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラ シャッス（La Chasse）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3505-6144 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
六本木一丁目駅から264m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2005年11月7日 |
| 備考 |
※ディスカバーも利用可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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きしむ木の扉を開けると、洞窟のような部屋へと繋がる。
何処かのアミューズメントパークにでもきたようだ。
カウンターとテーブル席が幾つかあり、キッチンはオープンになっている。
めにうは日替りと案内されたのに、
いちばんのりでもオーダーできない『×』ものも載っていた。
冷製と温製とメインだとバランスが良いと説明されたので、パン（400yen）と一緒に3種類オーダー。
○有明海で仕留めた真鴨とフォアグラのバロティーヌと
本タラ白子のロースト生海苔のソースでブルギニオンバター風味（3,900yen）
白子はスジが多くなめらかじゃなかった。
ソースは美味しかったけど、全体的に印象が弱い。
○佐賀嬉野でchefが仕留めた極上イノシシバラ肉のひき肉と
そのリエットのクロケット仕立て オマールエビのビスクソースで
トムオゥトリュフを添えて（4,500yen）
トリュフの香るチーズと、肉の味がマッチするのはいいのだけれども
小さなハンバーグを食べているに過ぎない。。。
○佐賀有明海で仕留めた真鴨ローストサルミソースで（8,500yen）
火入れは申し分無い。
○ラム酒に漬けたレーズンとくるみのヌガーラッセ
北海道虹別の森で採った山ブドウのソルベと共に（1,200yen）
○エスプレッソ（400yen）
いちばん美味しかったのはこのデセール。
ジビエ好きには嬉しい一軒なのかもしれないけれども全体的に軟弱な味付け。
サービスはシェフもしてくれ、説明も詳しいのだけれども丁寧ではなく気だるく好みではない。
15,000yenのボトルを入れ、2人で50,000yen弱。
ポーションも少ないので胃袋も心も満足度は低い。
ただ薄暗い店内は女を美しく魅せるマジックがあった。