一即夛
（一即多 いっしょくた）- 予算：
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ハイクオリティな素材に大将の遊び心が加わった西麻布の名店
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かいるあ女王様
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店舗基本情報
| 店名 |
一即夛（一即多 いっしょくた）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3746-2877 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
乃木坂駅から609m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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西麻布の住宅街にひっそりと佇むこちらのお店。
こちらの顧客である素敵なオジサマに連れてきて頂きました。
とにかくいつもいつの時も予約が取れない大人気のお店で、大将前のカウンター席に座らせていただくなんてだめちゃくちゃラッキーです。
しかも大将から泡を注いで頂くという光栄なことが！
お手元を見ていると魚の捌きから、盛り付け、なんとも美しい所作で調理をしていくお姿にウットリです。
お料理は小さな器で次から次に出てきます。
ポーションが小さいので、とても食べやすくしかもたのしい！想像を絶するたのしいお料理、素材が良いのでじゃんじゃん食べられちゃう。
その中で素晴らしかったのはのどぐろでしょうか。パリッとした皮目と余分な脂を落としたプロフェッショナルならではの焼き方、絶妙の塩加減とふっくらした身もそのまま感じられ、まさに悶絶。
煮物も素晴らしかった。確かこちらは奥様が炊いていらっしゃるとか。上品で見た目にも美しいのに何故かほっこりと懐かしさも感じる味です。
シメはもちろんこちらでほとんどの方がオーダーされるという牛カツと牡蠣フライ。上質すぎる和牛とレアの揚げ加減がもう！素晴らしすぎてひっくり返りました。
ファンが多いのも肯けますね。
豊洲から仕入れているというお魚の数々も、ちょっとしたお寿司屋さんでも出会えないような素材でした。
心のこもった手の込んだお料理達。楽しく美味しい西麻布野夜でした。