都心一円を張り巡る線路網から、スポッと抜け落ちた空白地帯の西麻布。飲んで遊んで帰るには、些か利便性に眉をひそめる地帯です。まあ、シータク使えばいいのだけれど。昔の遊び人は、みな一様にそうしただろうし。

そんな西麻布に佇む当店ラ・ボンバンス。店名は、トリコロール語でご馳走を意味する日本料理店です。

過日はランチに訪問。
◎外観と内観
マンションの地下1Fに佇む当店。傾斜の効いた階段を降りれば、薄暗がりにシックな扉が構える。
内観は、外観のシックな印象そのままに、間接照明と無機質な壁材，ツヤがかった一木のカウンターテーブルと黒革のシートが、ムーディーな演出です。これは、隣に女だった。

◎オーダー 8,000円（税別）
ランチをやっているとは、訪問間際まで知らず。土曜限定で8,000円のコース一本の提供です。夜は11,000円（税/サ別）のコースを提供。

傍らに極上の女が佇む、いつかのディナーの下見に訪問。

◆前菜
栗ー64ー2°ち8◯ん64

定番のユリ根を使い、口当たりにまろ味を出す。軽く焦げ目のついたホタテがゴロッと丸ごと浸かっており、口に含むと焼き特有の咀嚼に応える食感と、磯香を醸しながら真珠色の身が放つ甘味が口内を席捲し、確かな存在感。旨い。一皿がボヤけず、くっきり輪郭を見せてます。

◆前菜
7 86芒果
Bird賊烏

モチーフは生ハムとメロンでしょう。組み合わせの妙を踏襲すれば、イケないわけはないマッチング。ただ、マンゴーが水々しさに過ぎた感があり、然程甘みが感じられず、生ハムの塩気も水々しさの前に、飛行機と竹槍のような印象。

火入れしたBird賊烏のクニュと弾力ある食感と、わらびのねっとりする食感の掛け合わせは、咀嚼に楽しい一品でした。やや火入れに力が入り、焦げ香ばしい風味がした。

◆椀物
Eye7EyeO1

白身のアイナメが湛える脂は、汁表面でキラキラと光沢を放つ。魚の脂は旨いしキレいですね。
お椀の中に、蓮根饅頭がゴロりと入って、口に含むとシャクシャクとした小気味よいアクセントが伝わります。大葉とミョウガで、風味のアクセントもバッチリ。

◆肉料理
4＝9"♪ with Brownー1/2
2976巻

フォワグラが鮨ダネのように載っている。ニンニクを効かせたライスとフォアグラ。合わないはずがない、マリアージュ。金持ちには美女程に、わかりやすい組み合わせ。旨い。
鉄板焼き屋で、もう数千円払うからこの組み合わせを出してほしい。

◆焼物
竹
＋旬火焼

シンプルストレートな一品。季節の息吹きを感じるには、うってつけの筍の独演。炊き合わせで、出汁とともに味わう筍の旨味も妙ですが、火入れで生まれる筍オンリーの旨味と食感もいいですね。
和食は味わいもながら、食感に秀でた食材，一品が多く供されて嬉しい。

◆魚料理
3笑たたき

水気の多いサワラの身を炙ってタタキに。定番の鰹のタタキ同様、薬味がふんだん。クニュっ，グジゅっとした食感から溢れる身の旨味が痛快。

◆飯椀
4♪45:30

しらすご飯です。食材は凡庸ですが、炊き上がりよろしく、ポロりとほぐれる米粒と、カリッとアクセントに心地よいしば漬けの食感，しらすの風味が妙。鍋で炊き上げたボリュームはやっぱりそうかの、２人前。こういうお店は２人で来よう、うん。

◆水物
名物白い◻︎ー◻︎ー＆黒胡麻シャーベット

視覚と味覚にギャップを覚える一品も楽しいものです。口当たり爽快な定番に独創性を加えた二品で本日フィニッシュ。

過日は、このコースにドリンクを、泡三杯と日本酒は仙禽を一杯，ビア一杯で、締めて合計15,000円。スパークリングが一杯1,500円と、東京のレストランでは一般的な水準であり、気にせず飲んだら結構ヘベレケ。

雰囲気が酔いを後押しする感覚なんだよな、ムーディーな演出が。オーナーやシェフは相当に遊び人で違いないでしょう。

やっぱり、今度は夜に来よう。
オトす女を傍らに。

和食の大家が、豪勢な食材をこれでもかと用いる会席料理のような、荘厳な格調さとは違い、ライトでいてキメるところはバシっとキマる、艶めいた男女の集う空間となりましょう。遊びってそういうもの。

遊び人の風情
オトす女を傍らに
西麻布和食ラ・ボンバンスである。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ラ・ボンバンス（La BOMBANCE）
ジャンル	日本料理、創作料理、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	050-5592-4351
予約可否	完全予約制・お料理をお楽しみいただくために、香水はお控えください。・コースのみのご提供のため、平均２時間から３時間のお食事時間となります。（退店時間のご指定は事前にご相談下さい）・キャンセルポリシーあり・5名様以上の際はお電話にてご相談ください。・貸し切りの際はお電話にてご相談ください。
住所	東京都港区西麻布2-26-21 ニューシティレジデンス　Ｂ１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都バス01系統西麻布バス停下車。渋谷方面に徒歩三分。日比谷線ほか　六本木駅　徒歩8～13分千代田線ほか　乃木坂駅　徒歩8～13分銀座線ほか　　表参道駅　徒歩15分～20分広尾駅から894m
営業時間	月 18:00 - 23:30 火・水・木・金・土 11:30 - 14:30 18:00 - 23:30 日・祝日定休日 ■ 営業時間ランチタイム最終入店13:00 ディナータイム最終入店21:00
予算	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、AMEX、JCB、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	ディナータイムのみサービス料金10％、席チャージなし

席・設備

席数	30席
個室	有最大８名様
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（小学生可）小学生以下不可
ホームページ	http://www.bombance.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/LaBOMBANCE/ https://www.instagram.com/labombance/
オープン日	2004年6月15日
電話番号	03-5778-6511
備考	【2010年1月港区西麻布2-25-24　Ｂ１Ｆより移転】アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	やすんご（317）