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ダルマット 西麻布本店
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050-5596-3829
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CP良し❗西麻布にあるイタリアン～(*´ｪ｀*)スタッフの対応が良かった✨✨
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山形牛A5しんたま
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5種の貝パスタ
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リボリータ 鶉のローストを添えて
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すっぽんと芹のリゾット
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お魚の前菜
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オレンジ白菜ミルフィーユ
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安納芋のポタージュ
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お野菜の前菜（野菜は10種）
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3種のオリーブオイル
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自家製パン 胡麻
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自家製パン ローズマリー
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アサヒ熟撰生ビール
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店内はこんな雰囲気
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お店の入口
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お店の外観
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あきとん（・・）
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ダルマット 西麻布本店（DAL-MATTO）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、パスタ、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-3829 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日比谷線・大江戸線六本木駅2番出口から徒歩7分 六本木駅から662m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5010401060901 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、テーブルチャージお一人様550円 |
席・設備
| 席数 |
28席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 個室チャージ お一人様につきテーブルチャージ＋550円 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外にスタンド灰皿有 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 小学生低学年までは個室でご案内可能です。 |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
03-3470-9899 |
| 備考 |
ディナーは￥10,000前後(税込)のおまかせコース |
| 初投稿者 |
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2018/12
『ダルマット西麻布本店』✨✨
少し昔にCP良く、またワインを飲み放題で楽しめると話題になりました。あれから10数年が経ち、恵比寿や六本木ヒルズにもお店を展開するダルマット。味を試してみたくなり、訪問してみます。
お店は2004年にオープン。東京メトロ六本木駅徒歩7分の場所にあります。地下にある店内は昔ながらのイタリア料理店といった感じ。客席からはキッチの調理風景を眺めることができます。さて、ダルマットのお味はいかに(*´∇｀)ﾉ
◼ディナーコース 6300円
（税・コペルト500円別途）
○リボリータ 鶉のローストを添えて
とろっ煮つめたお野菜は濃厚。フランス産鶉のローストは焼き上げ、味つけともに良し❗
………………………………………
○自家製パン
ローズマリー、胡麻。3種のオリーブオイルをつけて。うん、パンが熱々なので美味しい♪オリーブオイルが上質なものを使っているな。このオリーブオイル好き✨✨
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○お野菜の前菜（野菜は10種）
・安納芋のポタージュ
・ビーツのロースト バルサミコ酢
・コールラビ
・柿 ハチミツと山椒で
・菖蒲雪蕪のグリル タイム ニンニクマリネ
・ポロ葱ロースト柚子ドレッシング
・里芋テリーヌ 鶏だし 胡椒 チーズ
・人参 金柑ピューレ
・オレンジ白菜ミルフィーユ仕立て
・紫大根
目で楽しめるが…味は抜けていない。何を表現したいのかがわからないなぁ。味つけも繊細という訳でもないし。
………………………………………
○お魚の前菜
・ワカサギのフリット
・三重県のあこう鯛大根おろし
・千葉県ヒラメのカルパッチョ
・白子のパンナコッタ
フリットはいい味つけ、仕上がり。ただ…あこう鯛、ヒラメはひと味足りない。味ボケだ。
………………………………………
○お肉の前菜
沖縄県のヨークシャー種の豚をお店でハムに仕上げる。そこに山梨県朝どれ野菜を添えて。これは美味しい♪野菜も鮮度抜群❗添えの胡椒が良いアクセントだ。
………………………………………
○すっぽんと芹のリゾット
静岡県下田のすっぽんを使い、生姜をアクセントに。味は悪くないがイタリアンな感じではない。
………………………………………
○5種の貝のパスタ
ボリュームを大・中・小から選べます（これは嬉しいサービス、勿論“大”で）。貝はモンサンミッシェルのムール貝、つぶ貝、ミル貝、ホッキ貝、ホタテ貝、これがたっぷりと。貝出汁がたっぷりなので、美味しいはずだが、、、それほどでも。またイタリアンパセリが味を邪魔する。やや勿体ない。
………………………………………
○山形牛A5ランク
部位はしんたま。ボリューム満点だなぁ。お腹パンパンです。
◼ドリンク
○アサヒ熟撰生ビール 800円
○富士ミネラル 500円
あら、安い❗富士ミネラル1本が500円なんて、あまりないのでは？
◼接客
これは良く教育が行き届いていますね。調理スタッフまで良い対応でした。優秀✨✨
◼料金
CPは抜群に良いです。お腹もいっぱいになりました。
味つけは一般的なイタリアンとは違い、変化に富んではいるが総じて凡庸かな。残念ながら、僕の舌は唸りませんでした。果たして、今恵比寿店にいる平井シェフが西麻布本店に戻れば味は変わるか！？ごちそうさまでしたm(__)m
□評価 2018年12月時点
食べログ評価3.75 口コミ件数253件
□シェフ
平井正人氏 /1973年生まれ、静岡県出身
高校卒業後、群馬県太田市のイタリアンレストラン【プリマベーラ】で2年半働いた後イタリアへ。リグーリア州、トスカーナ州のレストランで修業後、帰国し【ラ・ベットラ・ダ・オチアイ】の立ち上げスタッフに。その後【クラッティーニ】など名店で研鑽を重ね、2004年に【ダルマット】をオープン。