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[月] 12:00 - 14:30（L.O. ドリンク14:15） 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:45） [火] 12:00 - 14:30（L.O. ドリンク14:15） 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:45） [水] 12:00 - 14:30（L.O. ドリンク14:15） 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:45） [木] 12:00 - 14:30（L.O. ドリンク14:15） 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:45） [金] 12:00 - 14:30（L.O. ドリンク14:15） 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:45） [土] 12:00 - 14:30（L.O. ドリンク14:15） 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:45） [日] 定休日 [祝日] 定休日 [祝前日] 12:00 - 14:30（L.O. ドリンク14:15） 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:45） [祝後日] 12:00 - 14:30（L.O. ドリンク14:15） 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:45） ■ 営業時間ランチ１日（営業日のカウントで）前迄の御予約をお願いしております。）ディナー１７:００～２３:００（お料理L.O. ２２：００）テイクアウト 16：30～22：00（当日の御予約は４時間前迄）お店情報を見る

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六本木の閑静な一角に佇む高級料理店『旬菜魚藍』。この日も、季節の移ろいを感じさせる美味の数々を堪能しました。まず登場したのは、もち米の上に贅沢にからすみをあしらった一品。口に含むと、もち米のほのかな甘みとからすみの濃厚な旨味が絶妙に絡み合い、秋の訪れを感じさせてくれます。続いて、柿やいちじくなど旬の果物を中心とした盛り合わせ。彩りも美しく、目でも舌でも楽しめる一皿でした。銀杏のほ... お店の口コミを見る

旬菜魚 藍 (六本木/日本料理)

Name: 旬菜魚 藍
Address: 六本木4-4-3 六本木協和ビル西館 １Ｆ, 港区, 東京都, 1060032, JP
Telephone: 03-3403-3014
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.24

**2025**年11月
月	火	水	木	金	土	日
					1	2
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**2025**年12月
月	火	水	木	金	土	日
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29	30	31

**2026**年1月
月	火	水	木	金	土	日
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19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

公式

旬菜魚　藍

旬菜魚藍

（ai）

3.24
口コミ 49 人
保存 3417 人

最寄り駅：

六本木駅

[ 東京 ]

ジャンル：

日本料理

かに

ふぐ

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999

定休日：: 日曜日、祝日

店舗情報（詳細）

求人情報

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藍の真夏ならではの食材を使ったお料理を存分に御堪能下さいませ！！

「藍」は、海塩、味噌、醤油、本みりんを使い、白砂糖は一切使用しません。厳選した天然魚介類や旬の野菜を、極上昆布のお出汁をベースに素材や炭火を生かしたシンプルな調理法で仕上げます。気温がぐんぐん上がるこの時期は、伊勢志摩から届く黒鮑、赤鮑、渡り蟹、虎魚、伊勢湾と揖斐川の河水域から上がる天然鰻、間人の白烏賊、のどくろ、毛蟹やみょうばん不使用の甘い雲丹、じゅんさい、長良川の天然鮎等の真夏の味覚を是非！！
...

お店のこだわり

料理

美しく美味な５００gアップの間人の黒鮑の薄造り

料理

利尻産のみょうばん不使用の「きたむらさきうに」

空間

皆大好き蟹！！蟹！！毛蟹

コース

真夏の極上コース　

厳選された真夏の味覚がたっぷり！！お腹空かせていらして下さいね～。新鮮な又は食べ頃に熟成させる食材を使ったお料理を、スムーズに御提供させていただく為に早めの御予約をお願い申し上げます。旨味たっぷりの黒鮑やぷっりぷりの虎魚の薄造り、、函館産のみょうばん不使用の剥きたてのしの濃厚な生うにや葡萄のような青々とした秋田産のじゅんさいはひんやりして最高！！蟹は毛蟹が大きいのが上がらない日は、通が一番美味しいと言う伊勢湾の渡り蟹。月の輪熊のお椀や天然鰻も最高の味わいです！！是非～御堪能下さいませ。

コース詳細

33,000円 (税込)

【藍コース】あれもこれも食べたい方の為の厳選された秋の味覚を是非御堪能下さい。

秋の食材が出てくると、食いしん坊に拍車がかかりますね。蟹も河豚も秋刀魚も天然鰻も自生の舞茸もあれもこれもとお腹を空かせていらして下さいね。

コース詳細

16,500円 (税込)

人数: 1～30名様

【お任せコース】

秋はやっぱり、松茸！蟹！河豚！！秋刀魚に関鯖。そして忘れちゃいけない月の輪熊のお椀仕立ては天然の茸類と合わせるとまた最高～。そもじみお出汁が美味しい季節ですね。

コース詳細

20,900円 (税込)

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kazs59 Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 5,712件フォロワー 2,128人

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気持ち良く過ごせる割烹

　六本木の東京ミッドタウンの横の路地にある割烹です。昔、旧防衛庁があったころ、この通りもよく通っていましたが、知らなかったなぁ。　あっ、でもそりゃそうですよね。お店ができたのは1996年ごろですね。そのころにはもう私は六本木には通ってなかったから、知らなくて当然なんだ。　こんなに気持ちよく過ごせるお店が当時もあったら結構通ったろうなぁ。ランチ営業もしていたそうなので、たぶんヘビーロ... 詳細を見る

42？

2023/11 訪問

1回
4261hirofumi

口コミ 468件フォロワー 788人

『旬菜魚藍』で至福のひとときを味わいました

六本木の閑静な一角に佇む高級料理店『旬菜魚藍』。この日も、季節の移ろいを感じさせる美味の数々を堪能しました。まず登場したのは、もち米の上に贅沢にからすみをあしらった一品。... 詳細を見る

89？

2025/10 訪問

1回
モンチッチ

口コミ 4,018件フォロワー 2,453人

竜宮城のようである

六本木にある藍にお呼ばれしました。 1度目は同じ方に連れてきて頂きお店を知り、2度目は自ら接待で使ってみたら会計時目玉が飛び出しました。外観からは溢れ出る高級感はない... 詳細を見る

64？

2023/03 訪問

3回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	旬菜魚藍（ai）
ジャンル	日本料理、かに、ふぐ
予約・お問い合わせ	03-3403-3014
予約可否	予約可【コース御予約キャンセル】当日・前日キャンセルはコース御料金全額を頂戴いたします。【お席のみの御予約キャンセル】当日・前日のキャンセルはお一人様当たりお先付け・八寸・デザート料金の￥4200円を頂きます。また個室御予約のキャンセルの場合は＋5000円のキャンセル料を頂きます。
住所	東京都港区六本木4-4-3 六本木協和ビル西館　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線　六本木駅徒歩４分都営大江戸線　六本木駅７番出口　徒歩1分千代田線乃木坂駅　徒歩６分南北線　六本木１丁目　徒歩１０分六本木駅から204m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝前日・祝後日 12:00 - 14:30 L.O. ドリンク14:15 17:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:45 日・祝日定休日 ■ 営業時間ランチ　１日（営業日のカウントで）前迄の御予約をお願いしております。）ディナー　１７:００～２３:００（お料理L.O. ２２：００）テイクアウト　 16：30～22：00（当日の御予約は４時間前迄）
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T2010401011601 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	4,200円　先付け・デザート（コースは含まれます）

席・設備

席数	28席（カウンター8席、テーブル4席×3卓、個室お座敷6席×2室）
最大予約可能人数	着席時 30人
個室	有（2人可、4人可、6人可）
貸切	可（20人～50人可、20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙スペースは玄関脇の屋外にございます。
駐車場	無近くにコインパーキングが沢山有ります。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ヴィーガンメニューあり、ベジタリアンメニューあり、グルテンフリーメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	子供可（小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
ホームページ	http://www.syunnsaigyoai.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/eiko.oguchi.9/ https://www.instagram.com/p/CGWribOH6jX/?igshid=3jk7018pyuso
オープン日	1996年12月16日
備考	※貸切は15~30名で承っております。お料理、人数様、お値段は、御相談でお願い致します。
初投稿者	てりやき＋（4）

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香箱蟹
のどくろ炭火焼き
熟成河豚
黒鮑の薄造り
肝ポン皮はぎ薄造り

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[月]
　12:00 - 14:30（L.O. ドリンク14:15）
　17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:45）
[火]
　12:00 - 14:30（L.O. ドリンク14:15）
　17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:45）
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　12:00 - 14:30（L.O. ドリンク14:15）
　17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:45）
[金]
　12:00 - 14:30（L.O. ドリンク14:15）
　17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:45）
[土]
　12:00 - 14:30（L.O. ドリンク14:15）
　17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:45）
[日]
　定休日
[祝日]
　定休日
[祝前日]
　12:00 - 14:30（L.O. ドリンク14:15）
　17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:45）
[祝後日]
　12:00 - 14:30（L.O. ドリンク14:15）
　17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:45）

■ 営業時間
ランチ　１日（営業日のカウントで）前迄の御予約をお願いしております。）
ディナー　
１７:００～２３:００（お料理L.O. ２２：００）
テイクアウト　
16：30～22：00（当日の御予約は４時間前迄）

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千代田線乃木坂駅　徒歩６分
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六本木の閑静な一角に佇む高級料理店『旬菜魚藍』。この日も、季節の移ろいを感じさせる美味の数々を堪能しました。

まず登場したのは、もち米の上に贅沢にからすみをあしらった一品。口に含むと、もち米のほのかな甘みとからすみの濃厚な旨味が絶妙に絡み合い、秋の訪れを感じさせてくれます。続いて、柿やいちじくなど旬の果物を中心とした盛り合わせ。彩りも美しく、目でも舌でも楽しめる一皿でした。

銀杏のほ...

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