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kenta-crv 口コミ2,738件フォロワー3,868人

4.3

－1人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク-

2020/07訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク-

【ラトリエドゥジョエル・ロブション】洗礼されたコースの数々は視覚から美味しさを感じる

今回訪問したのはラトリエドゥジョエル・ロブション。

ロブションは意外と初訪問となります。恵比寿ガーデンプレイスの高貴なイメージが強いロブションですが、六本木ヒルズに入るこちらのロブションはランチを5000円〜味わう事が出来るよう。

世界各国の厳選された素材を使ったモダンフレンチが頂け、店内は非常に洗礼された都会的な空間が奥まで広がります。

今回はカウンターに通して頂きましたが、奥まで続く非常に広いオープンキッチンはまさに圧巻。赤と黒を基調としたデザインも非常に美しく、カウンターでその料理の光景を見ているだけで普段とは違った楽しさを感じる事が出来ます。

豚肉のリエット
　パンに軽く乗せられたリエット。豚の旨味をしっかり感じる事ができる一品です。

サーモンのタルタルサフラン風味のトーストをあしらって
　サーモンのタルタルに薄いトーストを刺した一見シンプルな一品。しかし、盛り付けセンスは素晴らしく、食べてみると、サーモンの旨味と強さがいくらの旨味と非常に相性がよく調和感感じる一品。

北海道産エイ　梅干しで酸味を効かせたブールノワゼットと共に
　エイをフレンチで頂くのはとても貴重な機会。エイは外はカリッと香ばしく、中はフワフワした美味しさ。それに合わさる酸味ある梅肉が非常によく効いており、主役になるような強さだが、そのバランス感が素晴らしい。これは絶品ですね。

エキソジックフルーツのチーズケーキ　
　デザイン高く施されたサブレが美しい。パイン系フルーツとチーズケーキがとても相性よく、デザイン性から味まで楽しめる一品です。

以上、コースは３品でしたが、どれも足し算を活用したフレンチらしさを感じる料理の数々で、流石フレンチを代表するお店だなと感じました。
是非季節が変わった際にまた伺いたいですね。

ご馳走様でした。

4

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ラトリエドゥジョエル・ロブション（L'ATELIER de Joel Robuchon）
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	03-5772-7500
予約可否	予約可
住所	東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズヒルサイド 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線「六本木駅」コンコースにて六本木ヒルズに直結都営地下鉄大江戸線「六本木駅」徒歩10分六本木駅から333m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 12:00 - 16:00 L.O. 料理14:30 18:00 - 22:00 L.O. 料理20:30 ■ 営業時間 Lunch 14:00 最終入店時間 Dinner 20:00 最終入店時間 ■ 定休日なし
予算	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、VISA、Master、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD） QRコード決済可（PayPay、d払い）
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	40席（カウンター34席、テーブル3席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有六本木ヒルズ駐車場あり
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://www.robuchon.jp/shop-list/latelier
公式アカウント	https://www.instagram.com/robuchon_tokyo/
オープン日	2003年4月25日
お店のPR	世界的シェフ、ジョエル・ロブション氏が提案する、気軽に自由に楽しめる“シンプル・フレンチ” お客様とシェフ、スタッフがロングカウンターをはさんで楽しく会話をはずませながら、気軽に自由に楽しんでいただくという全く新しいスタイルのレストラン。時にはカウンターで１人、軽いフレンチを・・・時にはテーブルで家族や仲間ととっておきのワインとフルコースを・・・と、お客様のその日の気分で、さまざまなシーンにあった楽しいひとときと上質なスタイルをご提供します。 ...
初投稿者	/m（731）
最近の編集者	Champagne（240） ... 店舗情報（'11/08/08 18:20）副隊長（2964） ... 店舗情報（'11/04/23 18:29）編集履歴を詳しく見る