ラーメン(味の濃さ:濃い味、こってり度:超こってり、にんにく:1片分、ねぎ:青ねぎ、チャーシュー:あり、赤い秘伝のたれ:1/2倍、麺のかたさ:超かた) : 一蘭 六本木店

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3.6

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/09訪問2回目

3.6

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

ラーメン(味の濃さ:濃い味、こってり度:超こってり、にんにく:1片分、ねぎ:青ねぎ、チャーシュー:あり、赤い秘伝のたれ:1/2倍、麺のかたさ:超かた)

15時頃訪れた。この日は健康診断後の訪問だった。健康診断を共に受けた『一蘭』好きの妻と爆睡中の娘と入店した。

まず店の外で「ラーメン」の食券を購入。一番スタンダードなメニューだ。これに各種好みを指定するオーダー用紙があるはずなのだが、オーダー用紙が見当たらない。

「空いてる席にご自由にどうぞ」との声がしたので中に入り座った。席にオーダー用紙があった。上野の店舗では座る前にオーダー用紙に記入をしていたと記憶しているが、おそらく混んでない場合にはこのように席で記入するのだろう。

15時5分に記入したオーダー用紙を提出した。提出するときは「ご注文」ボタンを押す。オーダーの内容は以下の通りだ。

味の濃さ:こい味
こってり度:超こってり
にんにく:1片分
ねぎ:青ねぎ
チャーシュー:あり
赤い秘伝のたれ:1/2倍
麺のかたさ:超かた

15時10分に着丼した。睡眠中の娘を抱っこしながらスープを啜る。相変わらずの甘くコクのあるスープ。セントラルキッチン故の安定感、これは良くも悪くもプロの仕事だ。だが、楽しい気持ちにさせてくれるエンターテインメント性が『一蘭』には感じられ、僕はそんなところが好きだ。

チャーシューは2枚入っている。昔から2枚だっただろうか。ちょっと覚えていないが、少し得した気持ちになった。

好みはあるだろうが、僕の場合は、やはり麺は硬めにしておくと良いと考えており、秘伝のたれは基本以下にしておくと良いと考えている。麺の硬さについては一般論的な考え方からだが、秘伝のたれについては持論がある。

この秘伝のたれはかなり強烈だ。これが入ると確かにインパクトも増して美味くなる。だがこれが多いとスープの味が一切わからなくなってしまう。なので「なし」でも良いくらいなのだが、貧乏性的な発想から「1/2倍」としている。参考にしてほしい。

  • 一蘭 - ラーメン(味の濃さ:濃い味、こってり度:超こってり、にんにく:1片分、ねぎ:青ねぎ、チャーシュー:あり、赤い秘伝のたれ:1/2倍、麺のかたさ:超かた)

    ラーメン(味の濃さ:濃い味、こってり度:超こってり、にんにく:1片分、ねぎ:青ねぎ、チャーシュー:あり、赤い秘伝のたれ:1/2倍、麺のかたさ:超かた)

  • 一蘭 - 替玉

    替玉

  • 一蘭 - 食券機

    食券機

  • 一蘭 - オーダー用紙(記入前)

    オーダー用紙(記入前)

  • 一蘭 - オーダー用紙(記入後)

    オーダー用紙(記入後)

  • 一蘭 - 店舗外観

    店舗外観

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 一蘭 六本木店(いちらん)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン
住所

東京都港区六本木4-11-11 六本木GMビル 2F

交通手段

外苑東通りホテルアイビス前 ペットショップWAN隣 松屋2F
・東京メトロ日比谷線 六本木駅(4a番出口) 徒歩2分
・都営大江戸線 六本木駅(7番出口) 徒歩2分

六本木駅から170m

営業時間
  • ■営業時間
    ■1/20
    11:00~22:00
    (LO 21:30)

    ■1/21~
    11:00~21:00
    (LO 20:15)

    ※営業時間は変更になる場合がございますので、最新情報は公式HPをご確認ください

    ■定休日
    年中無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

30席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

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初投稿者

PriPriGoPriPriGo(425)

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