Name: 鮨 なかむら
Address: 六本木7-17-16 米久ビル １Ｆ, 港区, 東京都, 1060032, JP
Telephone: 03-3746-0856
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 3.72

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オールバックGOGOGOTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,660件フォロワー4,333人

3.9

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.8

2018/10訪問1回目

3.9

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.8

￥30,000～￥39,9991人

六本木の隠れ家になります

食べログ★4.02
・2018年 bronze
・2017年 bronze
・2018年 Michelin1つ星

【六本木　鮨なかむら】
さんにお伺いさせて頂きました。

場所は、六本木交差点から多少裏路地に入った所です。
外観は、老舗の感じを前面にだした、白い暖簾が目印のお店になります。
内装は、白基調の一枚板の檜のカウンターのみになります。

こちらのの大将の中村さんは、長野県ご出身で、奥様は富山県ご出身。
日本料理吉兆　高麗橋店で修行され、寿司は独学で技術を学ばれたそうです。

お店は無音で、沈黙が流れる時間帯もあります。（し～ん）

スタッフはカウンター2名、裏方2名、ホール女性1名の
合計5名になります。
男性スタッフは大将の含め、少林寺ヘヤスタイルになります。

夜は、18：00、20：30の2回転制になります。
客層は半分くらいは、場所柄か外国人になります。

♦蛤のお吸い物
♦蛤
♦白海老昆布締め
♦秋刀魚塩焼き
♦生イクラ
♦中トロ握り
♦牡丹海老握り
♦小肌握り
♦平目握り
♦剣先烏賊握り
♦赤身漬け握り
♦車海老握り
♦鯵握り
♦馬糞雲丹軍艦
♦お味噌汁
♦毛蟹巻物
♦穴子握り
♦玉子焼き

まさに江戸前スタイルの握り鮨と表現したら良いでしょうか？
厳選された素材を、丁寧な技術で
摘み、焼き物、握り
と流れていきます。

まさに基本通り、店内からくる清潔感、高級感どちらも素晴らしく、
仕事の丁寧さを見ながら食しますので、
美味しさがダイレクトで伝わります。

これといった、代名詞の品や、
派手なパフォーマンスはありません。
また、中村さんには、豪快な話術もありません。
基本通りの丁寧な仕事に裏付けされた、違いない確かなお鮨がございます。

特筆すべきは、
・小肌握り
・平目握り

ではないでしょうか？
これはどちらも丁寧なお仕事をされております。
塩加減などちらも非常に印象に残りました。

比較的、予約も取りやすく穴場的な感じもします。

良いお店ではないでしょうか？

4

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨なかむら
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	050-5869-5940
予約可否	予約可ご予約はお電話または予約サイトよりお願いします。
住所	東京都港区六本木7-17-16 米久ビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	六本木駅徒歩5分六本木駅から169m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 23:00 L.O. 21:30 日・祝日定休日
予算	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	11席
最大予約可能人数	着席時 11人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ドリンク持込可、テイクアウト
電話番号	03-3746-0856
初投稿者	PriPriGo（424）