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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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本日夜空席あり
050-5869-5940
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東京の六本木駅徒歩分5分 の「 鮨 なかむら 」さんに行って来ました。
Tabelog Award2019 BRONZ、2018BRONZ、2017BRONZE受賞店です。
ミシュランで一つ星も獲られております。
店内はカウンター11席で凛とした雰囲気があり、いい空間です。
大将は中村さんはお鮨屋さんではなく日本料理の名店「高麗橋 吉兆」さんで修業をし
「 鮨 なかむら 」をオープンしたらしいです。
驚きのなのが、独学で寿司の技術を習得したらしいです。
シャリは新潟県のコシヒカリを使用し、赤酢と米酢を3種類ほどブレンドでどの鮨ネタにも合うように計算されています。
マグロは「藤田水産」のものを使用してるみたいです。
鮨はタネには口の中に入れた時に、ネタとシャリが一体になるよう
隠し包丁が入ってます。ここに日本料理出身の大将の技術が垣間見えました。
どれも大変美味しく、いい時間を過ごせました。
またお伺い致します。
ご馳走様でした。
頂いたメニュー
〇ハマグリ
〇とり貝
〇太刀魚塩焼き
〇くちこ（なまこの卵巣）
〇ハマグリのスープ
〇鯵
〇マコガレイ
〇小肌
〇雲丹
〇マグロ漬け
〇春子
〇赤貝
〇トロ
〇サヨリ昆布〆
〇つみれ汁
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カフェモカ男
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カフェモカ男さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 なかむら
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-5940 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約はお電話または予約サイトよりお願いします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
六本木駅徒歩5分 六本木駅から169m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 11人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可、テイクアウト |
| 電話番号 |
03-3746-0856 |
| 初投稿者 |
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眠らない町六本木に店を構える「鮨 なかむら」さんに再訪致しました。
５年ぶりの再訪です。
The Tabelog Award 2020 2019 2018 2017 BRONZE受賞店です。
ミシュランで一つ星も獲られております。
アクセスは、東京メトロの日比谷線と、都営地下鉄の大江戸線が乗り入れている六本木駅より歩いて5分程とうれしい駅近のお店です。
六本木通りから１本中に入った米久ビル１階です。
のれんをくぐり、店内に入ります。
木目のきれいな白木のカウンター席には、リングのような箸置きにおしゃれに箸がセットされています。
凛とした空間で大将のコースをいただきます。
本日いただいたメニューです。
〇蛤のスープ
〇ワカメ
〇ハマグリ
〇赤ムツ
〇ホタルイカ沖漬け
〇タコ
〇白海老の昆布締め
〇もずく
～握り～
〇平目
〇剣先イカ
〇カスゴ
〇赤貝
〇トロ
〇サヨリ
〇赤身
〇小柱
〇あじ
〇雲丹
〇お味噌汁
〇穴子
〇玉子
久しぶりに訪れたなかむらさんですが、満足のいく美味しさでした。
また是非再訪致します。
ご馳走様でした。