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昔の面影は無く
今回は軽井沢のホテル鹿島ノ森で夏期限定で出張営業している「山里」に夕食に伺いました。
サービスに関しては及第点でしたが、残念ながら、昔の高級和定食店の面影はありませんでした。
今回注文したお料理は以下です。
△ [葵会席]
・ 前菜
もずく、子持ち昆布、蟹、水晶胡瓜、加減酢、生姜
無花果、巻き海老、黄味ヨーグルト、スナックエンド
・ お椀
もろこしすり流し、枝豆豆腐、青味、山葵
・ お造り
鮮魚三種盛り(牡丹海老、鮪、鯉)
・ 焼物
信州サーモン田楽焼き、あしらい 谷中生姜
・ 煮物
鱧柳川鍋、牛蒡、三つ葉、針柚子
・ 強肴
和牛ステーキ、彩り野菜、玉ねぎポン酢そーす
(・酢物 : 鰻ざく、胡瓜、若布、茗荷、針生姜)
提供されず代わりに鱧寿し
・ お食事
稲庭うどん、薬味一式
・水菓子
フルーツ二種(西瓜、巨峰)
・ 甘味
抹茶ブランマンジェ、小倉
コストパフォーマンスは良くないですね
朝食を移転した「山里」で初めて頂きました。場所は先日、残念な思いをした久兵衛の奥にあります。
朝は「和朝食」のみでご飯を白米、お粥、薬膳粥の中から選ぶ形式になっていました。
・ 和朝食
鯖塩焼き、わさび漬け、蓮根酢漬け、花豆
煮物 : 蕪、人参、生麩、インゲン
玉子豆腐、ひじき、焼き海苔
白米
香の物、梅干し、じゃこ有馬煮
味噌椀
味は普通なので、残念ながらコストパフォーマンスは悪いですね。これで¥3,000オーバーはちょっと辛いかもしれません。
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たろすけちゃん
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たろすけちゃんさんの他のお店の口コミ
店名 |
移転
和食・天ぷら 山里(やまざと)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、天ぷら、しゃぶしゃぶ |
住所 |
このお店は「港区虎ノ門2-10-4」から移転しています。 |
交通手段 |
<日比谷線>神谷町出口4b 神谷町駅から386m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
80席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | ホテルのレストラン |
サービス | ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
お店のPR |
旬の食材を日本料理の味と技で。会席や鍋料理、揚げたてが嬉しい天ぷらカウンターも。
日本の四季を感じさせてくれる和食ならではの美しさと華やかさ。個室やテーブル、カウンターなど、様々な雰囲気で和食を味わえるとあって、国内外のゲストに評判が高い。食材は、もちろん鮮度と健やかさを大切に、素材のよさを職人の技でさらに高める。また、器づかいも工夫が凝らされ、五感に伝わる料理に仕上がっている。身体に優しいお粥や炊きたて御飯など、朝食メニューも人気。 |
初投稿者 |
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久しぶりにホテルオークラ内のレストラン「山里」の天ぷらを頂きに伺いました。
今回頂いたお料理は以下です。
ランチメニューの「さくら」に追加して注文しました。
[突き出し]
・ 湯葉餡掛け
・サラダ
[天ぷら]
・ 海老頭、たたみいわし
・ 巻海老
・ 銀杏
・ 小玉葱
・ 舞茸
・ わかさぎ
・ すみいか、アラ
・ 蓮根
・ アスパラガス
・ さつまいも
・ めごち
・ 小茄子
・ 牡蠣
[デザート]
・ ラ フランス
天だねは以前より質が若干落ちている気がしますがもんだ無い程度です。揚げ方に関しては以前のクオリティに完全復活しています。
美味しかったです。ご馳走さまでした。
天ぷらに関しては評価を3.3と致します。