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乃木坂でラグジュアリーなひととき♡｜yukiのbuveurブログ
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syanpanndaisuki
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
レストラン フウ（Restaurant FEU）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | フレンチ、ワインバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
乃木坂駅3番出口、改札を出られましたら、 乃木坂駅から89m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 5月1日より店内全面禁煙となります。ご理解の程よろしくお願い申し上げます。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
規定をしますのは誠に心苦しいのですが |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| オープン日 |
1980年3月3日 |
| 備考 |
≪ミシュランガイド東京≫ |
| 初投稿者 |
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昨日は、乃木坂にある老舗フレンチでラグジュアリーなひとときを堪能いたしました。
場所は、国立新美術館、ミッドタウンからほど近い南青山。
レストランFEU
〒107-0062東京都港区南青山1-26-16TEL03-3479-0230
5年連続でミシュラン一つ星を獲得している、創業３５年の、伝統を守りながらも、常に研鑽進化を続けられる素晴らしいお店という事で、伺う前からとっても、楽しみにしていました。
この日は、冬のお勧めメニュー10000円のコースを頂きました。
先ずはスパークリングで乾杯♡繊細な泡をみるだけで、うっとりと幸せな気持ちになります。
すっきりとしながらも、丸みを感じるとっても美味しいスパークリングでした。
アミューズがテーブルに置かれた瞬間からトリュフの豊潤な香りに包まれました。
香りだけで満たされた気持ちに。温かいスープに食欲が刺激されます。
外はカリカリ中はフワフワの自家製の美味しいパンには二種類のバターが。
丸くカットされた北海道の無塩バターと、フランス産の岩塩を練り込んだバター。
個性の全く違うバターは、どちらも美味しかったのですが、私は北海道産が優しくまろやかな味で好みでした。
◆フレッシュフォアグラのテリーヌ
紅玉りんごのタルトタタン仕立て
分厚くカットされたフォアグラのテリーヌと、りんごのスライスは初めての体験です。りんごシャーベットもさっぱりと美味しく、胡桃がインパクトを添えて、最高に美味しかったです。
◆国産アワビの滑らかなロワイヤル肝ソース
8時間丁寧に蒸された大きなアワビがゴロゴロと入っていて、アワビの美味しさが凝縮された一皿でした。肝ソースも濃厚なのに繊細でベルベットのように艶やかでした。
白ワインはシャルドネを。キンキンに冷やされた白ワインは、ほんのり蜂蜜のような甘みを感じながらすっきり美味しく、お料理にとっても合います。
◆荻産甘鯛黄金の鱗焼き真狩村産ゆり根とフランス産ムール貝のシャンパントリュフヴィネガーソース
鱗がカリッカリでパリパリと音がするほど、サクサクで身はしっとりと、とっても楽しく頂けました。大きなゆり根ひとつひとつが甘くてとっても美味しく、ムール貝のエキスが絡まって華やかな一皿でした。
◆宮城県産黒毛和牛の網焼き風野菜ぞえローズマリー風味
黒毛和牛サーロインステーキ80グラム！！！
圧巻のボリュームと、キレイなピンク色の焼き加減。
サーロインと言ってもただ柔らかいだけでは無く、一皿に、柔らかく繊細な部分、ジューシーな部分、噛み応えがあってワイルドな部分と、飽きずに食べ応えがある一皿で添えられた牛蒡もとても美味しくて、大満足です。
◆二種のデザートアールグレイのジュレとモンブラン
お腹いっぱいなのに、ペロリと食べられてしまいました。
最後に、ミニャルディーズマカロンにはバナナクリームがサンドされていました。
幸せな時間はあっという間で夢のようなひと時でした。
Restaurant FEU 〒107-0062
東京都港区南青山1-26-16
TEL03-3479-0230/FAX03-3479-8622
≪東京メトロ≫
【千代田線】
・乃木坂3番出口前
【銀座線・半蔵門線】
・青山一丁目4番出口より徒歩6分
【日比谷線】
・六本木4番出口より徒歩7分
≪都営地下鉄≫
【大江戸線】
・六本木7番出口より徒歩6分
≪注意≫
【３番出口】
乃木坂駅から10m
【５番出口】
乃木坂駅から90m