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これが江戸前寿司
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お通しのタコ
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カレイ スズキ
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ホッキ アオヤギ 大トロ
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稚鮎の子供の酢醤油
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アオリイカ
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アオリイカの握り
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カレイの昆布〆
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小柱
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赤貝
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コハダ
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アジ
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海老
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づけ
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大トロ
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アナゴ
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卵焼き 赤カブ
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赤身の鉄火巻き
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静岡県産のお茶。これがめちゃくちゃ美味しい！
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ガリ
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白鷹。後味爽やかですごく美味しかった
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お店のマーク
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
奈可久（なかひさ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
六本木駅徒歩5分 六本木駅から316m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター１２席、テーブル１０席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1979年12月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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職人さんが握ってくれるお寿司屋さんへ。
グルメの達人とお食事二軒目です。
六本木にあるんですが場所がわからず迷っていると、女将さんがお迎えに来てくださいました。
なんて素敵な心遣い、、、
中はカウンター席中心の明るい清潔感ある綺麗なお店でした。
そんな奈可久さんでお任せして食べたものをかとうなりにまとめました。
1 カレイ スズキ
2ホッキ アオヤギ 大トロ
【日本酒】 白鷹
3 稚鮎の子供 酢醤油
4 アオリイカ
5 握り アオリイカ
6 握り カレイの昆布〆
7 握り 小柱
8 握り 赤貝
9 握り コハダ
10 握り アジ
11 握り 海老 卵を酢でつけたもの
12 握りづけ
13 握り 大トロ
14 握り アナゴ
15 赤カブ 卵焼き
16 赤身の鉄火巻き
職人さんであるご主人が目の前で用意してくれたものはどれも絶品で。
「江戸前寿司を職人として受け継がれて来たものを提供する」と語ってくれました。
調べてみると、「江戸前寿司」は「江戸の前」の事で江戸湾（東京湾）で捕れた海産物を使った鮨を指すそうです。
なので「江戸前寿司」は江戸の郷土料理という事なんですね。
しかも鮨、鮓、寿司で意味が違ってくるみたいでわたしにはまだ知識が足りなく理解が難しいです^ ^;
どれも美味しかったけど、やっぱり大トロ、アジ、穴子は群を抜いて好きでした。
あと、出してくれた日本酒の「白鷹」。
お酒自体もあっさりしてて飲みやすかったのに、シャーベット状にしてあるのでシャリシャリでデザート感覚……それはないですね（笑）
とにかく美味しいお酒でした。
ネタ、寿司、お酒、どれも大満足です^ ^
素敵な時間はあっという間で、気づいたら2時間も経ってました。
機会があればまた行きたいお店です！
ご馳走さまでした！！