この口コミは、ttm223さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ttm223 口コミ1,769件フォロワー1,939人

4.3

￥80,000～￥99,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2019/03訪問2回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥80,000～￥99,9991人

美味しいふぐ

一年ぶりに味満ん。
お店に入るとまるで全く違うエリアにきたようなゆったりとした時間が流れる店内。

今回頼んだのはこちら。

ビール×2
冷酒
煮こごり
てっさ×2+あん肝
唐揚げ
白子
ひれ酒
ふぐちり
雑炊

やはりこちらの煮こごりとてっさは美味しい。
てっさはそのまま食べても繊細な旨味がこみ上げてくる。
厚切りでなかなかお腹いっぱいになる。そして前回同様重ねて頂くと美味しさが数倍に。2人前頂くとかなりお腹にたまる。
確かに前回のレビュー通り塩加減が絶妙。
また次の時期もいこう(^^)

ご馳走様です。

6

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2018/01訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.0

河豚を求めて、六本木味満んへ

2018.1

18時からのお席を予約し18時前に到着し店内へ。
何も調べてなかったのでお任せの様なお料理と思ってましたがどうやらメニューより食べたいものを伝えるシステムの様です。内観は路地に入るとありそうな老舗小料理屋さん風。この内観いいですね。六本木でないようです。カウンターは満席になると少し間隔が狭く感じましたが、この緊張感もいいですね。

お通しとデザートはついてくるようで、
・煮凝り
・あん肝(塊)
・刺身
・唐揚げ
・白子
・チリ
・雑炊
をお願いしました。

まずはお通しから。
シラスと山芋でしょうか。
シャキッとした歯ごたえが特徴的。
ポン酢が少し強めに感じました。
後味はシラスの苦味が残り個人的には大好きです。

・煮凝り
噛む力に対し押し返す力が強い。
煮凝りは頼むべき一品だと思いますが、次回いくならこちらであれば子持ち昆布をオーダーしても良かった。

・あん肝
とてもクリーミーでねっとり。
酸味をまず感じ、まろやかさが次に来て酸味が消えていくと、甘みがじわじわときて、あん肝の香りが残り、フィニッシュはチーズの様な旨味。

・刺身
たてに筋肉のような筋がはっきりと見える。
まずは何もつけなくていただく。
すると何もつけなくても、噛んでいると旨味がじわじわとくる。そして歯ごたえはかなりこりっとしている。
最初は一枚ずつ食べていたが、5切れほど重ねてみると色が濃くなり淡いピンク色になる。
そしてそのままいただくと一枚で食べるよりも数倍美味く感じた。それからそれを繰り返しお皿の上は何もなくなってしまった。

・からあげ
もう箸など使わず鷲掴みで思い切りいただく。
あつあつの衣で塩加減が良い。
サックサクで中はとてもジューシー。
この文章だけみるとまるで鶏の唐揚げの様に見えてしまうが、コラーゲン質がとても多く味も全く違う。
そしてこのコラーゲン質はすぐには落ちなくおしぼりではなく、ティッシュを使うとあらゆるところにティッシュがへばりつき悲惨な目にあった(笑)
それだけ強力です。

・白子
少し肌色？ピンクがかっている。
河豚の白子がそこまで好きではないのか、こちらは頼まなくても良かったかな。

・ふぐちり
切り身、あら。

・雑炊
出汁がしっかりと出ており、卵も溶けていてとても旨い。これは〆ではマストですね。

とても丁寧な接客でしたが、お弟子さんがオーダーにあまり慣れてないのかミスを連発していて見ていると可哀想になりました(笑)
がんばってください！

ご馳走様です。

8

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	味満ん（あじまん）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
ジャンル	ふぐ
予約・お問い合わせ	03-3408-2910
予約可否	完全予約制紹介者がいる方のみ予約可能。
住所	東京都港区六本木3-8-8 ＷＯＯビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	六本木駅から１０分六本木駅から324m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日 18:00 - 00:00 ■ 営業時間７．８月休業　９～３月無休　４～６月日曜休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	12席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
備考	ストリートビュー　http://hokkaido-sv.com/shop/ajiman
初投稿者	ザガット（4）
最近の編集者	yosuk938385（0） ... 店舗情報（'21/09/05 19:35） h.s.d451（0） ... 店舗情報（'18/01/26 00:05）編集履歴を詳しく見る