味満ん
（あじまん）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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★×4.5 味満ん
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★×4 味満ん
味満ん（あじまん）。ふぐ。六本木。
外苑通りから一本路地に入ったところにある。うす暗いさびれた感じの通りだが、かなりのグルメゾーン。このお店も、どう見ても高級店には見えない。お店の前には猫がいて、その餌鉢が置いてあったりと、普通の居酒屋と思える佇まい。店内も同様。とても大衆的。カウンターと個室（椅子席）が二つある。個室といっても障子で隔てただけなので、隣の声は筒抜け。
メニューに値段は書いていないのでどれがいくらなのか全く不明。お通し、てっさ（アンキモの薬味も頼んだ）、てっちり、唐揚げ２個、雑炊で5万！。お通しはしらすと長いもを和えたもの。さっぱりしたポン酢でいただく。次にてっさだが、厚切りで飴色に寝かせてある。旨味が強く、とてもよい。とくにどろどろのアンキモと食べると、絶品といえる。やや味が濃いアンキモにも負けないふぐの甘みがあってこそのバランス。唐揚げは、骨つきで出される。チキンかと思わせる大ぶりのもの。皮目はしっかり味がついている。なかはふっくら。とにかくぷりぷりですごい弾力。旨い。てっちりはよいが、意外と普通。圧巻は〆の雑炊。玉子の加減、塩加減、ご飯の固さ、すべてが完璧。この雑炊は他に類がないレベル。割と満腹だったが、全然楽勝に次から次へと食べられる。甘味はいちご。こちらもよい。
家族経営のようで、アットホームでとても上品なおかみの接客がよい。しかしこれで5万円は、、、まともなふぐ屋で2回行けることを考えると、やはりそちらを選んでしまうかな。カードは使えないので、現金握りしめていきましょう！
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店舗基本情報
| 店名 |
味満ん（あじまん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店 |
| ジャンル | ふぐ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3408-2910 |
| 予約可否 |
完全予約制 紹介者がいる方のみ予約可能。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
六本木駅から１０分 六本木駅から324m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 |
ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/ajiman |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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味満ん。ふぐ。六本木。
久しぶりの再訪。相変わらずの居酒屋風のたたずまい。どこから見ても高級店には見えない。今回は入って右側のテーブル席の個室でいただいた。
お通し、てっさ（アンキモの薬味も頼んだ）、てっちり、唐揚げ１個、雑炊で43000円。
お通しはしらすと長芋を和えたもの。さっぱりしたポン酢で味付け。てっさは相変わらずのおいしさ。厚切りで飴色に寝かせてある。旨味・甘みが強く、とてもよい。噛めば噛むほど味が出る。あん肝との相性も抜群。唐揚げは、相変わらずのケンタッキー・フライド・チキン。皮目はしっかり香ばしい味つけ。とにかくぷりぷりですごい弾力。旨い。
てっちりも今回はとてもおいしかった。身の部分とあらを一切れずつ。特にあらの部分はぷりぷりで美味。ほかには豆腐・春菊・ネギ。ネギが格別に甘くておいしい。圧巻は〆の雑炊。玉子の加減、塩加減、ご飯の固さ、すべてが完璧。この雑炊は他に類がないレベル。甘味はいちごとメロン。
相変わらず皆さんアットホーム。とても上品なおかみの接客がよい。このレベルをずっと維持しているのがすごい。