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「シャンパン」を含む口コミ
1~18 件を表示 / 全 18 件
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記事URL:https://mnoguti.hatenablog.com/entry/2021/12/09/233000
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【六本木】小田島:日曜のお昼に美味しいワインと和食を堪能! - 日本橋濱町Weblog(日々酔亭)
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ランチは、「ランチシャンパーニュフリーフロー」ということで、お昼から美味しいシャンパン飲み放題、その他にもワインをいろいろ出してくれて、ワイン好きにはたまらないひと時となった。
ご主人と息子さんに「お願いします」と軽くご挨拶して、カウンター左端のいつもの席に座って始まり始まり。ワイン、料理に大満足のひと時になったわけだが、小田島さんの話が楽しいひと時でもあった。
今回、飲ませてもらったワインはこんな感じ。左上のシャンパンは最初から最後まで適宜注いでくれて、チェイサーでした。その他...
最初はイカの塩辛。ゆずの風味がしっかり利いた塩辛。シャンパンに合わせるというのは普通はあ...
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記事URL:https://mnoguti.hatenablog.com/entry/2021/02/08/123858
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今回は
前菜 槍烏賊と菊の花の煮凍りー シャンパン
冷茶碗蒸し ー 白ワイン
夏のサラダ、アワビとつぶ貝、タコのサラダ仕立て ー 白ワイン
イワシの握り ー ロゼ
マグロと若布の酢味噌ダレ ー 赤ワイン
フォアグラ大根 ー ソーテルヌ
明石鯛のお造り ー 赤ワイン
焼き若鮎 ー 赤ワイン
お吸物 あら汁
短角牛のステーキ 粒マスタードのせ ー 赤ワイン
稲庭うどん アオサのせ
デザート ー 紅茶シャンパン
そうそう、これが食べたかったんですよねーというものから。えー...
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【六本木】小田島:ワインと和食、美味しいひと時 - 日本橋濱町Weblog(日々酔亭)
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今回も美味しいワインを色々飲ませていただきました。最近よく飲むピノ・ノワールはもちろん、そのほか白、赤、ロゼ、シャンパン、色々楽しめましたよ。
小田島さんの定番といえば、フォアグラ大根ですが、それに合わされる貴腐ワインは...
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私は、ペアリングは好まないが。こういう個性的な食材は仕方ない。各料理に合わせてシャンパン、ロゼ、白そして赤。自在に駆使されて感動を与える。その食材もムラサキウニ、モリーユ、セップ...
地鶏炭火焼きとの相性以上に。意表を突く隠し球まで想像を超える。
○シャンパン
シャルトーニュ・タイエ Chartogne Taillet
○サヴォワ(モンブラン近く)の白ワ...
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...美味しかったです。
イベントなどに定番のフォアグラ大根を出されていたこともあり、こちらは出汁の為、かなり優しい味ですが、シャンパンなどにも合いそうです...
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...和風の煮物としてとても良い)
■平目のお造り(新鮮)
■蛸の柔らか煮
■牛ステーキ
■麺
■大分みかんと北海道のさくらんぼ
ワイン
シャンパン Henri Giraud Hommage Ay Grand Cru 20...
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...要はチェイサーということらしい。ともかく最初はスパークリングをもらいましょうか、とお願いするのはフロアを仕切るマダム。じゃあシャンパンでいきましょうか!ということで注いでもらいます。ほどなく出てくるは突き出しのイカの塩辛。イカの塩辛にシャンパンとは……星一徹が鎮座するちゃぶ台に突如として滝川クリステルが白いスーツでお呼ばれしたかのような恐怖を禁じ得ず一口。ほー。なかなか何とも言えない合わせ方。塩辛と言いながらもそれほど塩気がなく、ほどよく柑橘系の香りがシャンパンと手をつなぐのに一役買っているよう。
そしてあっという間に食べ終えるとお次はクラゲ酢のタコとオクラ添え...
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...2月29日更新:
先日ワイン商人の方と4人で行きました。
最初のほうに出してくださった複数の小鉢とシャンパンは写真を撮り忘れてしまいましたが、今回は残りはコーヒー以外撮影させていただきました。
今回はフレンチとイタリアワインでしたが...
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...料理人の方達とのおしゃべりを楽しむならカウンターがお勧めです
献立は仕入れによってお日替わり
本日の献立はこちらでした。
まずは、シャンパンで乾杯
雲丹のせ茶碗蒸し
茶碗蒸しにジュンサイがたっぷりと乗せられ、その上に生雲丹がどっさり
生雲丹が全然臭くなくて、茶碗蒸しのまろやかさ、ジュンサイのねっとり感とあいまって、なんとも美味しいハーモニー
スキッとしたシャンパンとの相性もバッチリ
カンパチの味噌漬け、オクラ乗せ
もきゅもきゅっとしたカンパチの味噌漬けが面白い
サザエ、海藻寒天寄せ...
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美味しい生活 〜Happy life〜 日々の食事 、訪れたレストラン、 旅 私のすきなものを
...
ひとつひとつ丁寧なのでこれだけでもうコースをいただいたような満足感。
既にワインは、シャンパン、白2種類といただいてしまいました。
ホタテ、鯛、鮪のお造り
秋刀魚と鯵のお鮨
旬の秋刀魚が美味しい。
牡蠣の天麩羅
これもとても美味しい...
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記事URL:http://hapyysweetlife.blog31.fc2.com/blog-entry-308.html
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...美味しいワインと合わせて出してくれるお店です。
カウンターとテーブルがゆったりと並んでいる店内に入ると、まずはシャンパンからスタート。
小皿とお豆腐に白ワインが出てきます。
ワインあまり詳しくないので、説明できず申し訳ございません...
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...カウンターに座ったら、こちらの大将のおすすめを次々いただくのが正解です。
着席したら、シャルトーニュ・タイエ「サン・タンヌ」のグラス・シャンパンで乾杯。いきなりおしゃれです。
はじめ、ジャック・プリウールのムルソー1erをお願いすると、「うちはグラスが中心ですから。」とグラスになります...
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...円
で、女将さんが料理を出す前に、
「今日はワインのお任せでいいのですか?」
「はい、そのように・・・」
「では、最初はシャンパンか白か・・どうしますか・・?」
みたいなやり取りで、後はほぼ気ままに料理に合ったワインを料理と飲むペースで応じて提供される...
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...8000円のおまかせコースとそれに合うワインとのマリアージュをお願いしました。
最初の数品は、合わせるのもシャンパーニュからか、良くある和食とシャンパンのイメージです。
そして流れを変えてきたのが...
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...カウンター席に座る。すると小田島さんがおしぼりを渡してくれながら、ワインにしますか、シャンパンにしますかと。シャンパンと伝えると、ご自分で取りに行かれた。説明を聞きながらシャンパンを注いでもらうといつの間にかゆったりとした気分になった。その後はおまかせで出してくれるワインと次から次と出される多彩な小鉢。じゅんさい、豆...
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店名 |
小田島(おだじま)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、ワインバー |
予約・ お問い合わせ |
03-3401-3345 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄日比谷線「六本木」駅2番出口より徒歩3分 六本木駅から278m |
営業時間 |
|
予算 |
¥30,000~¥39,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% ワイン持ち込み料1本3300円 |
席数 |
12席 (カウンター4席、テーブル8席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 16人、立食時 25人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店の前に灰皿有り |
駐車場 |
無 近くにコインパーキング有り |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ドリンク持込可、ソムリエがいる |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2002年 |
初投稿者 |
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...いつもの端の席に案内され、ゆっくり着席。
席について落ち着いた頃、この日の最初の一杯がグラスに注がれます。最初はシャンパン。スッキリ系でした。これから始まると思うと、ワクワクです。今回は前半、白ワイン中心、ロゼを挟んで、後半は赤ワインも混ぜて色々飲ませてもらいました...