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店名 |
掲載保留
神宮の蕎麦
|
---|---|
ジャンル | そば、日本料理 |
住所 | |
交通手段 |
銀座線外苑前駅より徒歩7分 外苑前駅から610m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD) |
サービス料・ チャージ |
夜5% |
席数 |
24席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(小学生可) 未就学児の入店はご遠慮願います。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年11月7日 |
備考 | |
初投稿者 |
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友人から、ミシュラン二つ星豪龍久保さんの蕎麦屋さんが、勢揃坂下に開店したぞとの情報。
早速、土曜ランチに訪店。
開店の祝い花がまだ新鮮!店内は大きな出窓からの自然光眩く、白木の木目の色合いがいい。
メニューを見る、まだ蕎麦前は乏しく、ランチは蕎麦一本とのこと。それでも小瓶をひとつオーダー。
薄張グラスが黒ラベルをグレードアップさせてくれる。しばらくして、小皿に揚げ蕎麦を持ってきてくれた。
何もないのでこれでもどうぞとのひと言にホッ!
摘むとまだ温かい!揚げたてなのだ。
喉湿しが終わるかのタイミングでビュルゴー家シャラン鴨の鴨蒸篭着皿。イイ色合いの鴨と太目のネギが食事を動かす。先ずは水蕎麦を手繰る。少し太目の二八、香りも強すぎず弱すぎずで心地よい。コシはしっかり目。
汁を啜ってみる。旨みの宝庫だ!軽快な甘みのファーストノートに鴨と出汁のコーダリーが後を引く。やや大きめの柚子の仕事も褒めてあげたい。
蕎麦をつけて
ズイズイッと手繰る。コレ快感!
上品な七味をパラリッ!酒が欲しくなること請け合い!
湯桶と同時に蕎麦猪口がくるのだが、ほんの少し、蕎麦汁が入っている。遠慮なく舐めてみた。バランスの良さには和食を感じさせてくれる。
ごちそうさまでした。未完成の魅力満点。
本気で夜の部を始めたらどうなることやら!
楽しみで仕方ない。