無料会員登録/ログイン
閉じる
公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-5596-1617
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
特にカレーうどんじゃなくていいかも
もちもちのうどんに絶品のつゆ
本日も青山で夜7時から9時までの講師のお仕事でございます。仕事前の腹ごしらえ、とんかつはちょっと胃もたれするし、ラーメンは飽きたので交差点の反対側までやってきました。以前通りかかって、超オサレな見た目で敬遠していたエリアでございます。
一番奥に目指す讃岐うどん屋がありました。夕方の6時、お客はゼロ。あら?大丈夫かな?と一瞬思ったが入店。いわゆる典型的な讃岐うどんのスタイルでした。セルフでお盆持って流れてゆくあの感じ。ただし、この日はいわゆる閑散タイムだったので「茹でるのに10分ほどいただきますがよろしいでしょうか?」と案内されます。もちろん、望むところだ。茹でたてなんて最高じゃないですか。で、揚げ物も魅力的だったんですがこの後仕事なので肉うどんの単品をオーダーしました。
注文終わってフロアに向かうと、カウンター席の真ん中に「ご予約席」の札が。え?こんな店で予約できるの??とかなりびっくり。よくわからないまま空いてる席に陣取る。しばらくすると一人客がやってきてさっきのご予約席に通される。広~いフロアに彼と僕だけ。うーん、謎が深まる(笑)
10分ほど待つと肉うどんがやってきました。トッピングには揚げ玉を少々。揚げ玉好きなんですよね。自宅でご飯の時も焼きそばやサラダなんかにかけると揚げ玉の甘みが出て美味いんですわ。豆腐にわかめと揚げ玉のっけて醤油かけるだけでいつもよりリッチな冷やっこになるんですよ、ぜひやってみてね。
閑話休題。まずつゆをいただいてみるとこれが絶品でした。かすかに香るイリコ出汁、上品な旨味。ふわっと広がる風味。これは美味い。イリコ入れすぎな最近の下品なラーメンの店主はこちらで出汁のひきかたを学んだ方がいいと思う。
そしてうどんがまた絶妙でした。関西や九州の柔いうどんは苦手ですが、もっちもちの食感とコシを両立した小麦粉香るうどんです。僕もうどんを打つのですがいわゆる硬いうどんは僕でも打てる。ひたすら生地を踏んずれければいいんです。そうすると武蔵野うどんや吉田うどんのような田舎風かたーいうどんになる。でもここのようなしなやかなカンジにはならない、たぶん、絶対。そして甘く炊いた牛肉もまた上品な味付け。揚げ玉も乗っけたのでその両方がつゆに少しずつ溶け出してマリアージュですわ。武蔵野うどんだと豚肉、吉田うどんだと馬肉なんですが、こちらは牛肉でしたね、やはり関西エリアだ。
ああ、初回に肉うどんでよかった。うどんの食感と絶品のつゆの両方を堪能できました。しばらくのヘビロテ決定。次は釜たまかな?ぶっかけかな?青山へ来る楽しみが増えました。え?予約?しないですよ僕は。野暮でしょ。
ごちそうさま。
口コミが参考になったらフォローしよう
Min^2
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
Min^2さんの他のお店の口コミ
店名 |
手打うどん いわしや 青山店
|
---|---|
受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん TOKYO 百名店 2020 選出店 |
ジャンル | うどん |
お問い合わせ |
050-5596-1617 |
予約可否 |
予約不可 貸切宴会常時承っております。 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ銀座線、半蔵門線、都営地下鉄大江戸線 青山一丁目駅から88m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済不可 |
席数 |
43席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙スペースがフロア内にあります。 |
駐車場 |
有 施設内パーキング有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
料理 | 英語メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2018年9月7日 |
電話番号 |
03-6812-9822 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
閉じる
前回の肉うどんに感動したので、リピート。
行く前からさんざん迷ってたんだけど午後1時以降限定という、カレーうどんに決定。讃岐うどん屋さんでカレーうどんというのはある意味邪道なのかもしれないけど、限定に弱い。
お店に着くと「ご予約は?」と言われて困惑。なぜうどん屋で予約?と思ったけど、後で調べたらGO TO EATだったのね。なるほど。
念願のカレーうどんには紙エプロンが付いてきました。流石わかってらっしゃる。この世で一番危険な食い物だからね、カレーうどん。
カレーは思っていたより甘めのルーで、もちろん和風出汁風味。うどんは若干茹ですぎの模様。もちろん、そこいらのうどん屋に比べてとても美味しいカレーうどんなんだけど、やはりこちらはあの透き通った出汁つゆを楽しむ方がいいよなぁと思う。
讃岐うどんはあまり詳しくないので、ぶっかけ、あつかけ、ひやかけなどの用語が難しいんだけど、またリピートして全部制覇してみよっかなと。食べてみたいとわかんないよね。