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日本料理若林 - 外苑前(割烹・小料理)

お店からの大切なお知らせ

日本料理の名店で磨き上げたシェフ渾身の料理と技法

惜しまれつつ閉店し山梨県八ヶ岳に移転をした『青山えさき』の副料理長として腕をふるってきた若林氏が独立。
主役は素材。添加物は不使用、素材の味を最大限に引き出したさまざまな調理法。
厳選された四季折々の食材を名店で鍛えた技で繊細かつ独創的な料理に仕上げる。自らもつワインソムリエの知識を生かし、料理との絶妙な『日本料理若林』ならではのマリアージュ体験出来る。

お店のこだわり

料理

北海道一本釣りきんきの煮付け

北海道一本釣りきんきの煮付け

料理人

若林浩次氏(ワカバヤシコウジ)

若林浩次氏(ワカバヤシコウジ)

ドリンク

オーナーソムリエでもあるシェフが厳選した豊富なドリンク

オーナーソムリエでもあるシェフが厳選した豊富なドリンク

感染症対策

店内

定期的な換気

隣客との距離確保または間仕切りあり

従業員

マスク常時着用

手洗い・うがいの徹底

お客様

手指消毒液の用意

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

Go To Eatキャンペーン参加店舗では、ガイドラインに沿った感染症対策遵守に同意しています。

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コース

おすすめ

■おまかせdinner■12,000円7品

四季折々の食材をたっぷりとご堪能いただけるコースです。 前菜やお造り、季節の一皿、きんきの煮付け、そして、デザートまで。充実の<全7品>をご用意しております。 接待や特別な日にも最適です。 目にも鮮やかな、日常を彩るディナーをお愉しみください。

予約するコース詳細
12,000(税込)
人数
1~8名様
利用可能時間
15:00~23:00

■おまかせdinner■13,500円8品

四季折々の食材をたっぷりとご堪能いただけるコースです。 前菜やお造り、季節の一皿、きんきの煮付け、そして、デザートまで。充実の<全8品>をご用意しております。 接待や特別な日にも最適です。 目にも鮮やかな、日常を彩るディナーをお愉しみください。

予約するコース詳細
13,500(税込)
人数
1~8名様
利用可能時間
15:00~23:00

◾️おまかせランチ◾️6,000円6品

四季折々の食材をたっぷりとご堪能いただけるコースです。 前菜やお造り、季節の一皿、土鍋炊き込みご飯、そして、デザートまで。充実の<全7品>をご用意しております。 少しだけ贅沢なランチを愉しんで。

予約するコース詳細
6,000(税込)
利用可能時間
12:00~15:00

テイクアウト

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営業時間
メニュー

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  • 日本料理若林 - 牡蠣のコンフィとスミイカのソテー
カリフラワーのクリームソースに青海苔のソース。
何処となくフレンチ風。
胡瓜にスナップエンドウ、インゲンにほうれん草が活き活きしてます。火の入った胡瓜が印象的♪

  • 日本料理若林 - 栃木県常陸秋そばの自家製10割り蕎麦
蕎麦はコシがあり喉越しも良いです。
蕎麦つゆは鯖節と鰹節の出汁を元にしたかえしから、自然な甘みが感じられ濃さも丁度良く蕎麦に合っています。

  • 日本料理若林 - お造り 宮城県産のヒラメ 広島の藻塩と酢橘で
身と縁側を一緒にいただくと、身の上品さに縁側の脂の強さが見事に調和し、食感も良くとても美味です。

  • 日本料理若林 - お店 内観

  • 日本料理若林 - お造り 宮城県のヒラメ醤油漬け
浅く漬けにすることで、ねっとりとした食感が美味しさを引き立てています。

  • 日本料理若林 - 白菜のスープ
すり流しの様に舌にザラリとした食感、喉を通る心地良さ、野菜の旨味が閉じ込められ絶品♪
クリームシチューの様ですが、乳製品は一切使わず玉葱や人参をじっくり炒めた甘さが、全て凝縮しています。

  • 日本料理若林 - 富山産 鰤のグリル
鰤はしっかりと中まで焼いてます。
茶色のソースは胡桃、甘みがあります。
レモン色は黄金柑、皮まで使いほろ苦さとレモン風味が爽やか、胡桃ソースと対照的な2種類の味を楽しめます。

  • 日本料理若林 - 里芋とセリの炊込みご飯
里芋のトロンとしたやわらかさに、ご飯の程良い硬さを残した炊き加減がいい、こんな塩梅が大好きです。
セリの風味が良く春の訪れを間近に感じます。
なめこの味噌汁に美味しいお漬物。

  • 日本料理若林 - デザート 16穀米の牛乳寒に白ワインゼリー
穀物の色々な食感が楽しいです♪
上から黒蜜をかけてますが、牛乳寒に合いますね、美味しい♬
苺の甘酸っぱさがフレッシュさをプラスしてます。

  • 日本料理若林 - 黒豆のハーブティー
ハーブティーと言ってもそこまでス〜とするような感じはなく、茗荷と大葉の風味が強く出ていて、その味が爽やかな演出となっています。
黒豆もちゃんと感じます。

口コミ

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  • 川井 潤

    川井 潤 (58625)

    グルメ著名人

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    【全てがメイン料理みたい…】

    久しぶりに「日本料理 若林」。 ここ外苑前で三つ星の「えさき」時代から『キンキの煮付け』がスペシャリテだが、若林さんもそれを継承する。 この日は知り合い仲介で初対面の人を良い店に連れて行ってくれと言われて、ここにご案内。 ただ、この日は『キンキ』の水揚げがなく『のど黒』になるとのメッセージがご主人の若林さんから届き、ちょっとがっかりしつつも、のど黒も美味しそうだな、と言う楽しむ気持ち... 続きを読む»

    日本料理若林 - 料理写真:

    訪問:2020/09

    夜の点数

    昼の点数

    4回

  • goro58397

    goro58397 (847)

    [携帯電話番号認証済]

    野菜を活かしたフレンチを感じる日本料理♬

    外苑前駅から徒歩で約5分の、『日本料理 若林』さんへ、食べログよりネット予約して訪問です。 2017年11月のオープンのお店です。 店主の若林氏は、外苑前で7年連続ミシュラ... 続きを読む»

    日本料理若林 - 牡蠣のコンフィとスミイカのソテー
カリフラワーのクリームソースに青海苔のソース。
何処となくフレンチ風。
胡瓜にスナップエンドウ、インゲンにほうれん草が活き活きしてます。火の入った胡瓜が印象的♪

    訪問:2021/02

    昼の点数

    1回

  • 花も団子も

    花も団子も (379)

    [携帯電話番号認証済]

    外苑前の隠れ家的和食

    一休で予約。一杯アルコールがオマケです。日本酒ですと、90ccの日本酒がオマケでついてきます。 ただし新政以外。 結構種類があり、90ccの値段はこれぐらいですよ。と初めにメニ... 続きを読む»

    日本料理若林 -

    訪問:2021/02

    昼の点数

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 日本料理若林
ジャンル 割烹・小料理、懐石・会席料理、創作料理
予約・
お問い合わせ

050-5596-9447

予約可否

予約可

キャンセルポリシー
※前日のキャンセルは50%、当日のキャンセルは100%頂いております。なお、前日が定休日の場合はその前日までにご連絡下さいますようよろしくお願いいたします。

住所

東京都港区南青山4-9-3 VIVREAOYAMA 2F

交通手段

地下鉄銀座線外苑前駅1a出口から徒歩5分

外苑前駅から347m

営業時間・
定休日

営業時間

ランチ
12:00~15:00(L.O.13:30)
ディナー
18:00~23:00(L.O.21:00)

【営業時間変更のお知らせ】
時短要請により、4/21(水)まで下記の営業時間に変更いたします。
【営業時間】12:00~21:00(19:00最終入店)

日曜営業

定休日

不定休につき詳しくは店舗までお問い合わせください

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥5,000~¥5,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥5,000~¥5,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料5% 個室料別途5%

席・設備

席数

16席

(広々としたテーブル席)

個室

(2人可、4人可)

オシャレな空間、落ち着いた空間

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

事前にお電話にてご確認ください。

ドレスコード

なし

ホームページ

http://minamiaoyama-w.com

公式アカウント
オープン日

2017年11月13日

電話番号

03-3408-4723

備考

外苑前で7年連続ミシュラン3つ星を獲得し、惜しまれつつ移転した「青山えさき」で長年副料理長を務めた若林浩次氏がオーナーシェフを務めるお店。

初投稿者

噛むヨーク噛むヨーク(1040)

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お店のキーワード

  • 記念日
  • 誕生日
  • 煮付け
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