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自然をいただく炭火焼！～楽しすぎておもわず呑み過ぎてしまうカウンター～
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ともぞー。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
たでの葉
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | ろばた焼き、肉料理、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6884-0612 |
| 予約可否 |
完全予約制 ◾️キャンセルポリシー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
外苑前駅より徒歩４分 外苑前駅から270m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料として8％頂いております |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター１2席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に路上パーキングとコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年5月15日 |
| 備考 |
2023年6月1日現在25000円(税込、サービス料別)のおまかせコースのみとなります。 |
| 初投稿者 |
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外苑前通りにある"たでの葉"。
こんな都会で、囲炉裏で炭火焼。
食材は、店主の故郷熊本から届く天然の川魚やジビエ。
初めて伺ったのは2年半前。
仲良しのお友達に教えてもらって、職場近くなので、「１人でも気軽にいけるよ〜」なんて話だったのにあっという間に超人気店に！
久しぶりに伺えました。
既に、囲炉裏に鴨とスッポンが…。
その囲炉裏を囲むようにカウンター席が10席ほど。
これだけでかなりテンションがあがります。
コースは、12000円。
まずは、クレソンの胡麻和え、引き上げ湯葉、スッポンの煮こごり、蕗味噌など酒飲みを虜にする前菜の数々から。
暑い日に最適なまろやかなハイボールが旨くて、心をがっつり掴まれます。
店主の拘りの焼きでいただく、ふっくらとしたヤマメ、艶やかなスッポン、天然尾長鴨を日本酒と共に。
季節を楽しめる山菜の天ぷら。タラの芽、こしあぶら、そして、初めていただいたハリギリ。
20メートルを超える大木の先になるのだとか…収穫が大変そう。まだまだ知らない食材があるものです。
炙ったプリプリの蛍烏賊に、カラダに優しい山菜のお浸しや白和え。
ヤマメは、まろやかな酸味の南蛮漬けでも。
名物は、天然尾長鴨の肝刺し。
全く臭みがなく、舌に絡みつレバー、歯切れのいい砂肝、味わうごとに旨味の増すハツ。
美味しすぎます。
更に、お酒がグイグイすすみます。
〆は、猪のしゃぶしゃぶに、その出汁を使った自然薯の雑炊。
自然の食材と炭火焼をいただきながら、「カラダに良さそう～」と思いながらも
おもわず呑み過ぎてしまう”たでの葉”。
珍しい日本酒、日本の美味しいワインなどもあって楽しすぎるカウンター。
お酒好きに特にオススメ、大好きなお店です。