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カンテサンス出身の加瀬シェフの素晴らしいお料理を堪能させていただきました。
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アミューズ
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オードブル①
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帆立のリフトアップ
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うどのリフトアップ
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パン
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オードブル②
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アオリイカのリフトアップ
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新ジャガイモ
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新ジャガイモリフトアップ
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ズッキーニ
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イサキリフトアップ
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胸肉
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真竹
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手羽とささみ
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デザート
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スコーン
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Chocotto
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Chocottoさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
オルグイユ（L'orgueil）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄 銀座線「外苑前」駅 1B出口より徒歩9分 外苑前駅から518m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （楽天Edy） |
| サービス料・ チャージ |
ウォーターチャージ 税込¥1,100- |
席・設備
| 席数 |
10席 （お客様の組数で制限させていただくことがあります。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 建物内完全禁煙につき灰皿の用意もございません |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
中学生未満のお客様の御来店を御遠慮いただいております。 |
| ドレスコード | 極度にカジュアルな服装は不可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年2月15日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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今日のお昼は外苑前にあるオルグイユさんにお伺いしました。
外苑前駅から歩いて10分くらい、目立たない小さなお家のような建物の2階にあります。建物の前にお店の名前も書いてないので、おそるおそる2階にあがるとオルグイユさんの看板がひっそりと扉のよこにあり入店。中に入ると、
テーブル席4つ、カウンター２席、合計10席のこじんまりとしたお店です。
こちらのお店の加瀬シェフはカンテサンスに2年いたのちこちらのお店をオープンしたそうです。
ドリンクはサンペリグリノのスパースリングウオーター1ℓ。600円。
注文したのは6800円のランチのコース。
アミューズ
◎そば粉の生地にシチリア島で作られるマグロの生ハムのようなものをのせたもの。
手にとって一口で食べます。そば粉の生地は暖かくマグロの塩気がとてもいいです 。
オードブル①
◎三陸産のホタテと三陸産のうど。
スライスしたアーモンド、くるみ、ホタテの肝でとったお出汁をソースに
うどの食感がとてもいいです。柔らかいホタテとの相性がとてもいいですね。
◎パン（駒場東大前のル ルソールのパンだそうです）
オードブル②
◎鹿児島県産の新ジャガイモのローストの上にオリーブやケッパー、イベリコ豚のチョリソ、粒マスタードをのせて、その上に、フリットやソテーした、炙ったアオリイカ。ルッコラのソース。
最初に炙ったアオリイカを食べると柔らかく、香ばしい香りがいいですね。
魚料理
◎神奈川県長井でとれた1キロを超える大きなイサキ、付け合わせにズッキーニ、ホワイトセロリのソース。
イサキがとても柔らかく、また香ばしい。さっぱりとしたホワイトセロリのソースがよくあいます。
肉料理
◎フランスブレス産鳩。
胸肉はロースト、もも肉はコンフィに、手羽先のフリット、ささみは瞬間燻製。
添えてある野菜は真竹という野生の筍、ソースは赤ワインソース。
鳩のいろんな部位をいろんな調理法で楽しめて素晴らしいですね。
デザート
◎フレンチトースト。バナナのアイス、アメリカンチェリー、上に牛乳の泡、蜂蜜のビネガーをかけて。
小菓子
◎グリーンレーズンを練りこんだスコーン
◎コーヒー
合計7992円
ごちそうさまでした。