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この口コミは、てるてる!(^^)!さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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てるてる!(^^)!口コミ2,867件フォロワー2,824人

4.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.3
サービス4.7
雰囲気4.5
CP4.9
酒・ドリンク4.5

2015/05訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.7
雰囲気4.5
CP4.9
酒・ドリンク4.5

￥10,000～￥14,9991人

ミキュイに魅せられて・・・♪

オープンしてまだ2か月というのに早くも
口コミはこれで18件目！それだけ注目度が
高いアビスです☆☆

カンテのスーシェフ、目黒シェフが独立と
なれば伺いたくてウズウズ（笑）。

最後の最後まで同時期移転オープンの
レストランとココを迷ったのですが
友人の都合でアビスが後の訪問となりました。

コスパが非常に良いとグル友たちからも
聞いております。ホント！たまげた(@_@。

この日いただいたメニューは・・・。

(Cuvee Prestige Bernard Bremont)

☆(Amuse)
　オマール海老のビスク
　海老をサクッと焼き上げてイタリアン
　パセリと合わせてあります。海老の
　良い香り～◎手で持ってパクリン☆

(BODOIT)
(DOMAINE DE LA BEGUDE 2010)

☆(pain①)
　アツアツフォカッチャ

(Huile d'Olive A.O.P. Mas de Boutonnet )

(☆Entrre)
　北海道産毛蟹、蟹ミソ、フォアグラ、
　日向夏のサクサクパイ
　ペリゴール産フォアグラと魚介を合わせて
　ケンカしそうでしないのは蟹のミソでお味を
　繋げてあるから？洋風タンポポが爽やか☆

(☆pain②)
全粒粉のパン

(Lavignyles Beaume)

(☆Sope de poisson)
　お待ちしておりましたよ！スペシャリテ！！
　10種類の魚介類を使い濾してあるスープ
　アイオリペースト、ニンニク、パルメザン
　チーズトースト添えて
　濃厚～♪付け合わせのトーストをお口に含ませ
　ながらいただきウッマウマ！

(☆Pla)
　見て～？このミキュイ！レインボーしてる？
　徳島県産マナガツオと伊豆の金目鯛のポワレ、
　ホタルイカ、スナップエンドウ、魚介のソース
　ソースはシブレット、エシャレット、オリコダケ、
　ジェラノビネガーを使用してサッパリと酸味多く。
　
(HENRY GIRA SOLERA)
　デザートシャンパン。日本では珍しい。

☆(Fromage)
　シェーブル、フルムダンベール、
　レーズンパン

(ROCK FORD Alicante Bouchel 2013)

☆(Dessert)
　リキュール入りチョコバナナ
　ポップなデセールでしょう。お味は大人！
　エクアトゥールカカオ75%使用だもの^^
　
☆(Cafe ou te)
　カモミールのハーブティー

こんな流れで満足☆しっかし良く飲みました(^^;
ソムリエのサービス&マリアージュ上手～！！

シェフも…。お料理の温度はとってもとっても
大事なこと。熱い、冷た～いっていう感覚や
刺激。中間に供される一肌温度のお料理も…。

スープはもう少しだけ温度が高い方が益々
ポイントは高くなると思います。

最後はシェフとソムリエ揃っての見送り。
この石段は長いから見えなくなるまでは
良いですよ(笑)。お忙しいのに…恐縮。
ありがとうございます。次回はディナーで♪

71

アビス☆彡

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71

真っ白な奥の扉から☆

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72

店内は深海を表現暗い☆

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72

セッティング☆彡

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53

シャンパンから☆彡

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(Cuvee Prestige Bernard Bremont)

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55

(Amuse)オマール海老のビスク

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53

(BODOIT)

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48

(Huile d'Olive A.O.P. Vallée des Baux de Provence par Mas de Boutonnet. )

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(DOMAINE DE LA BEGUDE 2010)

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(pain①)アツアツフォカッチャ

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(Entrre)北海道産毛蟹、蟹ミソ、フォアグラ、日向夏のサクサクパイ

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(pain②)全粒粉のパン

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(Lavignyles Beaume)

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(Sope de poisson)10種類の魚介類使ったスープ

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(Sope de poisson)スープの付け合わせアイオリペースト、ニンニク、パルメザンチーズトースト

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(Pla)徳島県産マナガツオと伊豆の金目鯛のポワレ、ホタルイカ、スナップエンドウ、魚介のソース

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46

(HENRY GIRA SOLERA)

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(Fromage)シェーブル、フルムダンベール、レーズンパン

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(Dessert)リキュール入りチョコバナナ

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(Cafe ou te)

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(ROCK FORD Alicante Bouchel 2013)

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転アビス（Abysse）移転前の店舗情報です。新しい店舗はabysse（アビス）をご参照ください。
受賞・選出歴	2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
ジャンル	フレンチ
住所	東京都港区南青山4-9-9 AOYAMA TMI 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄銀座線外苑前駅徒歩8分外苑前駅から385m
営業時間	■営業時間 12:00〜13:30(L.O) 18:30〜20:30(L.O) ■定休日水曜
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	16席
個室	有（4人可、6人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキンングあり
空間・設備	オシャレな空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
お子様連れ	要相談
ホームページ	http://www.abysse.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/abysse.jp/ https://www.instagram.com/abysserestaurant
オープン日	2015年3月15日
お店のPR	We are specialized in seafood French cuisine. 魚介類中心のフレンチレストラン「アビス（Abysse）」。店内は、青いガラスや石材を用いたインテリア、魚のロゴ入りプレートなど、店名でもある「深海」をイメージした空間。日本全国から食材を選び抜き、アミューズからメインディッシュまで魚介類中心のお料理でご用意しております。日本が誇る魚介類の魅力や奥深さをぜひご堪能ください。 ...
初投稿者	K.ハミルトン（3281）