この口コミは、川井潤さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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川井潤グルメ著名人口コミ3,067件フォロワー61,107人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP-
酒・ドリンク-

2018/03訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

【旬と縁を感じながら】

南青山の表通りからいい感じで裏路地にある店。3年連続ミシュラン一つ星獲得店。
店主の目の前のカウンターに3人で座る。

先付は「蟹、真薯」…美味しく、穏やかにスタート。
「白魚の天ぷらを塩か梅酢で。銀杏を添えて」…この時点ではゆるりとした感じ。
「河豚の白子焼き」…はふはふっしながら食べる熱々の絶品。産卵期前のふくよかな白子は美味しいなぁ。この辺りからギアが一段上がる。
椀物は「ハマグリのお椀」…ハマグリもまた4月には産卵期になるためその前の今が旬。そう言えばひな祭りに食べると良縁に恵まれる、なんて話もあったような…。
ハマグリエキスがよく出て素晴らしき味。ギア、もう一段上がる。
「このわた、小柱、とご飯」を混ぜて。…ご飯が硬さも旨味も素晴らしく、このわたの味と小柱の食感のバランスが気持ち良いほど最適。クラッチワークが鮮やかな感じ。
焼き物は「長崎の赤ムツ＝のどぐろ」…塩焼きには冬の赤ムツが脂が乗って最高。さすが別名「白いトロ」ってよばれるだけある。トップギアで疾走爆走状態。

「海老芋、ウニ、春菊」…これも相当美味しい。トップギアのままカーブを曲がりきった感じ。
ここからギアをダウンして〆へ向かう。
おススメの蕎麦。「せいろ」をまず一枚。おかわりには「ゴマだれせいろ」、「温かいかけ蕎麦」、「牡蠣入りの温かい蕎麦」から選べる。一緒に来た2人はゴマだれをセレクト。
僕自身はせいろがあまりにも美味しかったので、せいろをお代わりしてしまった。
トロっとした蕎麦湯も好み。

最後にデザート…「日向夏のジュレの乗ったプリン」…これもクールダウンには最高。美味しいゴール。

全体に旬を楽しんで、と言われている感じの料理。ご主人の佐藤太一さんが新宿の大木戸矢部出身とは帰宅してから知った。どうりで〆の蕎麦が抜群に美味しいわけだ。
と言うことは僕が新宿の店に行っていた頃にご主人とも会っていたという事？

それはそれで不思議な縁。

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川井潤

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留いち太このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
住所	東京都港区南青山3-4-6 AOYAMA346 101 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急メトロ銀座線　外苑前駅　1a出口から徒歩5分外苑前駅から346m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 22:30 日・祝日定休日 ■ 営業時間最終入店.20：０0 ■ 定休日不定休あり
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料：10％、消費税10％

席・設備

席数	18席（カウンター8席、個室4席・個室6席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）４名個室と６名個室個室をつなげて最大10名様でご利用も可能です
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙店舗前での喫煙もお断りします
駐車場	無近くにコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	小学生高学年以上から可(大人と同じコースをお召し上がりになれる方のみ) ベビーカーはお断りさせていただきます。
ドレスコード	常識の範囲でのスマートカジュアルをお願いしております。
ホームページ	http://www.tokyoichita.com/
備考	※当日のキャンセル、変更は全額請求させていただきます。 ※当店ではコースの最後に十割の手打ち蕎麦をご提供しております。蕎麦アレルギーのお客様は必ずご予約時にお伝えいただきますようお願いいたします。 ※ドリンク持ち込み料は下記となります。(消費税・サービス料別) 〈日本酒〉　四合瓶：5,000円　一升瓶：不可〈ワイン〉　フルボトル：5,000円　マグナムボトル：5,000円アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	おおはら（860）