『シェフのこだわりが詰まったカルボナーラは幸せの味がする』 : セントベーネ

この口コミは、parisjunkoさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

parisjunko

parisjunko(2721)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 昼の点数:4.1

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.1
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.7
      • |CP 3.9
      • |酒・ドリンク 3.7
1回目

2020/07訪問

  • lunch:4.1

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 3.9
    • | 酒・ドリンク 3.7
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

『シェフのこだわりが詰まったカルボナーラは幸せの味がする』

青山外苑前・キラー通り沿いにある「セントベーネ」

カルボナーラ好きなら、行かなくちゃ、なお店。シェフが卵を探し求めた結果、相模原・昔の味たまご農場から届く「昔の味たまご」を使用したカルボナーラ。生クリームを使用しないローマのレシピ。TKP。

”ラ・ベットラ・ダ・オチアイ”で経験を積んだ加藤政行シェフが独立し2011年にオープン。もう一つの看板は、加藤シェフがこの世界に入るきっかけになった強い思い入れとこだわりがあるラザーニャ。そういえばレシピ本『予約の取れない料理教室』の著書のシェフ加藤さん。

店内は、意外と老舗風情でカジュアルというより落ち着きのあるアンティークな内装。テーブルごとにパーテイションを立てていますので対応万全。

本日はランチ<Corso A(平日)>
パスタ料理①とうもろこし入りスパゲッテイボロネーゼ・トマトクリーム仕立て②初夏の野菜とパルミジャーノレッジャーノのスパゲッテイ③サツマイモ入りゴルゴンゾーラリゾット④昔の味たまごを使ったカルボナーラ等。
すべて自家製フォカッチャ、ローマ風お野菜のスープ、コーヒーまたは紅茶付。

本日のランチは<昔の味たまごを使ったスパゲッティ カルボナーラ>

【スープ】
「ローマ風 お野菜のスープ」
一見、トマトを使用しない本場のミネストローネのようで、具だくさん。じゃがいも、にんじん、たまねぎ、白いんげん豆に豚肉。いただいてみると、味噌なしの豚汁、イタリア風けんちん汁的な家庭的な美味しさ。(シェフの意図と違うと思うけれど)

【パン】
「自家製フォカッチャ」
焼き立て、オリーブオイルしっとりで、薫り高し。

【メインディッシュ】
「昔の味たまごを使ったスパゲッティ カルボナーラ」
ペコリーノロマーノの浮かぶまろやか濃厚な卵ソースに相性のいいイタリア製のパンチェッタ。チーズからの塩分もバランスよく調和。それ以上に自家製手打ちパスタの麺が、目が覚めるほどにするどく美味いのです。開花楼とはまた違ったプリモチ食感で卵の濃厚な味わいがまろやかにまとい合わせます。
☆手打ちパスタの粉はすべてイタリア産、全粒粉、ライ麦、セモリナ、そば粉、00粉を使用。これに技術がともなってこそ、ですよね。

【ドリンク】
「アイスコーヒー」

誰もが美味しく感じる味付けに仕上がって、期待を裏切らない、美味しいイタリアン。外苑前といい、このお値段のランチとは思えぬ充足感を得られ、至って良心的です。ソムリエマネージャーさんのサービスも丁寧で、多少待ったものの、待ったかいがあるストレスなしの結果。ただ、毎日パスタを食べている経験値から、量は少なめなので追加料金払っても大盛りにした方がより満足を得られるかも。

  • セントベーネ - 二階

    二階

  • セントベーネ - 直近のランチ

    直近のランチ

  • セントベーネ -
  • セントベーネ - 明るい

    明るい

  • セントベーネ - テーブル席

    テーブル席

  • セントベーネ -
  • セントベーネ - スープは

    スープは

  • セントベーネ - ローマ風

    ローマ風

  • セントベーネ - 自家製のパンは

    自家製のパンは

  • セントベーネ - フォカッチャ

    フォカッチャ

  • セントベーネ - むかしのたまご

    むかしのたまご

  • セントベーネ - イタリア製パンチェッタ

    イタリア製パンチェッタ

  • セントベーネ - 手打ちパスタ

    手打ちパスタ

  • セントベーネ - ソースもうまい

    ソースもうまい

  • セントベーネ - アイス

    アイス

  • セントベーネ - お肉ランチも

    お肉ランチも

  • セントベーネ - ランチ

    ランチ

  • セントベーネ - カウンター

    カウンター

  • セントベーネ - 仕切りもしっかり

    仕切りもしっかり

  • セントベーネ - 二階

    二階

  • セントベーネ - togo有

    togo有

  • セントベーネ -
  • セントベーネ - 外苑前にあるビル2階

    外苑前にあるビル2階

口コミが参考になったらフォローしよう

parisjunko

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

parisjunko(2721)さんの他のお店の口コミ

parisjunkoさんの口コミ一覧(2786件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
セントベーネ(Sento Bene)
ジャンル イタリアン、パスタ、バル・バール
予約・
お問い合わせ

050-5571-4694

予約可否

予約可

・当店は東京都の要請に従い営業いたします
・お子様同伴の際はご予約時にお伝え下さい。受付後お席についてお店からご相談の為ご連絡をさせていただきます。
・席希望やアレルギーなどご要望についてはメッセージをお願いします(ご相談の際はお店よりご連絡いたします)
※席希望は予約状況によりご要望にそえない場合のみご連絡いたします※当日の席指定は受付不可
・基本、滞在時間制限がある事ご了承下さい

住所

東京都渋谷区神宮前3-1-28 ベルタウン青山 2F

交通手段

外苑前駅(銀座線)より約5分
3番出口を出てBMWの方へ渡りそのまま直進。
ベルコモンズの交差点をGEOXの方に渡り右へ、
ドコモ、ロイズアンティークを過ぎ青い電灯の交番の隣のレンガのビル2階

表参道駅より約9分
A3出口を出て交番を背中にし左へ。
ワールド、ampm、マック通り越し南青山3丁目の交差点を左へ
ドコモ、ロイズアンティークを過ぎ青い電灯の交番の隣のレンガのビル2階

外苑前駅から307m

営業時間

営業時間

・当店は東京都の要請に従い、営業しております。
【通常の時間】
ランチ  11:30〜15:00
ディナー(平日)18:00〜22:30
 (金・祝前日)18:00〜23:00
(土・日・祝日)18:00〜22:00
※ランチ・ディナー共に閉店1時間前がラストオーダー 
    

日曜営業

定休日

不定休

予算
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

サービス料・
チャージ

ディナーはパンの代金としてお一人様400円頂いております。ランチはなし

席・設備

席数

26席

(テーブル20席 カウンター6席)

最大予約可能人数

着席時 24人、立食時 45人

個室

貸切

(20人以下可、20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、プロジェクターあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

家族・子供と 女子会 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可

・ご予約時にお伝え下さい。
予約後、お席についてお店からご相談の為、ご連絡をさせていただきます。
・店内へのベビーカー持ち込みは出来ません

ドレスコード

スマートカジュアル

ホームページ

http://www.sento-bene.com

公式アカウント
オープン日

2012年3月1日

電話番号

03-5775-5911

備考

・席は自動配席になっております
 テーブル席、カウンター席の指定がある場合はご要望をお伝えください(当日対応不可)※予約状況によりご要望にそえない場合のみご連絡いたします。

・基本、滞在時間制限がある事ご了承下さい
(ランチ:60分~最大90分)(ディナー:90分~最大120分)

・お祝いでのご利用の際はメッセージプレートをご用意いたします。
 (急遽のプレート用意は対応できない場合もございますので、事前のご相談をお願いいたします)

・ランチCコース、ディナーコース(全て)の場合は、お祝いでのご利用の際はメッセージプレートをご用意いたします。

・ランチCコース、ディナーコース以外(席のみ予約)の場合、別途デザートをご注文下さい。

・お祝いメッセージは定型文のみとなります。(下記参照)
1:Happy Birthday
2:Happy Wedding
3:Happy Anniversary
4:おつかれさまでした
5:祝!
6:いつもありがとう
7:おめでとう!
【ご予約の際、用途に合わせた定型文番号と<名前>の記入をお願いいたします】

初投稿者

m-dax(hangover)m-dax(hangover)(2)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

ネット予約

ページの先頭へ