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050-5589-4485
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外苑前のヌーベルシノワ
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あさの豚と長芋の黒酢ソース
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アロエと白クラゲに金粉と赤酢 豆乳のムース 鹿肉の腸詰め アオリイカとパプリカ 鶏肉と海老 巻き海老のメイクワイ酒漬け プチトマトのライチ酒漬け
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干し貝柱入り湖南風蒸しスープ
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フカヒレの土鍋入り 姿煮込み
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海鮮の塩炒め チコリ添え 海老 ホタテ イカ パプリカ アスパラ 葱 ズッキーニ 春雨揚げ敷き
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あさの豚と長芋の黒酢ソース
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デザート 杏仁豆腐 マンゴーとタピオカ ビワ 中華饅頭
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ファサード
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葡萄党幹事長
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
礼華 青鸞居（セイランキョ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-4485 |
| 予約可否 |
予約可 ランチタイムのご予約はコース料理でお願いしております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
■東京メトロ銀座線「外苑前」駅1a出口から徒歩2分 外苑前駅から186m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1011102027846 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
ディナー：サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
60席 （ソファー席あり） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 40人、立食時 50人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 5室 【A1】個室：6名様までご利用可能 5,500円 【A4】個室：6名様までご利用可能 5,500円(手狭8名様) 【A1】個室と【A4】個室を合わせて：14名様までご利用可能 11,000円 ※ ２名様から3名様用の個室（B1～B3）は、個室料はかかりません。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣コインパーキングをご利用ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、バリアフリー、プロジェクターあり、電源あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 お子様連れのお客様は有料個室もしくは無料個室でのご予約でお願いいたします。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年12月6日 |
| 電話番号 |
03-5786-9399 |
| 備考 |
姉妹店ございます。 |
| 初投稿者 |
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外苑前の新しいビルの1階にある中華料理の店。上海料理を基本に、今風の洒落たビジュアル、オリジナリティ豊かな味わいが典型的なヌーベルシノワとなっている。新しいビルの谷間の洒落た小道に、お洒落な店を集めてあたかも隠れ家街のよう。料理も人気の新宿御苑にある本店同様、食材のトレーサビリティにこだわり、国産野菜や中国の契約農家からの直送野菜を使っている。スペシャリテは季節の食材を使った料理。特に上海蟹やフカヒレを売りにしている。
今回はあさの豚の黒酢ソース。これだけ純粋な酢豚を食べてしまうと、他の酢豚を食べられなくなる印象的な味わい。豚肉の仕入れにもこだわりを感じるが、本格的な黒酢だけのシンプルな酢豚が素晴らしい。使用する酢や中国酒にも思い入れがある。支配人やソムリエが、料理に使った材料をテーブルに持ってきて、一生懸命説明してくれるところに感激する。上海料理の基本をベースに塩を感じない軽い味わい。柔らかい肉との組合せが美味しい。
前菜の種類が少しづつ沢山で嬉しい。腸詰は鹿肉、巻き海老のメイクワイ酒漬けやプチトマトのライチ漬けもシャンパーニュを進める。スープは干し貝と豚肉が良くマッチしたいわゆる湖南風。竹筒に詰めて火入れする湖南地方の伝統料理。スペシャリテのフカヒレも、サメの仕入先にこだわっている。味付けは軽いとは言え、やはりフカヒレの姿煮。しっかりとした濃さのある重い味わい。フカヒレ料理はこうでなければいけない。海鮮の塩炒めも美味しい。
乾杯のシャンパーニュはトリボーのブリュットが用意されている。野菜や海鮮料理に合わせるソムリエお勧めのワインはイスラエルのシャルドネ。上海料理や広東風、湖南風なら、やはり軽い塩の効いた味わいにシャルドネと言うことかもしれない。あさの豚の黒酢にはレバノンの赤。2011年はフランス南西地方と言われても分からない芳香と仕上がり。黒酢に合う果実味が面白い。
場所は東京メトロ銀座線の外苑前。1a出口を青山通りに出て左手、渋谷方面。青山2丁目交差点の信号を左折して外苑西通りを麻布方面に向かい、曲がってすぐの左側。新しく大手不動産会社が建てた複合ビルの1階にある。ビルの脇の洒落た外構を施された小道。突き当たりの右側のガラス張りの店。
広いメインダイニング以外に小さい個室から数人の個室まであり、社用の宴会向きでもある構造は接待にも利用できて使い勝手が良い。上海料理をベースに旬の食材にこだわり、安心、安全の野菜や、魚、肉を売りにしているところも人気の理由。支配人やソムリエ、スタッフの対応が洗練されていて親切。居心地がすこぶる良い店でもある。お洒落で美味しい南青山のヌーベルシノワ。予約が取り難いのも当然かもしれない。
朱雀コース 8400円
前菜盛合せ
アロエと白クラゲに金粉と赤酢
豆乳のムース 鹿肉の腸詰め
アオリイカとパプリカ 鶏肉と海老
巻き海老のメイクワイ酒漬け
プチトマトのライチ酒漬け
干し貝柱入り湖南風蒸しスープ
豚肉 干し貝 クワイ
フカヒレの土鍋入り 姿煮込み
青梗菜添え
海鮮の塩炒め チコリと海老煎餅添え
海老 ホタテ イカ
パプリカ アスパラ 葱 ズッキーニ
春雨揚げ敷き
あさの豚と長芋の黒酢ソース
デザート 杏仁豆腐 マンゴーとタピオカ
ビワ 中華饅頭
NM CHAMPAGNE Le Brut Origine
TRIBAUT 8500円/750mlボトル
2015 YARDEN Chardonnay Odem
Golan Height 1200円/120mlグラス
2011 Chateau Musar
Hochard Pere et Fils 1500円/120mlグラス
別途消費税・サービス料10％