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本日夜空席あり
050-5589-4485
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伝統の 味と楽しむ 斬新さ
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朱雀 フカヒレの土鍋入り姿煮込み
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朱雀 辛くて酸っぱい海老入りスープ
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朱雀 豚肉の湖南風米粉 蒸しパン添え
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朱雀 海鮮の金沙炒め 海老煎餅添え
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追加 北京ダック
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朱雀 黄ニラと叉焼の汁無し卵麺
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朱雀 本日の前菜盛り合わせ 6種
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朱雀 羊羹とゴマダンゴ
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黒ゴマのアイスクリーム
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マンゴーとグレープフルーツのタピオカ
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プレミアムモルツ マスターズドリーム
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Pinot Grigio Vigne Orsone 2012
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コースメニュー
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デザートメニュー
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ドリンクメニュー
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メニュー
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ドリンクメニュー
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個室
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設え
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車大好き
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
礼華 青鸞居（セイランキョ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-4485 |
| 予約可否 |
予約可 ランチタイムのご予約はコース料理でお願いしております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
■東京メトロ銀座線「外苑前」駅1a出口から徒歩2分 外苑前駅から186m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1011102027846 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
ディナー：サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
60席 （ソファー席あり） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 40人、立食時 50人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 5室 【A1】個室：6名様までご利用可能 5,500円 【A4】個室：6名様までご利用可能 5,500円(手狭8名様) 【A1】個室と【A4】個室を合わせて：14名様までご利用可能 11,000円 ※ ２名様から3名様用の個室（B1～B3）は、個室料はかかりません。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣コインパーキングをご利用ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、バリアフリー、プロジェクターあり、電源あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 お子様連れのお客様は有料個室もしくは無料個室でのご予約でお願いいたします。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年12月6日 |
| 電話番号 |
03-5786-9399 |
| 備考 |
姉妹店ございます。 |
| 初投稿者 |
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【あちき的オススメ】
・フカヒレの土鍋入り姿煮込み
【お会計】
・料理 ・・・ ＠8100円＋1080円 （朱雀コース＋追加北京ダック1枚×2人）
・飲物 ・・・ 8424円 （2人分：生ビール、ワイン）
・合計 ・・・ 29462円 （2人分：サービス料10%含む）
【あちき的シチュエーション】
・青山のゴージャスな雰囲気の中で斬新さと伝統の中華料理を堪能したいとき
【内容】
＜朱雀＞ ＠8100円 （税込）
・本日の前菜盛り合わせ 6種
・辛くて酸っぱい海老入りスープ
・海鮮の金沙炒め 海老煎餅添え
・フカヒレの土鍋入り姿煮込み
・豚肉の湖南風米粉 蒸しパン添え
・黄ニラと叉焼の汁無し卵麺
・デザート
マンゴーとグレープフルーツのタピオカ
黒ゴマのアイスクリーム
・羊羹、胡麻団子
＜追加＞
・北京ダック 1枚＠1080円×2人
・プレミアムモルツ マスターズドリーム （972円）
・Pinot Grigio Vigne Orsone 2012 （6480円）
【詳細】
新生レフェルヴェソンスを訪問した日。
青山に宿を取ったんで夜はその近くで。
フカヒレが喰いたいなぁ～
ってな訳で以前から気になっていたパサージュ青山1階にあるこちらに訪問でやんすよぉ～
重厚な扉を開けていざ店内へ・・・
予め席だけ予約していたんで名前を告げると何と個室へご案内！
少人数用の個室があるってのもプライベート感があっていいっすね。
さて何を喰いますかな？？？
数あるコースメニューの中からフカヒレ姿煮の入っている「朱雀コース＠7500円」をチョイス。
北京ダックが1枚あたり1000円で追加出来るそうなんで1枚ずつ追加。
乾杯はプレミアムモルツマスターズドリーム生ビールで！
ついでに白ワインボトルも早々にオーダー（笑）
ピノグリージョ6000円なんでまぁ良心的ですかね？
さていよいよ料理が運ばれまする。
最初は「6種前菜の盛り合わせ」でやんす。
白烏賊とセロリ、燻製枝豆、帆立・フルーツトマト・紅芯大根、煮叉焼・ウーロン茶葉、才巻き海老・バラの香り、砂肝コンフィ。
どれも確りとした味わいでやんすねぇ～
次は「辛くて酸っぱい海老入りスープ」、トムヤンクン風のスープとの事。
酸味があるとろみスープでやんすが、あちきの苦手系パクチーが・・・
意を決して熱っつあつの処をひと口・・・
おっと、飲んでみると意外にも美味い！
基本的に酸味系スープは大好きでやんすが、檸檬風味で爽やかな印象っすね。
トマト、海老、椎茸、筍と具もたっぷり。
これはパクチー克服かぁ？？？
続いては「海鮮の金沙炒め 海老煎餅添え」でやんす。
スパイスを加えた中華風パン粉で揚げた海老や烏賊をチコリや海老煎餅にのせて・・・
さっぱりとした味わいで女性には喜ばれるひとさらでやんすね！
あちき的にゃチコリとの食感と合わせた方が好きっす。
だって海老煎餅好きの相方からの視線が痛く、海老煎餅は相方にあげてしまったんで（笑）
さて次は大好きな「フカヒレの土鍋入り姿煮込み」のお時間でやんすよぉ～～～
目の前で器の蓋を取り上げて頂くと、フワァ～っとい～い香りが。
グツグツとまだ熱そうな処をひと口・・・
ん～～～濃厚なソースに絡まったフカヒレの繊細な舌触りと食感は絶妙で美味い☆
気仙沼ヨシキリザメのフカヒレは十分な厚みと大きさで嬉しいっすよぉ～
お好みで黒酢、赤酢を掛けて召し上がれ・・・
そのままでも十分でやんすが、黒酢はコクが出て赤酢は甘みが感じられまするね。
フカヒレはフライパンで炒めて焼いているそうで香ばしさもありんす。
ここで追加の「北京ダック」が登場！
既に綺麗に巻かれた状態でやんす。
まぁこれは極普通でやんした・・・
ちと1個1000円は高め？？？
さてコースに戻って次は「豚肉の湖南風米粉 蒸しパン添え」。
五香粉がはじめに匂ってきまする。
豚バラ肉に米粉、もち米が包まれている感じでやんすが、とっても柔らかく蕩ける程の口あたり。
ピリ辛な味も丁度いいっす。
添えられる蒸しパンでソースを拭って・・・
そして「黄ニラと叉焼の汁無し卵麺」、太目の麺でやんすね。
これは結構濃い目の味付でパクチーの風味が強いっす・・・
やっぱあちきにゃちと（汗）
デザートは「マンゴーとグレープフルーツのタピオカ」、「黒ゴマのアイスクリーム」。
そして「羊羹、胡麻団子」。
〆て2人で29462円也ぃ～
ゴージャスな雰囲気の中で頂く中華料理はヌーヴェルシノア。
今回の印象は全体的にパクチーなどの香りやスパイスを多用し強いインパクトを感じまする。
一方でフカヒレ姿煮などはオーソドクスで安定感ある味わい。
そうした新旧入り混じった料理でやんす。
良いか悪いかは別として、斬新さは感じられまするね。
今回のコースがそうしたコンセプトで提供されていたのかもしれませぬ・・・
アラカルトで定番の伝統的中華料理をチョイスした方があちき的にゃより楽しめたかも？？？
サーヴィス面はさすがに行き届いてまする。
いつも通りメニュー内容をメモってたら小さなメニュー表を持ってきてくれましたぁ。
これを頂けるのは嬉しいっすね。
出来れば最初っから用意してくれるともっといいっすが・・・
新宿御苑には姉妹店というか本店の礼華があるそう・・・
新宿ならば場所柄行きやすんで、次回はそちらに伺いますかな？
さてお腹もいっぱいだし、ホテルに戻って明日に備えましょ！