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傳
（伝 でん）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
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夏のメニューかな？お野菜が美味しい♡
本日のコースは夏仕様かな？
お野菜が本当に美味しくて(^ ^)
富士山のタラの芽
ナスとオクラ
枝豆 でんたっきー
あおりイカ
さわら 春菊の花
傳サラダ
桜エビとホタルイカの混ぜご飯
宮崎マンゴープリン
情熱大陸に出たから予約取りにくくなってたみたいだったけど、先にとってあってよかった(^ ^;)
今日は
シャンパンとゆずサワー、ウーロンハイ
とお酒は控えめに
次回は
日本酒チャレンジしたいな
そしてお料理は秋のコースかな♡
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楽しくて美味しい♡やっぱり傳は最高でした！
前回は2018/10/9に来店してるから
4ヶ月ぶりでした〜
相変わらず、美味しい食材にお酒、オーナーとの楽しい会話であっという間でした(^ ^)
◼️今日のお品書き
芝エビとチコリ
湯葉どうふの揚げだし
デンタッキー カニ
さわらお焼き
豚肉おろしあんかけ
サラダ
タラと白子の酒かす
筍ごはんとお新香
マスカルポーネチーズデザート
どれもめちゃウマでしたが、
今日一番は「タラと白子の酒粕」かな
酒粕も美味しかったけど、白子がトロトロでサイコーでした♡
飲み物は、今日は少なめだったかな
シャンパン
梨のお酒
ゆずサワー
梨のお酒、ロックでもらって美味しかった(^ ^)
最後は残した筍ごはんをおにぎりにしてくれてお土産にもらって…どんだけ気が回るのか(^ ^;)
今日もサイコーでした！
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接客No.1♡気持ちよく飲んで食べてができる店
もう何回行ってるか、カウントしてないけど
毎回伺う度にオーナー、女将さん、スタッフのみなさんの接客に感動させられる…
グラスが空けば
「次どうしましょうかね〜」と声をかけてくれて絶妙なタイミングでお料理が出てくる
このお店で長く待つってことはあり得ない！
銘柄などまったくわからない私たちは
次の食事に合うもの！
日本酒で〜フルーティなの！
一番辛口なやつ〜！
と、言いたい放題w
でも、どんなワガママでも全部受け入れて
要望ピッタリの最高のお酒で楽しませてくれる。
今回のコースは
牛カツ
松茸とバカ松ミックススープ
デンタッキーフライドチキン（栗）
クエのお刺身
甘鯛にズッキーニ、エリンギの炒め物和え
傳サラダ
ハモと大根の煮物
いくらごはん
すき焼きごはん
クリームチーズとラムゼリーのデザート
全て最高！！！(^ ^)
何度きても、まったく飽きることのないお料理と飲んだことない美味しいお酒
そして、最高の接客
予約取るの大変かもだけど、是非一度！
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今日も美味しい食事と楽しい会話で♡
今日のメニューは大好きなものばかりでした（＾∇＾）
名物 傳タッキー
1週間漬けた「ハタ」
彩り野菜サラダ ホワイトコーンの冷菜
釜炊きごはんは何と2種類 シラスと牛肉
デザートはスイカ（ラムジュレ）
他にも色々あったんだけど〜
まぁ何食べても美味しい！
飲み物は
シャンパン
ゆずサワー
日本酒 フルーティなのお願いと言ったら出てきたのが’AGEO’
ホントにフルーティな香りと味(*´꒳`*)
お腹いっぱい！ご馳走さまでした！
次の予約は秋かなぁ〜
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飾らない店主のこだわり料理(o^^o)
またまたおぢゃましました！
今回のテーマ？っぽいのは「年末」
甘粕を使った料理や、銀ダラみりんの炊き込みご飯 など…本当にこの手があったか！と唸るようなアイディアが盛りだくさんでした(^ ^)
さわら揚げ
白子の揚げ出し豆腐
真鯛のお刺身、マグロ漬け
DENタッキー 参鶏湯イン
真鯛の素焼きと季節の野菜 カブとキャベツ
からすみとあん肝パテ
根野菜のサラダ
甘粕カブスープ
銀ダラみりんの炊き込みご飯とお味噌汁
洋梨と柑橘系のジュレ
こちらのお店は、飲み物は飲み放題なので、お料理にあったものをいくらでも堪能できるのが凄い！！！
お腹はいっぱい、
お酒はたくさんの種類が飲めて
気さくなオーナーとの会話
全てが大満足です！
次は4月くらいに行きたいな♡
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オーナーや女将さんの人柄からか、とってもアットホームな感じのお店です。
お料理はお任せコース
飲み物もなんでもオーダーできます。
料金はお酒込みだと思います！
お弟子さんにはフランス人もいたなぁ〜みなさん英語も堪能だからお客様も海外からの人が多いです。
思考を凝らした楽しいお料理と、珍しいお野菜や、デザート
写真はサラダと締めのイクラ丼
このイクラが昆布締めでおいしくって(T . T)
表現するのが難しいけど、いつも大満足です！
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tamaya_jp
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
傳（伝 でん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店 |
| ジャンル | 創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6455-5433 |
| 予約可否 |
予約可 12：00～17：00の間 |
| 住所 |
このお店は「千代田区神田神保町2-2-32」から移転しています。 |
| 交通手段 |
外苑前駅から555m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 個室 |
有 （4人可） 個室は個室料、1部屋4000円。 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 備考 |
［ご予約について］ |
| 初投稿者 |
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今日のコースは秋にふさわしく
松茸、銀杏、鰹、穴子、鰻
アスパラ菜と穴子の天ぷら
松茸と玉子豆腐
傳タッキー（銀杏）
鰹のお刺身
鰻と焼きナス
傳サラダ
冬瓜夏カモスープ
いくらご飯
梨シャインマスカットイチジク
アスパラ菜って初めて食べた(°_°)
松茸は香り最高です！
鰹はトロッとした感じでまぁ美味しい♡
穴子の次は鰻、まさかの食べ比べ(^^)
そしていくらご飯が豪華♡
少し酔ったからお茶をもらうも
ハーブとローリエを混ぜたものって！お茶まで凝ってる∑(ﾟДﾟ)
最後に少しもらった日本酒は広島の冷酒
フルーティで飲みやすい(^ ^)
今日も旬の食材を堪能しました！