超高感度なヤキトリを最高級の和製ワインで : 焼鳥今井

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1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク4.2
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
1回目

2018/08訪問

  • dinner:4.3

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 3.4
    • | 酒・ドリンク 4.2
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

超高感度なヤキトリを最高級の和製ワインで

約2年前に千駄木から移転してきた焼鳥の名店。
外観はいたって普通だが、一歩店内に足を踏み込むとその印象は一変する。
大きなコの字型のカウンターの中にはキビキビと動くスタッフ達。その真ん中の焼き台で目を細めながら真剣に炭に向かっているのが店主の今井さん。洗練された迫力か。
絶妙な串の打ち方、塩加減と火の通し方。そんなライブを観賞する贅沢が味わえる。

◆自家製のレバーパテ
シンプルで可愛らしいホウロウの小皿。サラッとしたコクが上品だラズベリーのアクセントが効果的だ。
◆ササミの磯辺焼き
柔らかなササミ。醤油の焦げた香りと海苔の香りはまさに磯辺焼き。
◆万願寺とうがらし
◆レバー
芳醇で臭みなし。絶妙な焼き加減だ。
◆つみれ
繊細な舌触りで敏感になった味覚に純粋な肉の美味さが伝わってくる。
◆茄子
◆せせり
歯応えと脂の旨味。ここまで引き出すのは塩加減が焼き加減か?
◆椎茸
ふっくらジューシーだ。
◆ハツ
◆トマト
◆皮
◆モッツァレラチーズ焼き【絶品】
串に垂れ下がったようなユニークな形。そのトロリ感と岩塩のカリカリが上手い組合せ。
◆トウモロコシ
◆ハラミ
◆炊き込みご飯
◆鳥スープ

◇ボーペイサージュ プライベートリザーブ2014(日本・山梨)
あの岡本英史の手による日本最高峰のワイン。
◇パタポン ドメーヌ・ル・ブリゾー2016(フランス)

  • 焼鳥今井 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 焼鳥今井
受賞・選出歴
焼鳥百名店2018選出店

食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店

ジャンル 焼鳥、和食(その他)、ワインバー
予約・
お問い合わせ

03-6447-1710

予約可否

予約可

ご予約のお客様はコースでのご注文をお願いしております。
当日のご予約は17時以降お手数おかけいたしましすがお電話にてお待ちしております。

住所

東京都渋谷区神宮前3-42-11 ローザビアンカ 1F

このお店は「文京区千駄木2-29-4」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

東京メトロ銀座線 外苑前駅3番出口より徒歩6分

外苑前駅から384m

営業時間

[火~土]
17:00〜21:30(L.O) 22:30(closed)

定休日

日曜、月曜

予算
[夜]¥6,000~¥7,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

30席

(カウンター30席)

個室

カウンター席のご用意です。

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

ドレスコード

なし

ホームページ

http://yakitoriimai.jp

オープン日

2016年11月29日

備考

焼鳥今井は2006年に東京都文京区千駄木にて10席カウンターのお店としてオープン。
2016年8月に千駄木の旧店舗は閉店し、新店舗(東京都渋谷区神宮前3-42-11)は2016年11月29日に30席カウンターのお店をオープンいたしました。

初投稿者

ま・ま・(0)

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