繊細でセンス光る和魂洋才な現代イタリアン!また行きたい : リストランテ・ホンダ

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リストランテ・ホンダ

(RISTORANTE HONDA)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.72
  • サービス 3.60
  • 雰囲気 3.60
  • CP 3.61
  • 酒・ドリンク 3.66
  • 行った 1157人
  • 行きたい 5456人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥15,000~¥19,999

昼の予算 ¥6,000~¥7,999

定休日:
月曜日(月曜日が祝日の場合は翌日火曜日)

この口コミは、あすかりんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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あすかりん

あすかりん(1987)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・女性・石川県

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
1回目

2016/12訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

繊細でセンス光る和魂洋才な現代イタリアン!また行きたい

お料理は繊細さとセンスが光る和魂洋才で現代的なイタリアンです。見た目の美しさにまずは胸を掴まれますが、それだけではなくて、一皿の中で味のグラデーションや風味の演出、後から重低音のように響いて追いかけてくる旨味、口どけや食感まで計算されていて、口に入れてからも芸術性の高さが印象的です。食材は国産でというこだわりで、確かにポテンシャルの高さを感じます。ワインはイタリアを中心に200以上の取り揃えがあり、ソフトドリンクにも並々ならぬこだわりがあり。ソムリエさんがしっかりと解説とサーブをしてくれます。
オーナーシェフは本多哲也さん。西麻布のアルポルトではスーシェフを務められ、ここ外苑前にて2004年に開業されています。レシピ本も出版されていますよ。とっても物腰柔らかく明るい方で、お食事のおいしさが上書きされます。

今回は幸運にもクリスマスディナーの2回転目の訪問でしたが、サービス面もしっかりされていましたし、(クリスマスディナーと言えば!の予測範囲内の定番ばかりでなく)1品1品発見があってしっかり作り込んでありましたし、大変楽しませて頂きました。しかしながら本多さん的には、「ぜひ次は通常営業で」ということでしたし、私も興味が沸いてきました。

(今回はクリスマス限定メニューなので全部にコメントは入れませんが)私が印象的だったのは、プリモとセコンドです。メインまでが素晴らしかったのでそれ以上の感動を求めていませんでしたが、終息せずにより盛り上げて感動を頂点に持ってくるあたりはさすが!

・白子のフラン 黒トリュフのコンソメ

・全粒粉のパン
予めバターをたっぷり塗ってあるのでそのままで。これがうまい!

・北海道産毛ガニ、アボカドと根セロリのセルクル仕立て
・寒ブリのカルパッチョ リンゴとブレザオラ添え 柚子の香り
・フォアグラのソテーとパシートでコンポートした洋梨

◎(プリモピアット)赤ワインを練り込んだ冷製タリオリーニ フレッシュキャビアと共に
赤ワインを練り込んだ鮮やかな色の冷製タリオリーニで、ワインビネガーを絡めてあります。赤ワインが味の土台をしっかりと支え、そこにビネガーのたおやかな甘さと遊ぶような酸味が舞い踊り、とっても妖艶な印象です。

◎(セコンドピアット)北海道産仔牛と玉ねぎのロースト マルサラソース 黒トリュフ添え

仔牛のローストで、プリッとジューシーに仕上がった最高の火入れに舌が喜びます。マルサラソースのキャラメルのような香ばしい甘さ、そこに遠慮なく絡み付いてくる卵黄のねっとりとコクがいい仕事をしています。

・苺とチョコレートのフラン グラッパのザバイオーネ

お店を後にしても、夢心地が余韻に残ります。
ああ、また行きたいレストランの一つだなぁ。


今日もお腹いっぱい!あすかりんでした。

  • 白子のフラン 黒トリュフのコンソメ

  • 北海道産毛ガニ、アボカドと根セロリのセルクル仕立て

  • 寒ブリのカルパッチョ リンゴとブレザオラ添え 柚子の香り

  • フォアグラのソテーとパシートでコンポートした洋梨

  • 赤ワインを練り込んだ冷製タリオリーニ フレッシュキャビアと共に

  • 北海道産仔牛と玉ねぎのロースト マルサラソース 黒トリュフ添え

  • 苺とチョコレートのフラン グラッパのザバイオーネ

  • 全粒粉パン 熱々にたっぷりのバターを塗ってあって美味

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あすかりん

あすかりん

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 リストランテ・ホンダ (RISTORANTE HONDA)
ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

050-5869-0637

予約可否

予約可

“食べログ会員限定”ネット予約で来店するともれなく全員にANAのマイルをプレゼント!

住所

東京都港区北青山2-12-35 小島ビル 1F

交通手段

東京メトロ銀座線「外苑前駅」3番出口より徒歩5分

旧ベルコモンズを右折、2軒目のメガネ屋さん(masunaga 1905)を右折して1軒目
(ドイツの国旗のメガネ屋ではありません)

外苑前駅から293m

営業時間

12:00~14:00(L.O)
18:00~22:00(L.O)

日曜営業

定休日

月曜日(月曜日が祝日の場合は翌日火曜日)

予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、MASTER、Diners)

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

25席

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ドリンク持込可、ソムリエがいる

ホームページ

http://www.ristorantehonda.jp

オープン日

2004年9月

電話番号

03-5414-3723

初投稿者

nyonyonyonyo(12)

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