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parurru 口コミ431件フォロワー679人

4.5

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2021/01訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

￥50,000～￥59,9991人

思い出に残るフルコース

NARISAWAのフルコースランチをいただきに伺いました。
一名で予約したので、暖かく迎えてもらえるか少し不安でしたが、杞憂でした。店内は広々として明るく、すっきりとした印象です。キッチンはガラス越しに眺めることができました。
コロナ禍により海外のお客さんは減っているとは言え、店内のテーブルは満席になりました。

フルコースランチ　33,000
アルコールペアリング　19,800
(＋サービス料10%　5,280)

ペアリングは日本酒が中心とのことで、ワイン好きとしてはグラスワインを都度持ってきてもらうことも検討しましたが、やはりNARISAWAワールドを思う存分楽しむことにし、ペアリングにしました。
ほかにお茶のペアリングもありました。

・引盃
今年の1月23日に絞ったばかりのお酒。甘酸っぱくて口がきゅっとしまりました。

・森のパン 2010
目の前で最終発酵、焼き上げるパン。季節に合わせてりんごが入っており、甘くてもちもちとして文句なく美味しい。焼き立てのパンって本当にいいよね。結局お代わりもしました。

・里山の風景・森のエッセンス
木のお出汁、おからや豆乳を使って里山を模したアミューズ。

・富山　アオリイカ・キャビア
半生状態で揚げたイカに、柑橘の酸味とキャビアの塩気を合わせる。イカがむちむちとして美味しかった。

・山口　甘ダイ・愛知　ワタリガニ
ワタリガニ、毎朝取り寄せるという湯葉のあんかけ。優しい味わいで胃が温まる。甘ダイもきりっとした食感。

・石川　赤ムツ・徳島　レンコン
日本で作り手が一人しかいないという、日本土着の品種の赤レンコンを酢漬けとれんこんもちに。赤ムツも皮をぱりっと仕上げてある。

ここまで、お魚の和のお皿が続きます。日本酒のペアリングにしておいてよかった。
NARISAWAさんのお料理は、全体的に塩が強めでちょっと辛かったけど、食材が輝くような味で感動しました。

・手毬　北海道　ホタテ・鹿児島　白姫エビ
これは本当に美しく驚きました。昆布出汁がほっとする。

・五穀豊穣　山口　サワラ
スモークされ和紙で蓋をされた状態で登場。少し冷めているがしっとりと火入れされたサワラのまわりには、2色のお米から作ったソース。

・山口　クエ
クエをシンプルに揚げて、装飾なしの潔いお皿。半生に仕上げられており、これはかなり美味しかったぞ。

・ラグジュアリーエッセンス　静岡　赤座海老
ぷりっぷりの赤座海老が贅沢に丸ごと一匹。頭のミソも余さず。
合わせてあるのは、鶏や豚、生ハムなど100%動物性の食材から取ったスープ。黄金に輝いて、粘度もかなりのもの。海老に合わないかと思いきや、がっしりと合う。

・北海道　蝦夷仔鹿・黒トリュフ
お肉はお腹の空き具合に合わせて小・中・大から選べます。打って変わってフレンチのお皿。鹿も、付け合わせの野菜も、最後まで丁寧な仕事が感じられました。

・茨城　イチゴ・岐阜　においこぶし
・ペルー　アマゾンカカオ
・福岡　八女茶・富山　最中

デザートもたっぷりいただいて満足。
そつないサービスの中、しっかり料理と向き合う時間でした。ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	NARISAWA（ナリサワ）
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
ジャンル	イノベーティブ
予約・お問い合わせ	03-5785-0799
予約可否	完全予約制
住所	東京都港区南青山2-6-15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	青山一丁目駅から徒歩5分青山一丁目駅から224m
営業時間	火・水・木・金・土 12:00 - 14:30 17:30 - 20:00 月・日定休日
予算	￥80,000～￥99,999 ￥80,000～￥99,999
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	20席（テーブル10卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙港区の条例に基づきテラスも不可
駐車場	無店舗近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	12歳以上から
ドレスコード	スマートカジュアル
ホームページ	http://www.narisawa-yoshihiro.com/
オープン日	2003年
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	大谷浩己（28）