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050-5594-8643
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リストランテ・サバティーニ 青山
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セキノサトシ
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店名 |
リストランテ・サバティーニ 青山(SABATINI)
|
---|---|
ジャンル | イタリアン、フレンチ、ワインバー |
予約・ お問い合わせ |
050-5594-8643 |
予約可否 |
予約可 貸切時応相談 |
住所 | |
交通手段 |
銀座線外苑前駅3番出口より徒歩1分 外苑前駅から157m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners、Master) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
昼はチャージ料なし。夜はチャージ料¥500と、サービス料(10%)を頂戴しております。 |
席数 |
110席 |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ライブ・生演奏あり |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
ドレスコード | 男性の短パン、ビーチサンダル、およびノースリーヴでのご来店はお断りさせて頂いております。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1981年 |
電話番号 |
03-3402-3812 |
備考 | |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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青山SABATINIにようやく邂逅。
もちろん、リストランテで。
ウェイティングルームになんと、
敬愛して止まないシーザーの銅像があるではないか。
今から食事に挑もうというのにその直前にシーザーに対峙するとは、
このウェイティングルームはルビコン川なのか。より気合いが入る。
いつもと同じくフロアの真ん中に通してもらう。
僕はグランメゾンのメインフロアが好きだ。
個室や、端っこにはあまり興味がない。
真ん中から、四方にいるたくさんの笑顔を見ていたい。
他のお客さんの背景を考えるのが好きだ。
〈なんで今日、あの人達はここにいるのか。ここを選んだのか。〉
を滔々と考えてみる。
なぜなら、こういった場所には〈理由〉があるから。
あ、そうだ、待てよ。ここは滔々と流れゆくルビコン川であった(笑)
ファンティーニ・モンテプルチアーノをチョイスし、
ストラッチャデッラ(ローマ風かき玉スープかな)をAntipastiとして。
実際にはコンソメは向こうにはないので、フォンドボーのような感じで仕上がっている。
そして、スカンピ海老のクリームソースで和えたリゾットをチョイス。
スカンピ海老の持つ歯応え感/甘さと、クリームソースの歯応え無い感/甘さが溶けて、沁みる。
今日イチの美味である。
セコンド ピアッティはCarne / カルネでチョイス。
自家製サルシッチャと甲州地鶏と仔羊のグリル 盛り合わせ。
これは、サルシッチャよりも、地鶏よりも、仔羊のグリルに最も舌が鳴った。
拙い表現だが、僕はダンスホールを抱えている雇われオーナーのようで。
それは、僕は所詮誰かに雇われている/自由を手に出来ていないというペシシズムと。
ダンスホールは宇宙的楽観主義表現で、僕の口の中の事。
僕の口の中は、口腔から豊潤感漂わす、ダンスホールのようだという事。
踊ってて欲しいし、屹立しつつも、他の人と混ざり合って欲しい。
それが美しいはずだからとの、飽くなき快楽の追求。
こういった所はエピキュリアン的で、僕はいつも二つのものを抱え込んでいる。