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海味
（うみ）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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海味を感じる時
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新銀杏
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赤身
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淡路真鯛
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石垣貝
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あじ
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佐島たこ
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甘えび
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いわし
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銚子かつお
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すずき昆布締
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徳島天然うなぎ
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渡り蟹しおから
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しんいか
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げそ
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赤身
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中とろ
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新子
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うに
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車エビ
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大原あわび
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穴子
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みそ汁
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玉
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たかべ追加
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星ガレー追加
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いか追加
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かっぱ巻き追加
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とろたく巻き追加
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干瓢巻き追加
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海味を感じる時
海を感じる時、私の世代以上の方しか知らないであろうが大好きな小説のタイトルだ、海味出身の食べログゴールド、天本、さかいもすごいが、このお店を継いだ若き大将中村竜次郎さんもすばらしい
◇倍返し
◆まぐろ
◇こち
◇とりがい
◆アジ
◇白海老茶碗蒸し
◇山口あかうに
◆くえ一週間熟成
◇鮟肝
◇勝浦かつお
◆増毛ボタン海老
◇網走きんき
◇ながすくじら尾の身
◇柔らかバチコ
◆スミイカ
◆マグロ
◆富津きす
◆大トロ
◆小肌
◆雲丹
◆車海老
◆蛤
◆穴子
◆鬼海老
◆エボ鯛
◆中とろ
◆愛媛しらかわ（白アマダイ）
◆かっぱ巻き
◆干瓢巻き
しゃりの感じは天本、さかい、海味で全然違う。どれも好みではある。赤酢２種類のブレンドで酢は立っているが以外とマイルド、粒感がはっきりした固めのごはんは好きだ
ネタもすばらしくつまみの種類も豊富。値段も２万円台前半の安や、食いしん坊の私は4貫とかっぱ、干瓢巻きを追加してお酒はビールと半合を８杯も飲んだ。それでも３万１千円は破格の安さといえよう。
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倍返し
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まぐろ
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こち
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とりかがい
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アジ
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白海老茶碗蒸し
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山口あかうに
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山口あかうに
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くえ一週間熟成
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鮟肝
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勝浦かつお
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増毛ボタン海老
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網走きんき
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ながすくじら尾の身
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ながすくじら尾の身
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ながすくじら尾の身
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ながすくじら尾の身
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スミイカ
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まぐろ
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大トロ
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小肌
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青森うに
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青森うに
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車えび
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蛤
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穴子
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鬼海老
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エボ鯛
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中とろ
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愛媛しらかわ（白アマダイ）
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かっぱ巻き
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干瓢巻き
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お鮨はとっても海味い
有名だった先代の海味大将が52歳という若さで亡くなってから早や４年、海味からは天本、鮨さかいと食べログgold店が生まれているが、海味自体を継いだの当時はまだ28歳だった中村竜次郎さん、大将から味だけでなく、お店の雰囲気も引き継いでいる。外苑前駅から歩いて4分、いち太、天ぷら元吉のすぐそばにある。予約して午後6時の訪問、いらっしゃいという大きな掛け声でお出迎え、はきはきとしたちょっと大きい声でのお店の方のお出迎えは昔ながらだ。
◇蛤の出汁スープ
◆大間延縄157キロまぐろ
◇大間ひらめ
◇ほたて磯辺焼き
◆増毛ぼたんえび
◇ふぐの白子茶碗蒸し、からすみかけ
◆あじ
◇大分のむらさき
◇ふぐの白子
◆さば
◇せいこ蟹土佐厨酢ジュレ
◇にしん焼き物
◇ねじまぐろ
◇自家製からすみ
◆すみいか
◆さわら
◆大間まぐろ
◆大間大トロ
◆小肌
◆うに
◆車海老
◆蛤
◆穴子
◆玉子
◆干瓢巻き
◆きゅうり巻き
しゃりは、赤酢ミックスのようだが白い色の赤酢でとてもまろやか、お米はかなり固い、この固さは特徴的と言えよう、このしゃりが合う方なら最高のすし屋と思うことだろう。つまみやネタはかなりよく東京の高級寿司店の中でも上位くると思う。河豚の白子はとても美味しく焼き物もさえていた。お魚はフレッシュはすっきりした味わいと熟成して濃い味わいを出すのの中間ぐらい、大将と店員の切符の良さとマッチしている。思わず旨いと言ってしまう。
お値段も東京のお鮨の名店にしては安く、お酒を結構飲んで３万１千円、海味はすばらしい
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大間延縄157キロまぐろ血合ぎし
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大間ひらめ
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ねじまぐろ
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ふぐの白子
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ふぐの白子茶碗蒸し、からすみかけ
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あじ
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ほたて磯辺焼き
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増毛ぼたんえび
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せいこ蟹土佐厨酢ジュレ
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あじ
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にしん焼き物
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自家製からすみ
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すみいか
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さわら
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大間まぐろ
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大トロ
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小肌
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車えび
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はまぐり
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穴子
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玉子
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干瓢巻き
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きゅうりまき
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蛤の出汁スープ
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サプレマシー
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カフェ ノース ガーデン（東山公園、星ケ丘 / カフェ、食堂、カレー）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
海味（うみ）
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
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予約・ お問い合わせ |
050-5872-1963 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
外苑前駅1a出口より徒歩10分 外苑前駅から303m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 電話番号 |
03-3401-3368 |
| 備考 |
・入店はおひとり様でも可能です |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
外苑前にある名店海味。食べログゴールドの名店天本、さかいを海味だした名店、若き中村竜二郎が引き継ぐ。
◇新銀杏
◆赤身
◇淡路真鯛
◇石垣貝
◇あじ
◇佐島たこ
◆甘鯛
◇いわし
◇銚子かつお
◆すずき昆布締
◇どうまんがに茶碗蒸し
◇徳島天然うなぎ
◇渡り蟹しおから
◆しんいか
◆げそ
◆赤身
◆中とろ
◆新子
◆うに
◆車エビ
◆大原あわび
◆穴子
◇みそ汁
◇玉
◆たかべ追加
◆星ガレー追加
◆いか
◆かっぱ巻き
◆とろたく巻き
◆干瓢巻き
大将をはじめみな元気がいいのが気持ちいい。居心地は満点だ。しゃりはまいるどなブレンド酢、米粒感はばっちりでなかなかい。お値段はお酒飲んで追加しても２万円台の安さ、この価格でこれだけのネタをだすのはすばらしい。今回はお寿司屋なのに天然うなぎまでありびっくだ。
９月10日で中村大将はお店を離れるが、また新しいお店で飛躍してほしい