先代の魂を受け継ぐ寿司職人☆ : 海味

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

神泡認定店

海味

(うみ)
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司TOKYO百名店2022選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

この口コミは、みるみんくさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

4.1

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク3.5
2018/09訪問1回目

4.1

  • 料理・味4.1
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク3.5
¥20,000~¥29,9991人

先代の魂を受け継ぐ寿司職人☆

先代が逝去されたのを聞いたのは、3年ほど前でしょうか。

私が初めてこちらに伺ったのは、15年以上前。

凛とした姿勢で、豪快な大将は、
初めて伺ったのに、
とても楽しい時間と、
美味しい握りをいただいたのを覚えています。

そんな大将亡き後、
徐々に耳にしていた2代目の噂。

以前とはもちろん違うけれども、
とても楽しめるよ、と。

複数のお友達と盛り上がり、
伺ってみました(^-^)

(●はつまみで、○が握りです)

●だだ茶豆 (写真忘れてます)

○宮城県塩釜の本鮪、中とろの握り

まずは握りをと。

●淡路島真鯛

1枚は塩で、
1枚は醤油で、との事。

個人的には塩派なのですが、
こちらは醤油がとても合う。

深みが出てとても美味しかったです♪

●北海道苫小牧、白貝

○島根県浜田の鰺

ん、美味しい♪

●このわたの冷製茶碗蒸し

●愛知県三河の小鰯煮

○新潟県佐渡鹿島の本あら

●宮城県紫雲丹
浜名湖どうまん蟹

「幻の蟹」と言われるどうまん蟹♪

●九州玄界灘あらの酒蒸し

○北海道甘海老

●福岡県海鰻

●北海道襟裳岬の鰹

○九州玄界灘の槍烏賊

○茨城県大洗の春子

○青森県大間141.5キロ、赤身

○塩釜の大トロ

○静岡県の新子

○佐賀県唐津の赤雲丹

○熊本県天草の車海老

○千葉県大原の蒸し鮑

●味噌汁

○金沢八景の穴子

●玉

○たかべ (追加)

○宮城県石巻の鰊 (追加)


つまみと握りが交互というより、
前半はつまみの中に握りが、
後半は握りの中につまみが、
少し組み込まれているスタイル。

シャリはかなりお米がしっかりとしています。
いろいろいただきたいというのもありますが、
途中でシャリを小さめにお願いした方が、
個人的にはタネとの一体感はあってより好み。

この日はバースデーの方がいらっしゃって、
夏子さん(ete)のケーキのおすそ分け♪

役者か芸人のように、
面白く楽しい大将は、
まだ32歳。

まだまだ伸びていかれると思います☆

  • 海味 - 青森県大間141.5キロ、赤身

    青森県大間141.5キロ、赤身

  • 海味 - 静岡県の新子

    静岡県の新子

  • 海味 - スッと。。。

    スッと。。。

  • 海味 - 大将☆

    大将☆

  • 海味 - 宮城県塩釜の本鮪、中とろの握り

    宮城県塩釜の本鮪、中とろの握り

  • 海味 - 淡路島真鯛

    淡路島真鯛

  • 海味 - 北海道苫小牧、白貝

    北海道苫小牧、白貝

  • 海味 - 島根県浜田の鰺

    島根県浜田の鰺

  • 海味 - このわたの冷製茶碗蒸し

    このわたの冷製茶碗蒸し

  • 海味 - 愛知県三河の小鰯煮

    愛知県三河の小鰯煮

  • 海味 - 新潟県佐渡鹿島の本あら

    新潟県佐渡鹿島の本あら

  • 海味 - 宮城県紫雲丹 浜名湖どうまん蟹

    宮城県紫雲丹 浜名湖どうまん蟹

  • 海味 - 九州玄界灘あらの酒蒸し

    九州玄界灘あらの酒蒸し

  • 海味 - 北海道甘海老

    北海道甘海老

  • 海味 - 福岡県海鰻

    福岡県海鰻

  • 海味 - 北海道襟裳岬の鰹

    北海道襟裳岬の鰹

  • 海味 - 九州玄界灘の槍烏賊

    九州玄界灘の槍烏賊

  • 海味 - 茨城県大洗の春子

    茨城県大洗の春子

  • 海味 - 塩釜の大トロ

    塩釜の大トロ

  • 海味 - 佐賀県唐津の赤雲丹

    佐賀県唐津の赤雲丹

  • 海味 - 熊本県天草の車海老

    熊本県天草の車海老

  • 海味 - 千葉県大原の蒸し鮑

    千葉県大原の蒸し鮑

  • 海味 - 味噌汁

    味噌汁

  • 海味 - 金沢八景の穴子

    金沢八景の穴子

  • 海味 - 玉

  • 海味 - たかべ (追加)

    たかべ (追加)

  • 海味 - 宮城県石巻の鰊 (追加)

    宮城県石巻の鰊 (追加)

  • 海味 - 大将☆

    大将☆

  • 海味 - 外観

    外観

  • {"count_target":".js-result-Review-88178098 .js-count","target":".js-like-button-Review-88178098","content_type":"Review","content_id":88178098,"voted_flag":null,"count":209,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

みるみんく

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

みるみんくさんの他のお店の口コミ

みるみんくさんの口コミ一覧(4015件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
海味(うみ)
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

050-5872-1963

予約可否

完全予約制

住所

東京都港区南青山3-2-8 三南ビル 1F

交通手段

外苑前駅1a出口より徒歩10分

外苑前駅から303m

営業時間
  • 月・木・祝後日

    • 17:00 - 19:00
    • 20:00 - 22:00
  • 火・金・土・日・祝前日

    • 12:00 - 14:00
    • 17:00 - 19:00
    • 20:00 - 22:00
  • 水・祝日

    • 定休日
予算

¥30,000~¥39,999

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

9席

(カウンター9席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

https://sushi-umi.co.jp

電話番号

03-3401-3368

備考

・入店はおひとり様でも可能です
・コーススタート時間に遅れた場合は、コース内容が変更になる場合があります。

【分店のお知らせ】
八重洲 鮨 海味 東京駅 徒歩1分
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13260712/


アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

Yo.Shi.DaYo.Shi.Da(5)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム