Name: No Code
Address: 西麻布2-25-31 クオーレ西麻布 2F, 港区, 東京都, 1060031, JP
Telephone: 非公開
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.57

この口コミは、肉丸ピノコさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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肉丸ピノコ口コミ422件フォロワー1,741人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2022/12訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥20,000～￥29,9991人

紹介制で月に10日程だけ営業する米澤シェフの劇場のようなレストラン

私の大好きなお店である、六本木「Jean-Georges Tokyo」の立ち上げや、青山一丁目にある「The Burn」を手掛けていたり、ヴィーガンの本を出版社されたり、店舗のプロデュースをするなど様々な活躍をされている米澤シェフのお料理を存分に楽しめるお店です。

月の営業日は10日ほどしかなく、8名のカウンターのみ、完全紹介制のため、なかなかお伺いする事が難しい予約困難店です。

まずは、米澤シェフと言えばのロゴ入りの木箱に入ったヴィーガンボックスから始まり、最後までテンポよく駆け抜けるまさに米澤劇場でした。

ビーガンボックス
舞茸ロースト
椎茸　インドカレー
にんじんピューレ
焼きなす
焼き芋　グリーンカレー
ケールソテー　シャインマスカット
あやめ雪かぶ
キヌア　ブロッコリー
江戸前ハーブ

ケールのタコス
イカとチョリソー
いかのわたがベースとなったソースで
→ケールをタコスの皮に見立てて、くるりと巻いて頂きます。

ブレザオラ
（宮崎牛の外腿の2ヶ月塩漬けにした生ハム）
真鱈の白子
百合根とオリーブオイル

トリュフと卵黄のエクレア
バター
プラッターチーズ

津島のクエ
デュグレレソース

羊のネックの煮込み
ねセロリ
粒マスタード

サーロイン
沖縄の12歳の経産牛
40日くらいの熟成牛

ジャガイモとポロ葱のグラタン
ラルド

ブイヤーベースリゾット

羊ラーメン
→これがクセになる美味しさです。

柿

アイスクリームに熟成テキーラを垂らして

最高のお食事と米澤シェフの様々なお話を聞けて素晴らしい時間を過ごしました。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	No Code
ジャンル	創作料理、アメリカ料理
予約・お問い合わせ	非公開
予約可否	完全予約制
住所	東京都港区西麻布2-25-31 クオーレ西麻布 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	乃木坂駅から906m
営業時間	18:00 - 21:00 21:15 - 23:00 ■ 定休日不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
オープン日	2022年7月4日
初投稿者	川井潤（61107）
最近の編集者	ウェイク（1196） ... 店舗情報（'22/07/25 21:41）編集履歴を詳しく見る