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食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
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【今ごろ、初のうしごろへ】
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ナムル
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厳選和牛のタルタルユッケ イタリアの揚げパン『ニョッコ・フリット』と
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サラダ
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ずわい蟹のクリームコロッケ カラスミ添え
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極みのタンと厳選厚切りハラミ
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厳選和牛のタルタルユッケ イタリアの揚げパン『ニョッコ・フリット』と
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極みのタン
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厳選厚切りハラミ
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厳選厚切りハラミ、箸上げ
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焼きしゃぶ用の肩から腕にかけての部位＝クラシタかな？
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焼きしゃぶ、ポン酢でいただく
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牛ヒレ・フォアグラ・トリュフのロッシーニサンド
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牛ヒレ・フォアグラ・トリュフのロッシーニサンド
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牛ヒレ・フォアグラ・トリュフのロッシーニサンド
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牛ヒレ・フォアグラ・トリュフのロッシーニサンド
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牛ヒレ・フォアグラ・トリュフのロッシーニサンド
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牛ヒレ・フォアグラ・トリュフのロッシーニサンド
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本日のスープは蕪のすり流し
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水キムチ
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クラシタのすき焼き
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クラシタのすき焼き、玉子の黄身
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クラシタのすき焼き、ご飯と一緒に
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クラシタのすき焼き、ご飯に乗せて
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もう一枚、クラシタと
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石焼トリュフビビンバ
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石焼トリュフビビンバ
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石焼トリュフビビンバ
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バニラアイスとスイートポテト
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バニラアイス、スプーンリフトアップ
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スイートポテト、スプーンリフトアップ
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メニュー表
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ドリンクメニュー
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入口
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川井 潤
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
焼肉うしごろ 表参道店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼肉 百名店 2023 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
焼肉 百名店 2022 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 焼肉、ステーキ、ホルモン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-2741 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
表参道駅Ｂ2出口から徒歩5分 表参道駅から324m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
個室10% 一般席5% |
席・設備
| 席数 |
63席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 同一グループでの離れた席ご案内はご利用できない場合がございます 団体様は必ずお電話にてお問合せ頂きますようお願い致します |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
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有名店だが、実は初訪問。
店名の「うしごろ」とは『牛の食べごろ』という意味から来たらしい。
この日は男3人で訪問したが、他のテーブルはオシャレさん系のカップルのデートが多い。
コース内容
『表参道店限定メニュー』を織り交ぜた人気コース』って事で、牛ヒレ・フォアグラ・トリュフのロッシーニサンド、石焼トリュフビビンバなどがスペシャルメニューとして組み込まれている。
生ビールで乾杯の後、まずは「季節のナムル盛り合わせ」からスタート。…牛蒡、人参、豆腐のきざみ揚げ風な一品のナムル。ナムルもオシャレなのね。お酒とも合う…。
続いて表参道限定メニューの「厳選和牛のタルタルユッケ イタリアの揚げパン『ニョッコ・フリット』と」…生肉の中には酢漬けにした野菜、エシャロットが入っている。その上にはキャビア…パンをちぎって上にタルタルユッケを乗せて一緒にパクリ。…ほぉ、かなり美味い。これで、一気に食事会が盛り上がった。←ここ重要。
サービスは感じの良い女性が担当してくれて提供してくれる。続いての提供は「ずわい蟹のクリームコロッケ カラスミ添え」…その前のユッケが良かった分、期待し過ぎてしまったかも。ちょっとイメージと違ってた…クリームが強調され過ぎてずわい蟹の量が足りなかったかな。
「サラダ」…葉が肉厚のレタス（＝ブルラッシュか？）と胡瓜に掛けられた胡麻油風味ドレッシングが食べやすく美味しくしてくれている。
「極みのタン」…担当の女性が焼いてくれているので、安心してお喋りに集中出来る。薄切りタンはコリコリ食感が美味しくレモン汁でいただく。
「厳選厚切りハラミ」…少しだけ焼きすぎかな…焼いてもらっておいてワガママ言ってますが、やっぱり最高レベルを求めてしまうお店だからね。
「厳選赤身 焼きしゃぶ」…サッと片面だけ炙ってポン酢でいただく。生側の方が舌に当たるように食べる。あ！この食べ方、僕の大好きなお肉屋さんの食べ方と同じやつだ。…もちろん美味。
「本日のスープ」…説明はなかったが、「蕪のスリ流し風」。…少し塩味は強いが強すぎるというほどではない。
そして次も『表参道店限定メニュー』だそう。「牛ヒレ・フォアグラ・トリュフのロッシーニサンド」…そうか、フランス料理メニューのロッシーニのインスパイア版と言うことね。牛ヒレ肉にフォアグラのソテーを乗せて、上からトリュフを削ってかけるというやつを片面だけ焼いて色をつけたパンでトーストサンドにしている…美味しいに決まってる。ありがとう、これは絶品。
「水キムチ」…キムチと言いながら辛くない発酵食品。口直しに合う。
「クラシタのすき焼き」…クラシタとは牛の鞍の下に当たるのでそう呼ばれるが、肩ロースのこと。よく動かす部位なので本来は硬いはずが、この店のモノは柔らかな肉。それと濃厚な玉子の黄身、甘いすき焼きタレを絡め、熱々ご飯に乗せて食べれば、もうそれは至福のお味。美味いなぁ〜。
そして、これがもう一枚、追いクラシタとして出てきて大満足。タレでいただく。
〆はこれまたここ表参道店のスペシャルメニュー「石焼トリュフビビンバ」の混ぜ混ぜプレゼンテーションからの、いただきます。
…お肉、先ほどすき焼きに使っていた美味しい玉子を使った玉子焼き、小さく刻んだ紫玉ねぎ、ご飯をよ〜く混ぜた上から、トリュフを原価割れギリギリまで掛けてくれた感じで、石焼きビビンバと言うか、贅沢な炒飯な感じ。これも相当美味しい。
〆が美味しいと幸せ気分。
デザートは数種類の中からひとつセレクト。僕は「スイートポテト＆バニラアイス」を選択…バニラアイスで今までの食事をクールダウン。気持ちがなんだか落ち着いていく。
スイートポテトはちょっと重たいかな。
その他には「徳島県産阿波酢橘のなめらかプリン」「自家製杏仁豆腐マンゴーソース」、「白いコーヒーブラマンジェ」があり、なかなか選択に迷うところもある…。
基本的には味もサービスも雰囲気も大満足出来た夜会食だった。
別の系列店には別のスペシャルメニューがそれぞれあるらしいので、それも体験してみたいな…、と思わせる戦略はさすがに上手い。
いつもの友人同士との食事と言うよりは、接待、デート、…そしてハレの日に良いお店だと思う。