Name: セントル ザ・ベーカリー 青山店
Address: 神宮前5-52-2 青山オーバルビル 1F, 渋谷区, 東京都, 1500001, JP
Telephone: 03-6451-1067
Price range: ～￥999
Rating: 3.85

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oda-_215 口コミ2,687件フォロワー1,472人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2021/04訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

～￥9991人

生クリーム不使用でも、パンはここ迄美味しくなる！

【2021年4月10日初訪問】

表参道駅「B2」出口から「青山通り」を渋谷方面へ向って行くと、右手に建つ「青山オーバルビル」の１階にあるお店。

この日は表参道〜恵比寿付近をブラブラと。こちらは有楽町駅近にもあるので、いつも前を通り過ぎるだけでしたが、この日に通ったタイミングで「角食パン」の販売がなされている様だったので、そのまま出来ていた行列の後ろに並びました。前に並んでいたのは、ちょうど10人。５分程の待ち時間で購入出来ました。焼き立ての提供だとの事で、蒸れない様に少し空気が入る包みでの提供としてくれました。ただ、だからといって、その場で食べる事も出来ず…で、結局、食べたのは家に持ち帰ってとなり、６時間程経過してから…。

先ずはそのままで。先述の通り、時間の経過により、温かい状態ではなくなっていましたが…表面のクラストは硬く、そのまま齧っても、パリッと感は健在！それだけでなく…このクラスト、味が濃くて香ばしさも強く、抜群に美味しいんです！…となれば、期待値も上がるクラムは…？やっぱり、モチッとふんわり！そしてほんのりとした甘味が美味しい！最近の高級食パンって、生クリームを入れて、しっとりと強めの甘さを演出するタイプが多い気がするのですが、こちらはどうやらそれ等は不使用との様。北海道美瑛産の小麦「ゆめちから」に拘り、湯種・液種で作っただけのパンだとの事。最高の原材料を手間を掛けて仕上げれば、他の食材に頼らずとも、こんなに美味しく仕上げられるのかと…感心！

残りは冷凍庫へ入れて翌日以降に。なんと言っても２斤のサイズなんで。旨味がちゃんと甦るクラスト。クラムの表面に少し焦げ目が付く程度にトースターで温めると、更なるカリッとモチッと感が出た様な…とは言っても、焼き立てを食べていないんで、本当のところはどうなんでしょうね？ちょっとクラスト部分が硬めになった気もしますし…。こちらでは「焼かずにそのまま食べるのがおすすめ」とされていましたしね。やっぱり、有楽町にある店舗のイートインで、焼き立てメニューを試してみる価値が十分過ぎる程ありそうです。

ご馳走様でした。

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oda-_215

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	セントルザ・ベーカリー青山店（CENTRE THE BAKERY）
受賞・選出歴	パン百名店 2022 選出店食べログパン TOKYO 百名店 2022 選出店
ジャンル	パン
お問い合わせ	03-6451-1067
予約可否	予約不可
住所	東京都渋谷区神宮前5-52-2 青山オーバルビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ「表参道駅」B2出口から徒歩3分表参道駅から400m
営業時間	10:00 - 19:00 ■ 営業時間 ※売り切れ次第終了 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	テイクアウト
公式アカウント	https://www.instagram.com/centreaoyama
オープン日	2018年11月1日
初投稿者	yoshi_3（782）
最近の編集者	QWERTY Yuiko（0） ... 店舗情報（'22/08/06 09:48） bs161（38） ... 店舗情報（'22/04/16 22:45）編集履歴を詳しく見る