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店名 |
発酵居酒屋5(ハッコウイザカヤゴ)
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、日本料理、韓国料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-5413-8701 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩3分 表参道駅から77m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ) |
サービス料・ チャージ |
チャージ料金500円/1PERSON |
席数 |
47席 |
---|---|
個室 |
有 (8人可) |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年7月5日 |
お店のPR |
夜も営業!
「発酵居酒屋5」は、世界中のあらゆる土地で綿々と受け継がれている食文化「発酵」をテーマに、無添加であること、 手作りであること、そして、気兼ねなく毎日通えることにこだわった居酒屋です。健康や美容を意識した様々な 「食」の時流があるなかで、当店は、日本のみならず世界各国に古来より根付いている食文化である「発酵」に着目 いたしました。 |
初投稿者 |
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ここはとにかく唐揚げが美味しい!
塩麹に漬け込んだジューシーでボリューミーな唐揚げなのです♪
オススメは「発酵5定食」
参鶏湯+鶏唐揚げ1個(結構大きいんですが人によって大きさ違う(笑)+ナムルが付きます。
モチロン唐揚げいっぱい食べたい人は唐揚げ定食がオススメで、かなりボリューミーです!
店のコンセプトは、
↓↓↓
「発酵」をテーマに、無添加であること、手作りであること、そして、気兼ねなく毎日通えることにこだわった居酒屋。鎌倉在住の発酵料理人・鈴木大輝による全てに発酵食材を用いたお酒が進むお料理をラインアップ。
石鍋でグツグツと沸騰した参鶏湯スープが登場。
そこに節蔵はライスを全部INして雑炊のようにするのがオススメ。にわか参鶏湯となります。
卓上には「漢方塩」山椒、陳皮、紫蘇、胡麻、生姜をミックスした調味料が置いてあるので、それを参鶏湯にかけると更に美味しい♪
表参道らしくトレンディーなインテリアですが、とても居心地良し。夜飲みにもオススメです。
ごちそうさまでした。