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発酵居酒屋5
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本日夜空席あり
050-5594-8345
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お店のこだわり
料理
発酵をテーマにした身体にも心にも優しい料理
ドリンク
発酵の旨みが凝縮された個性的なドリンク
空間
大人の隠れ家のような空間
サービス
発酵の魅力を堪能！選べる充実コース！
コース
発酵の魅力をバランスよく味わえる、当店おすすめの“定番コース”。食べ応えがありながらも、発酵食品の力で重たくならず、食後も心地よい満足感が続きます。初めての方にもぴったりの内容です。 ドリンク別のコースなので、しっかりとお食事を楽しみたい方、アルコールを召し上がらない方等にお勧めのコース。
- 人数
- 3～14名様
発酵と旬の食材をふんだんに取り入れた、体にやさしいコース。健康を意識したメニュー構成で、しっかり満足感があります。日々のご褒美にもぴったりな心と体がよろこぶコースです。 ドリンク別のコースなので、しっかりとお食事を楽しみたい方、アルコールを召し上がらない方等にお勧めのコース。 ※写真は定番発酵コースです
- 人数
- 3～14名様
口コミ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
発酵居酒屋5（ハッコウイザカヤゴ）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、日本料理、韓国料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-8345 |
| 予約可否 |
予約可 当日の人数変更・キャンセルは、店舗までお電話いただきますようご協力をお願いいたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩３分 表参道駅から78m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ） |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料金500円/1PERSON |
席・設備
| 席数 |
47席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年7月5日 |
| 電話番号 |
03-5413-8701 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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よくある質問
-
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[火]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[水]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[木]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[金]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[土]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[日]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
17:00 - 21:00（L.O. 料理20:00 ドリンク20:30）
【12月の営業時間変更について】
12月1日（月）〜26日（金）の平日限定で、営業時間を30分延長いたします。
■ 12月の平日（1日～5日/8日～12日/15日～19日/22日～26日）
フードL.O. 21:30
ドリンクL.O. 22:00
クローズ 22:30
■ 定休日
年末年始（12/31〜1/4） -
アクセス方法を教えてください
東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩３分
※地下通路Ａ４地上口 徒歩２分
-
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
このお店の口コミを教えてください
✔メニュー
・発酵担々麺定食*¹：1,628円
*¹ セット内容
発酵担々麺
発酵からあげ
本日のナムル(大根ナムル)
梅ちりめんじゃこミニごはん(大盛り無料)
✔店
表参道駅から歩いて2-3分、青山通りから一本路地に入ったところあるビルの地下1階がお店
発酵食品を取り入れた料理を楽しめる居酒屋さん
落ち着いた雰囲気の和モダンな店内、広々...
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料理発酵をテーマにした身体にも心にも優しい料理
発酵居酒屋5のメニューは、発酵食品をふんだんに使用した、身体にも心にも優しい料理が揃っています。塩麹唐揚げや発酵ポテサラといった定番メニューから、旬の野菜を使ったメニューまで、バラエティ豊か。特に人気の発酵シャルキュトリー盛り合わせは、自家製ハムや塩糀蒸し鶏を一度に味わえる贅沢な一品です。発酵調味料を使ったオリジナルカクテルや日本酒も充実しており、料理とのペアリングも楽しめます。
ドリンク発酵の旨みが凝縮された個性的なドリンク
個性的なものが揃っています。日本酒はもちろん、ワインやビールなど、様々なアルコールと発酵食品のマリアージュを楽しめます。「寺田本家」の日本酒3種を飲み比べできるセットもご用意。国産レモンの酵素シロップを使った薬膳レモンサワーや、オリジナルブレンドの和漢茶もおすすめです。
空間大人の隠れ家のような空間
木目を基調とした温かみのある雰囲気と、コンクリートのモダンな印象が絶妙に調和した、大人のための隠れ家のような空間です。扉付きの完全個室のご用意もあるので、女子会、デートだけでなく接待やご会食にも最適です。
サービス発酵の魅力を堪能！選べる充実コース！
発酵の魅力を存分に楽しめるコースをご用意しています。健康に配慮したバランスの取れたメニューで、発酵食品ならではの深い味わいを感じながら、食べ応えもしっかり。どのコースも、旬の食材と発酵の力を組み合わせ、重たくならず食後も心地よい満足感が続きます。飲み放題付きのプランもあり、料理とドリンクを一緒に楽しみながら、贅沢なひとときをお過ごしいただけます。
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【表参道交差点から徒歩1分】隠れ家のような落ちついた空間で日本酒にも合う発酵料理を！
発酵食材をふんだんに使った料理と日本酒が楽しめる【発酵居酒屋5】。自家製塩麹でじっくり熟成させた「発酵からあげ」や、風味豊かな「発酵シャルキュトリー」など、お酒が進む逸品が揃います。
発酵の奥深さを日本酒で味わえるよう、「寺田本家」の日本酒3種を飲み比べできるセットもご用意。
木目のインテリアとコンクリートの対比が印象的な店内は、大人の隠れ家のような空間。発酵料理と日本酒を心ゆくまでお楽しみください。
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